Restaurante El Puerto

Somos el mismo equipo y mantenemos la misma línea que en La Solana. Cocina de mercado, regional actualizada donde las primeras calidades de la materia prima son doctrina.

Un auténtico placer gastronómico absolutamente delicioso. Tuve la oportunidad de cenar en este restaurante y probar un menú degustación. Es uno de esos sitios a los que tienes que ir para comprender porque merece la pena salir a cenar fuera. La carta está muy bien compensada y tiene todos los pescados que puedes imaginar en la orilla del Cantábrico. Las raciones son generosas y la calidad excepcional. Es el típico sitio donde tienes que ir si quieres quedar bien, Recomiendo los pescados y dejarte guiar en la carta por recomendaciones llenas de creatividad. Bravo por ese helado de oricios que es como comerte el Cantábrico a cucharadas. Repetiré en cuanto pueda.

Sin duda uno de los restaurantes más emblemáticos de Gijón. Recientemente ha sido remodelado tras pasar a manos de los anteriores responsables del restaurante La Solana, que se han llevado con ellos su estilo y su estrella Michelín. Cocina moderna basadas en productos de la tierra, tanto pescados como carnes, con algunos guiños a las tierras castellanas.

Está localizado junto al Puerto Deportivo, en el edificio que antiguamente era la rula (cuando lo que había era un puerto pesquero). Es ideal para dar un paseo junto al mar. Para los que vayan en coche es bastante difícil aparcar.

En un edificio propiedad de la autoridad portuaria que ocupa un espacio privilegiado allí donde en tiempos estuvo la rula de Gijón. Colgado prácticamente sobre las aguas del puerto deportivo gijonés, el restaurante tiene una acogedora terraza donde tomar el aperitivo o una tranquila copa vespertina, y dos plantas en cada una de las cuales se encuentra un comedor acristalado. En la cocina de Gonzalo Pañeda nunca falta ese punto de riesgo, de osadía, que define a los buenos cocineros. Siempre con mucha técnica y siempre con la obsesión, por el mejor producto. Producto asturiano casi siempre, que trabaja con mimo, en preparaciones sencillas que respetan los sabores y demuestran mucha sensatez. Junto a platos más modernos aparecen en la breve carta cosas tan tradicionales como la fabada, los callos, el arroz con bogavante o el entrecot de carne roja. Y siempre recomendaciones del día, en función del mercado, como el espléndido chipirón de potera afogado. Tienen además un completo menú degustación. Entre los platos que probamos en la última visita, crema de fabada; cola de cigala con hongos y algas; merluza de pincho con puré de patata y cítricos; callos a la asturiana; o un postre de yogur y chocolate blanco, patra terminar con arroz con leche. Todo a muy buen nivel. De la sala y la bodega se ocupa Toni Pérez, socio de Gonzalo y profesional muy competente. El Puerto se confirma como una de las opciones gastronómicas más serias de Gijón.

Es de los restaurantes más caros de Gijón, aunque la calidad es buenísima, como aparece en el resto de los comentarios, su situación es excepcional, en pleno puerto deportivo en el corazón de Gijón. Cómo único defecto diría que el sitio es un poco frio en cuanto a decoración. El pescado del Cantábrico es excepcional, no sólo mires la carta, déjate aconsejar por el equipo del restaurante que te dirán las recomendaciones del día. Las raciones son bastante grandes y normalmente están muy bien preparadas. Es el restaurante ideal para asegurar una buena comida o cena. Siempre quedarás bien. ACTUALIZADO JUNIO 2011: Lleva unos meses cerrado :-(

Han dejado la Solana, con su estrella Michelin y todo y se han acercado al centro, al Puerto Deportivo, en la antigua rula. Servicio cercano, nada engolado, ambles y como tuvimos que esperar, cierto tiempo, por los platos principales, van y nos ponen unas croquetas de compango que estaban buenas.Y al final,sin pedirlo tampoco, como dijimos que no a la oferta del chupito o cafés, nos ponen a modo de despedida unos vasitos con una espuma de piña y crema debajo. Todo un detalle.
Ubicación perfecta, y con terrazas y todo. Justo al lado del mar y encima del mar. Decoración fría y moderna, nada barroca. Metal y madera oscura. Gran panel en uno de los comedores, que le da algo de color, con temas navieros y herrumbes grises, platas, y azules: La proa de un gran barco en la pared.
Reservamos mesa para 4 personas. Mesa amplia y luces algo potentes, manteleria beige, copas blancas y vasos pesados de agua en tonos azules, con ondas. Aperitivo de la casa, unos chupitos de crema de quesos con espuma de remolacha y pizca de anchoas secas como decoración. A unos les gustó más que a otros, pero estaba fresco y suave, bien equilibrado. Ya directamente, sin entradas por varias razones, no sólo de dieta, elegimos en carta: Pedimos bonito con cebolla confitada, dos platos de salmonetes, que llegaron un poco frios, con endivias, un cordón del propio jugo guisado, reducido, de las espinas del salmonete, una bola de patata en pure, rota, como soporte para dar altura a los tres lomos de salmonetes, limpios y sin ninguna espina, suaves, perfectos salvo quizás un poco sosos, y templados ,,, alguna hierba más, unos dados de gelatina de Modena, y como colofón, encima de los salmonetes, una espuma blanca que sabia a mar, a llámpares ¿?. El cuarto comensal optó por rape que vino bien preparado, y con tamaño considerable, también con la espuma encima. Los platos oscilaron entre 19 euros el bonito, en su punto, nada pasado, abundante ración, y los 24 o 26 euros, creo, de los salmonetes y del pixin. Pan nos ofrecieron un tipo solo, cosa que me extrañó un tanto, una especie de pan gallego. Algo rústico para ese tipo de restaurante. No estaría mal más diversidad de panecillos. El postre era un cuenco con una sopa de chocolate blanco, no empalagoso menos mal, con gotas de aceite (?), dos o tres avellanas caramelizadas ocultas en la sopa, y un pequeño bizcocho o masa de coco avellana (?) que soportaba a una minima quenelle encima, helada. Decoración, un crujiente. Creo que 6'50 euros. Vino Blanco 17 euros, José Pariente, similar precio al que aparece en otras cartas de otros restaurantes de Gijon. Botella de agua 3 euros, y servicios,pan, como 1'50 por persona.
Seguro que el cochinillo con piña estaría bueno, y el coulant con avellanas también, pero optamos ya desde el principio, por pedir no demasiado plato. Otra opción seria el menú degustación que ronda los 65 euros, no sé si con bebidas, supongo que éstas van aparte. El maitre nos respondió muy cortesmente a todas nuestras preguntas,y se disculpó por la tardanza en los platos de pescado, ofreciendonos sin pedirlas por la espera, las croquetas, 8, en forma de bolitas, que estaban cremosas y aromaticas de sabor. Pagamos a escote,saliendo a unos 32 euros por persona. No es una mala opción El Puerto y esperemos por supuesto que mantengan el buen hacer que tenian los dos socios, Gonzalo y Toni.

Restaurante ubicado en pleno puerto de Gijon con vistas agradables. Buen servicio y calidas instalaciones.

En cuanto al precio de los platos, no son baratos peo creo que la calidad del producto y la elaboración del mismo los justifican.

Para mi gusto no debeis perderos las croquetas de langosta (buena ración, la fritura es perfecta y el sabor muy agradable), la ventresca de bonitocon pisto (buena ración, cocinada muy fina sin exceso de grasa), la dorada a la sal (minimo dos raciones) y por su puesto los lomos de merluza "el puerto" con medio bogavante y almejas servido sobre una salsa marinera (para mi un plato de diez).
Respecto a los postres, la tarta de queso destaca por saber a queso y no a crema de untar tipo philadelphia como ocurre en la mayoria.
Desde mi punto de vista el pan es bastante mejorable. Aunque ponen variedad en un cestillo, la calidad no esta a la altura.
Al final de la comida/cena te sirven una teja enorme que es una delicia.

En definitiva, lugar agradable para disfrutar de un buen producto con unas muy buenas presentaciones.

Discrepo con buena parte de los comentarios de este restaurante. Su ubicación es excelente. Su entrada agradable. Su servicio bueno, aunque con el cambio de maitre, pñues ha perdido. Pero, la carta se ha quedado atrás... muy atrás. Pero, pero, la dorada a la sal es tan impresionante que, sólo por ella, merece la pena ser visitado. Difícil probar una igual.

Distinguido local que es lamido por el mar en las inmediaciones del puerto deportivo en lo que fue la RULA (lonja). Alta cocina de claro fondo marinero con esencia cantábrica, elaborada al estilo clásico, CARO