What François Derbaix has said about El Rancho de la Aldegüela in Torrecaballeros.

"El sitio donde los segovianos también toman corderito"

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Un sitio realmente espectacular. El rancho incluye un hotel 4 estrellas‚ múltiples salones para recepciones‚ el restaurante‚ el bar‚ la terraza y un jardín céntrico donde pueden jugar a gusto los niños. La comida estupenda: comimos unos fritos de cebolla‚ croquetas‚ ordero asado‚ ensalada‚ con un buen vinito (Emilio Moro 2004)‚ café y postres caseros. Total: 45€ por persona. Está a 11 km de La Granja de San Ildefonso y 7 km de Segovia. Parece ser un sitio archi-famoso‚ no sólo para cordero.