únete a 11870.com
tú también puedes tener tu agenda y opinar de los sitios que te gustan
date de alta o entra usando facebook
entrar usando facebook
añadir opinión escribe una opinión sobre este sitio
Restaurante con pretensiones. Te cuentan que compran bueyes de trabajo por toda España de entre 6 y 24 años (edad mínima en España para ser Buey son 4 años) y ofrecen esta carne en su restaurante bajo el nombre de CABU (Carne de Buey).
Se come estupendamente, pero tiene sus peros..
Tomamos:
- Mollejas. Fritas, ni fú ni fá.
- Setas con foie. Muy buenas.
- Carne de CABU a la plancha. Tras intentar que nos hicieran la carne en la cocina, nos dicen que imposible. Sólo si queremos "ternera", pero que nos recomiendan el Buey. Accedemos.
Te traen un plato caliente para el medio y la carne en otro plato. Es una carne de calidad, si bien los filetes son finitos y me parece caro para la cantidad que te ponen. Repito que la carne es de alta calidad, buena, pero te la cuelan con bastante grasa, no te especifican que parte es.. no llega a la calidad de otros buenos asadores que conocemos.
La carta de vinos es larga y buena, llena de referencias conocidas y a unos precios muy razonables. Tomamos Muga Crianza 07 que estaba muy bueno.
El servicio es correcto y educado.
Resumen? Me gustó la experiencia pero comer en un pueblo perdido de Segovia haciéndote tu mismo una buena carne (que es muy buena, pero he tomado mejores) por 60 euros por cabeza, a mí, hoy en día, me parece excesivo.
sitios parecidos que te pueden gustar
"DESCRIPCIÓN Del Verde al Amarillo es un confortable y encantador hotel rural ubicado en un precioso y apacible paraje natural, en e..."
"Nuestro bar es el lugar indicado para reunirse a tomar un magnífico aperitivo, antes de comer, degustando nuestros escogidos vinos y..."
"La Portada es un caserón antiguo de Torrecaballeros reformado como restaurante. Yo he ido a la celebración de una boda, y todo estu..."
ver más: restaurantes cocina casera en Carbonero el Mayor
patrocinado
Restaurante con decoración modernirústica a las afueras de Carbonero, junto a la gasolinera, que no es la mejor ubicación. Servicio impecable, mucha atención. La carne de buey que es su especialidad está muy buena, no lo voy a negar, pero en mi ignorancia no logro saber dónde está el punto especial, me disculpe el propietario. Despues de comer nos acercamos a Tabanera para ver que, efectivamente, estaban allí los bueyes, esperando al raso su sacrificio próximo, que vida mas triste.
2adultos y 2niños = 122€
tiene: 150 sitios, 70 descubiertos, 4 contactos, 12 seguidores
A la entrada de Carbonero el Mayor, que merece una visita aunque sea breve, viniendo de Segovia, nos encontramos con este agradable restaurante que nos ofrece la mejor carne roja que yo he comido.
Pero no nos olvidemos del resto de la carta, sobre todo de los entrantes que hacen la delicia de una buena comida, especialmente las setas y los productos de la tierra.
Ah, y de postre..... Ponche Segoviano.
tiene: 121 sitios, 10 descubiertos, 3 contactos, 2 seguidores
Se come fenomenal y el trato por parte del personal es magnífico. De primero compartimos foie micuit sobre mermelada de violeta, tentáculo de pulpo con helado de mostaza y queso de cabra gratinado. Pedimos el famoso CABU y salimos más que satisfechos. Los postres no se quedan cortos, aparte de que la presentación es muy original. Si mal no recuerdo salimos sobre 40 euros persona.
Es un sitio muy recomendable.
Un magnifico sitio donde poder degustar buena carne de buey, su carne a la piedra excelente al igual que sus entrantes y sus postres, toda esta calidad tambien se paga
lord lo descubrió en marzo de 2007
crian los bueyes, lo que hace de la carne a la piedra un manjar. los postres tambíen merecen la pena. recomendable para ir de dominguero
tiene: 733 sitios, 213 descubiertos, 43 contactos, 41 seguidores
suscríbete a El Riscal
descubierto por:
lord
de lo mejor de: 2012
(2)
(3)
(3)
(0)
(0)
empresa participada por
y
