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<m> Chamartín 1
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En Madrid ya no tenemos por qué envidiar a Nueva York y esas perspectivas de las que algunos disfrutan mientras comen o cenan en lo alto de un rascacielos. Ahora, este restaurante ofrece, desde lo alto de la Torre Espacio, no sólo unas vistas inigualables de Madrid, sino una gastronomía tan elevada como el piso 33 sobre el que se asienta.
Aquí la cocina está a la vista y en ella vemos trabajar a su director, el chef José Carlos González, que nos ofrece una gastronomía tradicional pero renovada con revisiones divertidas y coherentes, como la hamburguesa de ibérico con un corazón de torta del Casar o el gazpacho verde, elaborado con tomates mexicanos.
El ambiente es insuperable como lo es la vista que se disfruta desde los ventanales y la carta de vinos nos ofrece un desplieguie de vinos internacionales. También sorprende gratamente la carta de aguas, con nueve referencias, entre ellas la volcánica Fine de Fuji, de Japón.
Ver más en esmadrid.com/en/cargarAplicacionRestaurante.do?identificador=864
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ver más: restaurantes cocina de mercado en Madrid
patrocinado
Actualización 22/03/12
Ayer volví para una comida de compromiso, al mediodia la clientela es basicamente de negocios, pero eso no quita para poder ir a comer como hice yo.
De nuevo la comida gloriosa, tomamos unas excelente navajas tamaño elefante y unos pescados, yo pedí un pescado que ni conocía ni me acuerdo de nombre y he de decir que maravilloso, tanto el pez como el acompañamiento. El servicio colosal, atentos a mas no poder con mil detalles que por lo menos con la anterior dirección (paradise) no tenían, es un sin fin de detalles.
El encargado tuvo a bien enseñarme los reservados, los cuales son increíbles, y básicamente te los ceden con un mínimo de comensales sin cargo extra sobre la comida. Sitio especial para ocasiones especiales.
Volvere seguro
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Actualización 27/9/11
Dejando a un lado que sigue la misma jodienda de la reserva y del DNI (Corcuera seria feliz en este sitio) y que hay que resevar antes de subir, perfectamente desde el movil en el portal de edificio.
El restaurante ha cambiado de dirección, y mira que se nota, la verdad es que si. Ahora lo lleva la misma gente que llevan el restaurante de Thyssen
Tomamos de primero una increible ensalada de bogavante para compartir, y yo de segundo tome una merluza al pincho digna de aplauso... buena carta de vinos, buen servicio, buenas materias primas, en general todo increible...
En fin, barato barato, no es (pero tampoco prohibitivo), pero el sitio, la decoración y sobre todo la cocina hacen plantearse la idea de volver por alli.
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Lo único destacable del sitio es la altura, un piso 33 desde donde se divisa todo Madrid, por lo demás, precio excesivamente caros para la comida que dan. En fin, típico sitio para llevar amigos de fuera de Madrid o para ir si vienes desde provincias...
No tiene aparcamiento, pero para cenar al menos no es nada difícil dejar el coche enfrente en la calle.
Llevar el DNI porque para acceder al edificio hay que tener reserva y te toman los datos. Una especie de Torrente (así era el que nos toco en gracia) vestido de guardia de seguridad te acompaña hasta el ascensor.
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Lo único destacable de verdad para el precio que pagas, es la altura, y aun así, las vistas hacía el otro lado creo que habrían sido más interesantes...
La comida de muy buenos sabores, sobre todo los raviolis y el solomillo con foie riquísimo, pero muy muy escasos los platos para el precio tan alto.
La carta de vinos muy completa y el servicio muy bueno.
Aun así le falta algo para plantearse repetir, quiza el ambiente un poco frio, la incomodidad de la seguridad que hay que pasar...
Bien para una ocasión especial.
tiene: 1,711 sitios, 1,123 descubiertos, 64 contactos, 100 seguidores
m ;-) lo descubrió en marzo de 2009
Del grupo Paradís ha nacido este nuevo restaurante en una de las 4 torres de la Ciudad Deportiva del Real Madrid. El fallo más grande es que no tiene aparcamiento. En la cocina Jose Carlos Ayuso. 19 platos en carta, incluidos los postres. Mucho que aprender y largo camino que recorrer..
tiene: 36 sitios, 10 descubiertos, 2 contactos, un seguidor
Santo Tomás, una y no más.
Fue una ocasión especial (un cumpleaños),por tanto un atrevimiento. Los platos, bueno algo excaso quizá, pero bien servidos, y presentados, y elaboracion correctisima. Duele pagar 30 euros por cada segundo, pero una vez es una vez. La cerveza del aperitivo, a 5 ó 6 euros, pero bueno lo dicho una vez es una vez.
Buena decoración. Reserva con antelación para que te den ventana y si vas por la noche, yo, prefieria la zona de la Castellana que del otro lado se ve poco, o nada. Te lo imaginas.
tiene: 38 sitios, un servicio descubierto, 2 seguidores
Madrid es una ciudad que definitivamente me encanta. La oferta gastronómica y cultural cada vez es más rica y variada y nada tiene que envidiar a las grandes urbes como Tokyo o Nueva York, porque Madrid se está convirtiendo en una de ellas. Ya no tendrás que viajar a alguna de estas ciudades para degustar una excelente comida y a la vez disfrutar de unas vistas excepcionales. Espacio 33 está ubicado en la planta 33 de Torre Espacio, convirtiéndose así en el restaurante más alto de España. Seguir leyendo en tictactable.com/tictacnews/restaurante-espacio-33-restaurante-de-mod...
tiene: 18 sitios, 3 descubiertos, un seguidor
No tendrían su noche, pero fue lamentable. Lo primero, hay que pasar un control como los del aeropuerto nada más llegar, poco agradable para una cena romántica.
Al llegar, vimos que se quedaba una mesa libre de las que dan a la cristalera, y pedimos que nos pasaran a ella. Nos dijeron que bueno, pero que no doblaban mesas, por lo que tendríamos que comer con ella sucia. No nos importó, pero es que no quitaron ni las migas...
Después, preguntamos por los cocktails. Nos dijeron que tenían, pedimos un Mojito, y ese justo no hacían... Bueno, esto no es obligatorio, pero una pena.
Nos dieron la carta, y pedimos el arroz meloso de primero. Nos interrumpió el Maitre y nos dijo que tardaba media hora. ¿Para qué tienen un primero si luego te van a decir que tarda media hora? No lo pedimos y nos equivocamos... Porque luego tardaron media hora en traer las simples croquetas que pedimos... Muy mal. Los calcots estaban durillos.
De segundo pedimos la hamburguesa de Ibérico, y llegó demasiado cruda, y al estar rellena de queso, pues tenía poca solución. A mi no me disgustó pero a mi mujer no le gustó nada.
Al final trajeron cartas de tés y postres. Pedí un té rojo... Y justo, tampoco lo tenían. Para qué poner una carta de 10 tés si luego no los tienes? La presentación del té muy bonita, pero ponían poquísima agua, casi no daba para cubrir las hojas en el recipiente. por supuesto, no nos pusieron el azúcar y lo tuvimos que pedir.
Ni siquiera a la hora de encontrar nuestros abrigos tuvimos suerte, tardaron un buen rato porque no los encontraban. Y encima, carísimo.
Vamos, yo desde luego no volveré jamás. Una pena, porque las vistas son realmente impresionantes, pero no merece la pena pasar por una experiencia así.
Lo más destacado las espectaculares vistas y la tranquilidad al comer en una sala reservada. Comida en general muy buena con una carta un poco escasa.
El solomillo de buey con foie excelente. Las raciones muy cortas. La especialidad es el Steak tartar.
Caro.
tiene: 1,818 sitios, 458 descubiertos, 19 contactos, 226 seguidores
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