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Las tortillas están ok, pero lo mejor son las hamburguesas. El sitio muy chulo.
tiene: 253 sitios, 134 descubiertos, 17 contactos, 27 seguidores
Hacía mucho que quería ir a Flash Flash y hoy por fin he podido quitarme la espinita. Cómo ha merecido la pena. Si lo llego a saber... Tortillas muy ricas, no excesivamente grandes pero sí imaginativas y con rellenos de calidad, en su punto de sal y sabor (probé la de ajetes y la de trufa, a cuál mejor). Muy buena la presentación de todos los platos y las ensaladas y sopas de primero, con especial atención a los platos del día, muy imaginativos (sopa de tomate con sandía y berenjena, por ejemplo). La ensalada de col y zanahoria, buenísima, nada que ver con las precocinadas y envasadas al vacío.
El servicio es muy atento y el precio algo caro, con tortillas por encima de 8 euros. La bebida también encarece el precio final, y no sirven latas o botellas de refresco grande, sino las ridículas de 20 cl, por lo que es un poco timo pedir algo que no sea agua. Aún así, volveré, ya que quiero probar otras tortillas y la hamburguesa.
tiene: 315 sitios, 67 descubiertos, 132 contactos, 116 seguidores
Flash Flash es un lugar recomendable si tenemos claro qué es lo que esperamos de él.
El local es amplio, ahora además con pequeña terraza, bien decorado, limpio y reluciente (doy fe del esmero que ponen en su limpieza entre comida y cena) y está servido por un personal profesional, muy distinto a lo que cabe esperar en un restaurante de este tipo.
Además de su extensa variedad de tortillas que, como todo, unas están mejores que otras (me quedo con la de alcachofas, la de jamón ibérico y setas y la de queso), tiene platos interesantes como las verduras al vapor, perfectas en su cocción, la vichysoisse correcta, también las espinacas salteadas.
En cuanto a las carnes conviena aclarar que sus hamburguesas poco tienen que ver con las normales, se trata más bien de un singular steak-tartare pasado por la plancha que, en mi opinión hay que tomarlo poco hecho. Pero aparte, es muy recomendable el escalope y el abundante y correcto entrecot de ternera.
Todo los días tienen platos fuera de carta que conviene atender, con caracter general son mejorables los de cuchara cuando los tienen, los pescados a veces muy buenos, el carpaccio de carne el par de días que lo he tomado ha sido excelente y me parecen muy ricos los revueltos, es una pena que no los incorporen a la carta de manera permanente.
Por cierto, una exquisitez que se pide aparte: un etéreo pan payés tostado con pulpa de tomate crudo. Impresionante de verdad.
En cuanto a los vinos la oferta no es muy amplia, solía pedir Viña Arana hasta que lo retiraron y ahora me conformo con Martinez La Cuesta crianza. Otra opción es comer con cava, como catalanes que son, tienen siempre un brut nature a precio aceptable.
El precio puede variar mucho, pues no es lo mismo pedir la tortilla de primero (u otro primero) y luego algo más contundente junto con una botella de vino o cava, lo que se pondrá en los 35-40€ por persona, a tomar ensalada, verduras, etc y tortilla o hamburguesa de segundo con una cerveza, que no pasará de los 20-25€/ persona.
Comprendo que, dado el éxito de Flash Flash, las comidas y las cenas pueden provocar un cierto agobio por la cantidad de gente. Pero su horario continuado de 13:00 a 01:30 lo hacen para mi un lugar muy atractivo para comer fuera de horario de manera muy tranquila.
Por cierto los gintonic los hacen bien.
tiene: 724 sitios, 218 descubiertos, 45 contactos, 103 seguidores
Con motivo de una comida de trabajo y porque a los comensales les venia bien comer allí, me encontré entrando en este lugar del que nunca había oído hablar.
Entre y el local estaba vació (habíamos quedado a las dos), me recibió una chica mas pija que Chabeli pero realmente muy maja, como no había llegado nadie de mis comensales me sente en la barra a beberme una excelente cerveza, servida por un excelente camarero.
El restaurante realmente no me ha parecido nada del otro jueves, buen servicio, local majo (con una decoración realmente aburrida), pero hasta ahí, cierto es que no probé las famosas tortillas pero si la hamburguesa cadillac (recomendación de alguien de por aquí) y la verdad es que no fuese excelente, sino que la carne era bastante mala, sinceramente para hamburguesas el knight o incluso el vips, pero este no es el sitio, El precio me parecio excesivo pero bueno tambien hay que tener donde estamos etc, en fin...
No creo que vuelva, la proxima vez (era una comida de curro) propondre el vips (influido por la zona)
tiene: 292 sitios, 11 descubiertos, 15 contactos, 11 seguidores
Como El Ganso, me parece el ejemplo de negocio perfecto en época de crisis. Flash Flash está bien de precio, pero no es tan barato como para que se llene de gente del extrarradio, y a tal efecto estar en Ortega y Gasset ayuda bastante. El ambiente, las fotos de Colita, la música... crean un ambiente cool pero no hortera, agradable, perfecto para el afterwork o comer a mediodía un estupendo menú por 17 euros. Las ensaladas están buenas y son abundantes, las tortillas no son lo mío, pero suelen gustar, y la hamburguesa no es tan buena como la de Alfredo's, Pan de Lujo o Home Burguer, pero está bastante por encima de la media. Volveré.
Si estás por el barrio de Salamanca, es un buen sitio para comer algo ligero y bueno, aunque hay más platos, la especiaidad son las tortillas, las hay de todo tipo y estás muy ricas, quizás poco cuajadas para el gusto de algunas personas y algo saladas, pero en general están muy bien, además el sercio es bueno y hay una amplia carta de postres muy apta para golosos. La nota negativa quizás sea el precio, ya que el tema de estar en una zona tan exclusiva, hace que el precio sea un poco superior a lo que cabría esperar.
tiene: 34 sitios, un servicio descubierto, 2 contactos, 5 seguidores
Este sitio deja bastante que desear: diseños límpidos en los que predomina el blanco conforman un bonito local que invita a entrar, pero los aspectos positivos se quedan ahí. Las tortillas son vulgares y totalmente insípidas, y no valen en absoluto el precio que piden. Me hago yo mismo una simple tortilla francesa en mi casa que sabe mejor que lo que sirven aquí. En cuanto a la hamburguesa, de sabor no está mal, pero más bien parece un montón de carne picada medio cruda desmigajada por el plato, acompañada de unas patatas fritas vulgares...No me ha convencido nada.
tiene: 127 sitios, 17 descubiertos, 14 contactos, 12 seguidores
Local bastante llamativo por su decoración minimalista y totalmente en blanco. Muy agradable. La única pega es que las mesas están demasiado juntas.
Los camareros llevan la chaquetilla blanca de toda la vida y corbata negra. Trato correcto.
Pese a su situación (en plena Ortega y Gasset), su diseño, y la buena fama que tiene, los precios son muy aceptables.
Por lo que acabo de leer, tienen casi más fama las hamburguesas que las tortillas. Nosotros probamos la tortilla (decente), y arroz integral con verduritas (muy rico). Seguramente volveremos para probar la hamburguesa.
tiene: 267 sitios, 68 descubiertos, un contacto, 22 seguidores
Este restaurante siempre está a tope de gente, no admiten reservas, y por eso la barra suele estar muy animada y concurrida por los que esperan su mesa.
Flash Flash tiene un amplio comedor en tres alturas, unos ventanales redondos y un interiorismo blanco a excepción de la modelo dibujada en las paredes que no para de hacer fotos a los comensales…
Seguir leyendo en yosilose.com:
yosilose.com/mujeres-restaurantes.php?articulo=491
tiene: 308 sitios, 58 descubiertos, 26 contactos, 27 seguidores
... finalmente tuve que claudicar e ir a "la tortilleria".
El local: minimalista, blanco, amplio, correcto.
El servicio: de lo mejor en hace tiempo.
No me gustan las tortillas, pero fuimos a cenar. Me sorprendió ver la amplia carta que contempla otros platos alternativos. Lógicamente pedí tortilla, si no a qué voy a una tortillería ????
Me recordó estar cuando tenía 10 años en el antiguo "California" de la calle Goya.
Fuimos con niños ... me pareció un vip's en blanco.
Caro para lo que comes.
edito a diciembre de 2009:
siguiendo consejos de gente de 11870 probamos las hamburguesas y tengo que decir que son ESPECTACULARES, especialmente la que lleva alcaparras.
Volveremos.
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descubierto por:
Rafaelrafael
de lo mejor de: 2009
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