Gurumelo Madrid

<m> Ibiza 9

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"Decepcionante"

tiene: 29 sitios, 4 descubiertos, un seguidor

Antiguo "El Tabernario", se haya en un sitio privilegiado, frente a la valla del Retiro, en una zona con gran ambiente de tapeo.

Esperaba mayor enjundia en los fogones, y la respuesta ha sido decepcionante:

* Primer entrante: Tortillitas de camarones -ofrecen 6 y llegan 5 a la mesa- impecablemente fritas en buen aceite de oliva, pero servidas a la mesa ¡¡ sin gota de sal !!

* Segundo entrante: Revuelto de gurumelos con huevo. A esa seta no le sienta bien la nevera; en su estado natural será buena, pero nos supo a champiñón. ¡¡ Y eso de servir un revuelto sin gota alguna de sal también !! ........

Tras la queja sobre el mal detalle de la sal, llegan los segundos platos:

* Chocos con butifarra: agradable combinación de sepia a la plancha con 2 rodajas de butifarra, también a la plancha, pero frías por dentro. Mal.

* Taco de atún con cous-cous: Un buen trabajo. La pieza estaba hecha por fuera y poco pasada por dentro, con su interior rojizo. El cous cous se dejaba. Lo mejor.

* Bacalao con pisto: Plato inaceptable.- El bacalao, bien dorado en su exterior, resulta ser una pieza congelada que por dentro no se podía comer. Y el pisto que lo acompañaba: ¡¡ igual ó peor de malo que el de un vuelo de Iberia en clase turista de los de antaño !!.

Aunque tomamos como acompañamiento un buen vino aconsejado por la casa, el local no está a la altura de mis expectativas.

Me temo que "nunca mais".

Saludos.

26 de noviembre de 2007 añadir comentario me gusta compartir

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Fernando Encinar dice:

"raciones frente al retiro"

tiene: 950 sitios, 397 descubiertos, 231 contactos, 750 seguidores

Fernando Encinar lo descubrió en octubre de 2007

para comer tortillitas de camarones, croquetas, calos con garbanzos o las setas andaluzas que dan nombre al local, en revuelto. recomiendan la carne de ternera de bravo

etiquetas: croquetas , gurumelos , rabo de toro , setas , tortillitas de camarones