Hanakura

Me hablaron muy bien de el. Y desde que fuí, ya no me suelo pasar por otro japonés. Este tiene menu diario abundante. Nada de las minucias que te presentan otros. Los fines de semana resulta caro comer aqui. Recomiendo reservar si vais mas tarde de las 14h. o mas de dos personas.

Es el único nipón de madrid que hace okonomiyaki. Es exquisito. y tiene de todo, asi que proteinas no faltan.

El okonomiyaki de carne es muy rico, pero le ponen beicon. para eso prefiero el de marisco que le ponen calamar y gambitas. Nada mas sentarte, te dan un aperitivo de fideitos de arroz en vinagre. rico. El menu llena una burrada. Consta de: sopa miso, arroz, rollitos o tufu frito (segun les dé). Y el okonomiyaki. De postre tienes gelatina de café (no me gustó nada), tarta de queso (muy rica), y helado de vainilla, chocolate, etc. o té. Todo en tamaño menú.

En otra ocasión mi acompañante se pidió un pollo que iba rebozado. No me acuerdo como se llamaba, Karaage con ponzu Estaba muy bueno.

Cuando regresé, me pedi el menú B, Bara Chirasi, es sashimi sobre arroz, en vez del okonomiyaki de siempre. Mi chico se pidio el de marisco.
Con el sashimi me dieron sopa miso y un cuenco arroz. Hace unas semanas, fuimos un domingo, y pedimos unos rollitos pegasus, de salmon con crema de queso que estaban para morirse! pero muuu caros. 10€ creo.
El okonomiyaki de turno para compartir. Tarta de queso (esta vez el tamaño es XL), y platano frito con helado. 4.50€ creo. Casi reviento. Lo que llena ese postre! Le dije a la chica que pusieran menos cantidad.

Tambien he probado el postre dorayaki, por aquello de probar lo que le encanta a doraimon. Es como una tortita rellena de judia dulce calentita. riquisima!

Bueno, lo teneis todo aqui. hanakura.es

Ya veis la cantidad de veces que he comido aqui. Y las que volveré! Sobre todo entre semana.
Abren todos los dias. Los dueños trabajan muchisimo. Ahora en junio cierran los lunes, hacen bien. Necesitan un respiro. ^_^

Esté rincón oriental, al lado de Plaza de Olavide, es un auténtico Izakaya, bar de tapas japonesas. Además de elaborar los tradicionales sushi, maki, hoso maki, sashimi, contempla en su carta recetas de comida japonesa casera, como el karaage, el kushiage o el okonomiyaki. Y lo que es más importante, propone menús del día entre 10 y 15 euros, dependiendo del plato que elijáis, y menús degustación entre 21 y 32 euros.

Como todo Izakaya que se precie, Hanakura ofrece el okonomiyaki (tortilla japonesa). Hanakura es el único establecimiento de Madrid donde podemos degustar ese plato, que llega a ser llamado pizza japonesa, según comenta su chef, Keigo. Sigue leyendo en el blog LaMadridMorena: lamadridmorena.wordpress.com/2012/08/31/de-tapas-japonesas-en-hanakura

He estado esta noche en el Hanakura y me ha encantado. Llevaba un montón de tiempo pensando que no había un solo japonés en Madrid donde comer okonomiyaki y por fin encontré el Hanakura (creo que llevan un par de meses). Okonomiyaki simplemente delicioso. Imprescindible ir a probarlo.

El resto de cosas también muy buenas, al menos las que probé. Varios nigiris (que se pueden pedir individuales, no de dos en dos, cosa que facilita probar varios distintos a tu gusto sin tener que pedir el típico moriawase), y varios makis muy buenos y originales.

Además tienen bastantes "tapas japonesas". No probé ninguna pero otro día caerán, tenían buena pinta. Tienen menú del día (he subido la foto). Solo les falta katsudon, oyakodon, etc. para ser uno de mis japoneses preferidos de Madrid. Ah, y darles algunos toques japoneses a la decoración, que es demasiado sobria para mi gusto.

Aquí dejo su página de facebook: facebook.com/pages/Madrid-Spain/Hanakura/133430183542?ref=mf

Cada día más Madrid se esta llenando de restaurantes japoneses de clase media, sin tono despectivo, porque destrozan, en mi opinión, a casi cualquier otro tipo de cocina, por calidad, delicadeza y cercanía al paladar español.

Pedimos la famosa pizza no tortilla Okomiyake sobre udon con yakisoba y me gusto mucho, fast-food japones en estado puro.

Lo acompañamos de tofu rebozado con una salsa de soja y dashi... delicioso.

Y para acabar o empezar en nuestro caso, sopa de miso para mi gusto delicadísima. Acabamos con un te verde y sake templado. Todo, 11 euros por persona...mejor relación calidad/precio imposible.

Recomendadísimo el temaki de ventresca de atún para hacer tú mismo.

Volveré seguro, porque ha sido la primera y única vez que hemos comido en un japonés en Madrid en el que hemos pagado 30 euros por persona con una calidad más que decente y una cantidad más que aceptable (normalmente la factura no suele bajar de 40 euros persona y sales silbando).
Me gustaron muchísimo las gyozas, los nigiris de pez limón y pez mantequilla (repetimos)y los makis de anguila y queso fundido y los de atún y aguacate.
No soy muy amiga del tofu, pero aquí lo preparan realmente bien, rebozado y acompañado de salsa y las lascas estas de pescado seco que no sé como se llaman.
El okonomiyaki de marisco muy rico.
Como íbamos con niños pedimos también un plato de pollo teriyaki con arroz, makis de atún y otro de cerdo empanado sobre tortilla que nos gustó a todos.
Tienen una carta de cócteles que habrá que probar.
Para mi, de 10!!!

Muy bueno