Home Burger Bar

En Home Burger Bar la calidad es lo que nos hace diferentes, optamos por productos ecológicos y frescos. Que hacen que nuestras hamburguesas sean no sólo saludables sino que tengan un sabor difícil de igualar.
Nuestro objetivo es seguir ofreciendo la mejor hamburguesa en Madrid desde 2007.

Diez razones que nos hacen diferentes:

• La carne de nuestras hamburguesas es ecológica, certificado y garantizado por el ministerio de Sanidad. Las reses son criadas en libertad y alimentadas en los campos de Avila en pequeñas granjas familiares. No se utilizan para su crecimiento ni hormonas ni antibióticos.

• Los carniceros despiezan las reses de manera tradicional para asegurar buenos cortes y nosotros picamos la carne dos veces al día para conservar sus cualidades y su sabor auténtico.

• Utilizamos en nuestras recetas verduras frescas que llegan del mercado diariamente.

• El pan de las hamburguesas de Home Burger es ecológico, horneado en un obrador que trabaja con una receta tradicional y exclusiva para nuestra casa.

• Nuestras patatas son frescas y caseras, fritas al momento en aceite vegetal cien por cien , auténticas y saludables.

• Nuestros aceites son reciclados por TSB, una compañía local que los usa para crear gasolina biodiesel, una fuente alternativa de energía.

• Nuestros recipientes utilizados en el servicio de comida para llevar son biodegradables o hechos a partir de material reciclado. Uno de nuestras máximas es el respeto al medioambiente.

• Nuestros locales muy acogedores combinan el autentico estilo de los dinners americanos con un diseño más contemporáneo

• Todas nuestras hamburguesas se cocinan al momento para que lleguen a tu mesa recién hechas. El menú cuenta con más de quince referencias, pero si prefieres hacer tu propia hamburguesa no te preocupes elige tus ingredientes favoritos y nosotros haremos el resto. • Nuestro menú combina recetas tradicionales con innovadores sabores que hacen de nuestras hamburguesas las más deliciosas de la ciudad .

Ahora que vivo fuera de España, ir a disfrutar de una buena hamburguesa, se ha convertido en un ritual cada vez que voy a Madrid. Aunque intento probar nuevos sitios, siempre vuelvo una y otra vez al Home Burguer Bar, la calidad de sus hamburguesas y su forma de prepararlas es única en la ciudad, no he conseguido encontrar ninguna hamburguesería que les consiga “pisar los talones”. Mis favoritas son la clásica con queso, la caprese y el sándwich de langostinos.

Voy a darle un Ok, sin tener en cuenta lo malo, empezaré por lo bueno, y es que la cena -pedimos hamburguesas y aros- estaba decente, -aunque las patatas no me gustaron- pero nos sirvieron a tiempo todo. Ahora sigo con lo demás, primero al llegar casi nos costó que nos dieran mesa por no reservar, pero solo tenían 1 mesa ocupada y en lo que cenamos solo ocuparon dos mesas mas (cenamos sin prisa ninguna). El sitio es bastante ruidoso, sobre todo por el camarero distraído echándose unas risas con su amigote de la mesa de al lado, cosa que nos resultó bastante molesto
Quizá deberían cuidar los detalles, por eso digo lo de pasable.

Tienen otros dos restaurantes más pequeños, pero yo prefiero el de la calle Silva, en la plaza Luna, es más grande, no hay que reservar, tiene un montón de ventanas y es muy bonito, con una decoración diferente en la que han aprovechado varios de los elementos setenteros que había en el antiguo local y además los viernes, sábados y domingos tienen horario continuo de 13:30 h a 24:00 h, lo que te da mucho juego cuando te levantas tarde y tienes los horarios un poco cambiados.
Pasando a la comida, las hamburguesas son sin ninguna duda las mejores que he probado, se nota que están elaboradas con productos de la mejor calidad y ecológicos, la carne es realmente jugosa y tienes un montón de opciones diferentes para elegir, desde las clásicas hasta las más elaboradas y vanguardistas, yo intento no repetir para así probarlas todas y aunque como es lógico, unas me gustan más que otras, todas tienen su "aquel" y ninguna decepciona, mis favoritas la Clásica con queso, la Hickony burguer con salsa barbacoa, chedar y cebollla a la parrilla y la caprese con tomates secos parmesano y rúcola. No hay que dejar de probar los sandwiches, tienen un motón de variedades elaborados con un pan diferente, muy tierno y crujiente y rellenos de pollo de corral, langostinos, verduras... y un motón de buenos quesos y demás ingredientes.
Los entrantes y postres, perfectos para compartir, también muy buenos y las patatas que acompañan a todas las hamburguesas y sandwiches, son un pecado, tan ricas y crujientes que te las comes todas, para evitarlo siempre puedes pedir que te las cambien por ensalada, pero claro no es lo mismo y además otro acompañamiento que viene incluido es la, tan americana, ensalada de col.
Los camareros son jóvenes y agradables y el precio muy razonable teniendo en cuenta la calidad que te ofrecen.

Un buen restaurante totalmente recomendable.

Me habían hablado más bien que mal de este restaurante pero no lo había probado. El pasado fin de semana aprovechando la visita de una amigas de Granada a las que les gusta el buen comer y también lo conocían de oidas, hice una reserva (menos mal porque estaba lleno, nos dijeron que entre semana estaba más tranquilo) y fue un triunfo total, yo me comí una caprese y estaba espectacular, la carne poco hecha como pedí, con rúcola y unos tomates caramelizados (se notaba que eran caseros) que le daban el contrapunto perfecto, las patatas un lujo, no son congeladas!!!!, no dejé ni una, la próxima las cambio por ensalada…. Mis amigas tomaron una hickory y un sanwiches de langostinos que también les encanto. Cuando vuelva, vuelvo segurísimo, probaré otras para decidir que me gusta más.

Aunque a priori parece sencillo poder comerse una hamburguesa de calidad y bien preparada, teniendo en cuenta la cantidad de “hamburgueserías” que han abierto recientemente, la realidad es muy diferente. Si no recuerdo mal, Home Burger Bar fue el primer restaurante donde las hamburguesas dejaban de ser Fast food de mala calidad y a rebosar de grasas, para convertirse en carne bien sazonada, preparada en el momento, al punto que tú decides (no abrasadas) y con patatas naturales, no congeladas.
Desde su apertura, sigo frecuentando el pequeño restaurante de la calle Espiritu Santo y al resto de los locales que han ido abriendo y sigo disfrutando de su gran calidad y saber hacer. El tiempo, el éxito y los cambios en la carta no les han hecho perder de vista sus buenas cualidades. Sólo perdirles que sigan así, por favor…..
Una puntualización, el único restaurante donde sirven buenas hamburguesas anterior al Home Burger Bar es el clásico Alfredo´s Barbacoa, bueno también pero no a la misma altura.

El “NÚMERO 1”de las hamburguesas. Auténticas y ricas de verdad. Sin duda siguen preparando, para mi gusto, las mejores de la ciudad. Desde que abrieron este primer restaurante, pequeño pero con mucho encanto, hace ya varios años, hasta ahora que tienen varios más, han seguido con su buen hacer manteniendo la calidad y frescura de todos sus ingredientes. Aquí vienes a comerte una hamburguesa bien sazonada, con el punto de la carne a tu gusto y preparada en el momento, acompañada de una patatas fritas impresionantes.
La carta es larga y puedes elegir entre las clásicas y las gourmet (con la misma carne, pero con el resto de los ingredientes más sofisticados), o decidirte por los sanwiches, con pollo, langostinos, etc que siguen la misma línea y no decepcionan.
La decoración de todos sus locales está muy cuidada, dando como resultado locales agradables.

La hamburguesas de este restaurante son las mejores que he probado nunca, la verdad es que a mi nunca me han gustado las hamburguesas del Burguer King ni del Macdonals; pero esto es otra cosa, son hamburguesas de calidad, la carne está deliciosa, será porque es ecológica, el pan muy bueno, nada pesado, el resto de los ingredientes está claro que son caseros y muy cuidados: tomates secos, cebolla caramelizada, pimientos confitados...., los quesos también de calidad y puedes elegir cual quieres en tu hamburguesa, de cabra, brie, parmesano, mozarella, etc; las patatas fritas que acompañan a todas las hamburguesas son de verdad, como las de tu madre, ricas y crujientes y la ensalada de col, que también es un acompañante, casero, se nota también.

Además de un montón de hamburguesas donde elegir, también tienen sandwiches buenísimos, de pollo de corral, langostinos estilo hindú, bueniiiisimo.. Y también hamburguesas y sandwiches vegetarianos, por si la carne no es lo tuyo o estás cansado de ella, a mi me pasa mucho.

El local, es muy agradable, decorado como un vagón de tren de los años 50, con muy buena iluminación y el servicio muy atento, eso sí mejor reservar.

Como veis lo recomiendo, para mi sin duda el mejor sitio de Madrid para comer hamburguesas.

Si eres amante de las hamburguesas, de las de verdad, preparadas con buenos ingredientes y una carne de calidad, jugosa y hecha en el punto que te gusta, acompañada de crujientes patatas fritas no congeladas y una muy americana ensalada de col, el Home Burger se convertirá en un imprescindible, en la ruta de los restaurantes madrileños. Para mi, desde luego, lo es.

Me he atrevido con una hamburguesa “vegetariana”, tienes la opción de elegir la que más te guste de todas las que hay y te la preparan vegetariana, las hacen con garbanzos y verduras frescas y, como todas, te la sirven acompañada de patatas fritas y ensalada de col, sorprendentemente está buenísima.
Está claro que no hay que dejar de probar cosas nuevas y sobre todo si te las sirven con una sonrisa….