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"La pasta que comes la hacen ellos (es la que venden en la tienda) Una de lo mejores italianos que hay en Madrid, con una pasta estup..."
"Combinando platos italianos y mediterráneos elaborados, cuenta además con una pizzería en la que comer de manera más informal. "
ver más: restaurants Italian en Madrid
patrocinado
Il Gusto, en la calle Espronceda 27, es un restaurante italiano de calidad donde encontrarás una excelente materia prima y un servicio atento y profesional, estas serian las dos señas de identidad de todos los restaurantes del grupo al que pertenece, el Grupo Oter, un grupo hostelero familiar fundado en 1972 y que lo conforman 18 restaurantes ubicados en Madrid, de los que os hablaremos en este blog de mas uno ya que tienen varios restaurantes espléndidos.
Puedes ver el reportaje entero en el BLOG GASTRONÓMICO
comiendosemadrid.blogspot.com/2011/05/il-gusto.html
Que aproveche!
has: 23 services,
Este restaurante ha mejorado con la nueva carta y es mucho mas barato que antes, tienen un menu regional(ahora estan con la puglia) por 27 euros,,,,yo comi muy bien y mi amiga más.Se come de fabula
Buen servicio y muy buena comida. Un italiano con platos trabajados y la pasta "al dente". La decoración cansa un poco y el local es un poco pasillo. Tienes un ventanal que da a la cocina; amplia y limpia. Sin embargo, es una buena opción si te apetece comer italiano un mediodía.
Precios medio-alto: dos entradas, dos platos pincipales, 3 cervezas, una botella de cava, café y un gin-tonic 120€
Con la factura del restaurante te hacen un 10% de descuento en la Vinoteca El Telégrafo...
has: 6 services,
Bonita decoración, buena calidad, pero un poco caro para ser un restaurante italiano.
has: 7 services,
Un pena, porque el restaurante es muy chulo, pero te clavan bien.pedimos 1 gramito de trufa con la pasta y nos metieron por todo el morro 2gra porque cuando la laminaba el camarero se paso de peso. es acaso mi problema?
y la pasta con gambas sabia a pescado viejo. una pena porque es un restaurante de aspecto fenomenal.
Los restaurantes del Grupo Oter me dejan siempre una sensación amarga, prometen más de lo que al final son y al final salgo con una sensación desconcertante.
El local es bonito con esa columnata, buen espacio entre las mesas y buen y amable servicio, eso si la sensación es que es un gran restaurante pero venido a menos.
En la comida un poco de todo, una focaccina realmente buena, una pizza flojita.
Unos espaghettis a la vongole absolutamente anódinos y una milanesa también anodina
Buen tiramisú.
Carta de vinos muy amplia, pero con precios que en ocasiones superaban los 3x tienda.
No hay jarra de agua, y la botella son 3,2€, además el IVA no está incluido (que manías para sangrarte otros 5€)
Al final la cuenta sale por 40€, para mi excesivo para la calidad de la comida
Siempre que vas a un restaurante por primera vez, la pregunta es, volveré???, en este caso creo que no.
he comido dos veces en este elegante restaurante, la primera muy bien , muy buen servicio ,buenisima carta y bodega, todo muy italiano y lo mas importante, personal italiano, la segunda, totalmente distinto y lo mas importante por ser un restaurante italiano , confeccionar platos que por ser italianos, tenian muy poco de esta cocina .
Tengo que volver.
La alta cocina de lujo italiana tiene uno de sus mayores exponentes en el restaurante Il Gusto, del que además destaca su elegante y conseguida decoración neopompeyana. El local es obra del prestigioso estudio de interiorismo de Ignacio García Vinuesa, que rescató elementos clásicos como columnas de estilo romano, bustos y frescos y los combinó con otros motivos modernos como la forma de medialuna de la sala, la bodega vista o la ventana a la cocina.
Las recetas son tradicionales, con ligeras concesiones a la creatividad en sus risotto, carpaccio y platos de pasta fresca, la auténtica protagonista de Il Gusto, elaborada artesanalmente por el equipo de cocina del restaurante, al igual que el pan y los postres. Después de unas exquisitas sfoglia all'olio con tartufo -tortas finas al aceite de trufa- o un delicado carpaccio de buey con rúcola, queso parmesano y reducción de vinagre balsámico, los principales se abren a una cuidada carta de carnes y pescados, entre los que destacan el bacalao envuelto en espárragos y jamón toscano crujiente o el picantón al lemongrass con carabineros.
Frecuentemente, el establecimiento organiza jornadas gastronómicas dedicadas al foie, las vieiras o las setas, entre otros. Además, en su tienda gourmet se despacha una gran selección de productos italianos, desde los clásicos panetone y pandoro, hasta delicatessen como crema de setas y trufa blanca, cebollitas al aceto balsámico, tomates secos, babás en cóctel alcohólico y, como no podía ser de otra forma, multitud de pastas y salsas para aderezarlas. De este rincón también se pueden llevar a casa todos los platos de la carta, con un 15% de descuento. En este "Take Away" se pueden adquirir platos estrella como los risottos y las pastas.
Ver más en www.esmadrid.com/en/cargarAplicacionRestaurante.do?identificador=88
Piero - ITA
Lo siento ,este restaurante ahora no es mas de alta cocina italiana,unos años antes si , ahora tiene solo el nombre di italiano......
2 months ago
Yo soy asiduo a este local y puedo decir que es de los mejores italianos que conozco.
La pasta la elaboran al momento al igual que los postres, la carta de vinos es amplia y el servicio excelente. La decoración está muy cuidada. Si buscais un italiano de calidad lo recomiendo 100%
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y 