Iseya Honten - Yakitori Tokio

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Iseya Honten - Yakitori +

Ohio Goza i Más dice:

"Yakitori y todo lo demás"

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Ohio Goza i Más lo descubrió en enero de 2010

'me encanta, uno de mis favoritos'5.0

Vaya susto y todo lo demás cuando por primera vez hable del Iseya del parque de Kichijoji! 11870.com/pro/iseya

Resulta que esta Casa de solera (llevan en esto desde 1928) hizo una serie de trabajos y mejoras en esta su dirección inicial de Gotenyama.
La filial que esta en el parque sigue igual de costrosilla y deliciosamente envejecida, pero indemne al fin de al cabo.

Sin embargo, este local tiene justo encima un moderno inmueble, historia de mejorar el patrimonio. Aun así, ahí siguen dando de comer al personal.
Pues bien, Iseya es un lugar donde se va a tomar todo tipo de delicias saladitas, tipo raciones, incluidas las brochetas de pollo (yakitori) , hechas alla mismo.

He de decir que el yakitori fue lo que menos me gusto. No así las suculentas porciones de siu-mai (unos bocaditos de carne cocinados al vapor tipo dim-sum), absolutamente deliciosos y pantagruélicos. En invierno, el tofu calentito con verduras, servido en olla de barro con hornillo, es reconfortante.
El "butaniku shougayaki" son tiras de carne de cerdo salteadas al jengibre con mas verduritas. Las panochas de maíz son muy ricas, hechas a la brasa junto con las brochetas.

Para chuparse los dedos están los trocitos de pollo frito "Tori karaage". Todo regadito con cervecita o un "sour" que es soda con un lingotazo de algún alcohol y perfumado con diferentes sabores: limon, ciruela...

Lo mejor de todo es la atmosfera, el atento y experimentado personal, el olorcillo y el humillo. Vayan en sus peores galas y no se preocupen por la comunicación: hay menu en ingles.

Para llegar, tomen la linea de tren JR chuo desde Shinjuku y salgan por la minami guchi (salida sur).
Y pregunten. Por una vez, todos conocen este sitio!