Preparación muy cuidada e ingredientes de calidad, aunque puede resultar algo caro (unos 40 euros por persona con postres y vinos). El servicio de restaurante (en la parte de arriba) es excelente; de la parte de abajo (tapas) no puedo hablar pero creo que también tiene buena reputación. Tuvmos la suerte de que nos atendiera Alfonso Carnicer, jefe de sala y tristemente fallecido pocos días después. Un verdadero profesional, extremadamente amable y buen conocedor de su trabajo. Después de la comida nos mostraron a petición propia la cocina y contestaron muy amablemente a todas nuestras preguntas. Recomendable.