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"De las mejores tortillas de patatas de Madrid"
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Tal y como dice el título, es la mejor tortilla de Madrid para muchos. En mi humilde opinión es una de las mejores pero hay otras de las que también merece la pena hablar. Habrá otras ocasiones.
Juana la Loca es uno de esos bares que hay que visitar sí o sí si quieres tener opinión propia en la mítica discusión sobre cuál es la mejor tortilla de Madrid. Te lo garantizo.
La tortilla del Juana es poco cuajada, con el huevo casi líquido, y su cebolla es caramelizada. Esto último es lo que a mi parecer la hace especial. Además, cuentan con una amplia barra de pinchos que no son nada desdeñables. El de salmón o el de gulas son dos alternativas deliciosas.
El exceso de gente, la falta de espacio y el ruido ambiental pueden disminuir la valoración de la experiencia global. Para esquivar estos males os recomiendo evitar las horas punta; entre 14:15 - 16:00 y 21:00 - 23:00. Sobre todo en fin de semana. El Rastro es lo que tiene. Aviso para navegantes: no es barato y no aceptan tarjetas de crédito.
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"Cocina de autor, enfrente del Mercado San Miguel, cocina de siempre con un toque personal. Menú del día, 12€ "
ver más: restaurants tapas en Madrid
patrocinado
Un lugar de tapas en el barrio de La Latina muy conocido en la zona por su inconfundible y famoso pincho de tortilla de patata con cebolla confitada. Una originalidad a la que pocos se resisten. Otras de sus propuestas gastronómicas más contundentes pero igualmente originales son rabo de toro deshilachado con su salsa y patatas fritas, ibéricos con verduras al wok, tatin de txangurro, queso de cabra y pimiento de cristal caramelizado, solomillo de avestruz con chutney de tomate o la conocida ensalada ‘juanalaloca’, entre otras. Vinos del país, cerveza y vermut de grifo para acompañar.
Local con buen ambiente, joven, agradable, siempre lleno hasta la bandera, por lo que encontrar un hueco es cuestión de paciencia, pero merece la pena entrar y hacerse con uno de sus pinchos de tortilla. Tienen otro local en la calle del Nuncio.
Ver más en www.esmadrid.com/en/cargarAplicacionRestaurante.do?identificador=616
"Comida rica"
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La comida está muy rica y aunque lo que más fama tiene es la tortilla de patata lo que más disfruto es el risotto y el foie. No lo recomendaría como bar de tapas sino para cenar o comer.
La carta de vinos es cutre y el servicio deja bastante que desear. Pero merece la pena.
No aceptan pago con tarjeta.
"tapas en la latina"
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tapas y cañas en la latina. Sitio con fama que no entiendo.
Es caro y te tratan mal y son antipaticos ..lo unico que tiene es la zona donde se encuentra.
La mejor tortilla de patata de Madrid??? jejeje..que gran chiste
Finalmente me acerqué a este sitio, para probar el famoso pincho de tortilla. Efectivamente está fabuloso, poco cuajada y con un puntito especial gracias a su cebolla caramelizada. Eso sí, 4€ por esa cantidad...uff
No probé nada más, aunque si vi cosas que tenían buena pinta, aunque he leído por ahí que los precios están en la línea de la del pincho, es decir, caros.
El servicio regulero, alguno de los camareros incluso roza la grosería.
"bar imprescindible en La Latina"
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Sin duda, uno de los lugares con mejor rollo de La Latina, un barrio cada vez más saturado de bares sin encanto para guiris.
La comida está muy buena, algo cara, pero merece la pena para empezar o terminar la noche si se ha salido en plan tapas.
La tortilla de patatas con cebolla caramelizada es de las mejores que he probado en mi vida, y la mayoría de los pinchos, de muerte.
Muy recomendable. Abstenerse gente que necesite espacio y silencio para comer
Si hay un plato de nuestra cocina que me vuelve loca es la tortilla de patatas. Y no te fíes por la simplicidad de sus ingredientes, huevos + patatas, encontrar una tortilla rica de verdad no es tarea fácil. Después de varias vueltas por Madrid en mi Vespa y múltiples catas de esta joya de nuestra gastronomía, me he encontrado de todo: la super tortilla de cuatro dedos de grosor y cuajada hasta dejarla más seca que el pan, la de patata cocida con trozos enormes y semi crudos en su interior… Todo apunta a que encontrar una buena tortilla, que no sea la de tu madre o abuela, es misión imposible… hasta que pruebas la tortilla de Juana La Loca. Sigue leyendo en tictactable.com/tictacnews/la-mejor-tortilla-de-patatas-de-madrid/435
se pasan un poco con los precios dada la media de la zona, pero hay que reconocer que lo hacen todo muy bien. Es quizás la taberna donde más náuticos, y camisas con solapas levantadas verás de la latina. El tipo de gente que va y las cosas que hay parecen más de la zona de serrano y goya que lo que suele ser de normal el barrio. Es lo de menos, todo está muy bueno y se come muy bien. Tienen mesas para comer sin prisas y buenos vinos.
Lo famoso es la tortilla caramelizada (aunque ya lo tienen casi todos por la zona)
"Un homenaje al pintxo "
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En la zona más castiza de Madrid en el barrio de la Latina, con un look algo industrial a base de azul lavanda, madera y acero inoxidable, encontramos el restaurante Juana la Loca.
Nos ofrece una propuesta a base de pinchos con más de cuarenta variedades diferentes a cual más sofisticado. Su carta está divida en primer lugar en pintxos con prisa, como su pincho de tortilla con cebolla caramelizada, sus suaves creps con espinacas y gulas al ajillo o el delicioso rollito de calabacín con brandada de bacalao, pimientos de piquillo y cebolla confitada...
Seguir leyendo en yosilose.com:
www.yosilose.com/hombres-restaurantes.php?articulo=1036
"La mejor tortilla de Madrid"
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El sitio en cuestión no difiere demasiado de tantos sitios como han florecido en la Cava Baja y la Cava Alta al calor de la revitalización de La Latina y el Rastro madrileño. Éste tiene vocación exclusiva y se nota en los pinchos (normalmente versiones creativas de clásicos populares) así como en los precios. Barato no es. Sin embargo, la tortilla española merece dejarse caer por el "Juana La Loca". No tienen reparo en compartir el truco: el ingrediente estrella es la cebolla caramelizada, lo cual le da un sabor inigualable. La textura de la tortilla es además la que debe ser -aunque sobre esto hay opiniones- tirando a cruda. Se suele llenar bastante los domingos.
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