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Conozco Kulixka desde que estaba en la esquina de Fuencarral con Hartzenbusch (ahora hay una tienda de ropa interior), o sea, desde hace unos poquitos de años, y lo tenía pendiente de comentar pues voy de vez en cuando.
La puntuación iba a ser de 3 estrellas. Saber comprar buen marisco y cobrarlo caro tiene su saber hacer, pero tampoco es para volverse loco por la película, también lo saben hacer en un montón de sitios del norte a precios mucho más contenidos. Y en esas estaba cuando se ha venido a cruzar un changurro en el camino que lo ha echado todo a perder.
Ayer fui a cenar a casa de unos amigos, todos forofos del changurro, y llevé dos comprados en la tienda de Kulixka en plan sorpresa ¡Y vaya que nos la llevamos! En cuanto a su composición y elaboración nada que ver con un changurro (ya los veía yo un aspecto un tanto engrudoso) y cuanto a su frescura, pues debieron dame los que les sobraron de navidades. En fin, que por no aburrir al personal, se fueron de la mesa al cubo de la basura con sólo probarlos.
No es de recibo que en esta reputada tienda te den gato por changurro. Me los cobraron a 14€ la unidad, lo cual me pareció barato y resultó, obviamente, muy caro.
Bueno, pues nada Kuliska, que uno cuantos ya no vamos a volver nunca.
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"Este es un buen sitio para tomarse unas raciones gallegas o incluso un chuletón. Nosotros pedimos varias tapas (raciones pequeñas), ..."
ver más: restaurantes gallegos en Madrid
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tiene: 1,273 sitios, 488 descubiertos, 316 contactos, 1,240 seguidores
Un sitio pequeño, de trato familar y decoración taurina, llevado con mucho encanto. De esos sitios que no suelen salir en guías gastronómicas pero que por la calidad de la comida merecen estar entre los mejores restaurantes de Madrid.
A un lado del portal 49 tienen la tienda de delicatessen, marisquería y comida para llevar. Al otro lado un pequeño restaurante de entrada roja brillante con decoración de ambiente taurino y fotos de famosos. El trato es familiar por la hija, Ana, una madrileña típica que trata a todo el mundo de tú, como si los conociese de hace años y va haciendo bromas por las mesas. Carmen la madre en la cocina va cocinando los platos que tengan del día.
La carta no es muy amplia y dependiendo del día tienen unos platos u otros. Viene bien ser marisquería de venta al público para tener el género más fresco del día. Sale carillo pero es muy buena calidad. El marisco ya se sabe... De lo que hemos comido lo mejor las gambas blancas y una ensalada de ventresca con tomate. Comer sale por unos 75 euros por persona.
Manteles y servilletas de tela.
Es un "must" en Madrid. El restaurante aunque pequeño, el marisco es divino. Pidas lo que pidas. Todo siempre buenisimo. Ya sean centollos, langosta, angulas, percebes, cigalas, mis queridisimas ostras....Adoro las ostras y solo he comido unas ostras como estas en Galicia. Las compro todos los años en la tienda que tienen junto al restaurante. Imagino que ya es tradicion pasar antes por la tienda a recoger mi pedido antes de cenar en Nochebuena o Fin de Año.
Y una mencion especial a Ana, que es realmente encantadora. Siempre te habla como si te conociera de toda la vida y es super dulce.
En resumen, si quieres un dia darte un homenaje, "Porque yo lo valgo", pasate por aqui.
PS. Por cierto, nunca tuve predileccion por las filloas hasta que las tome aqui....Bueniiiiisimas!!
tiene: 950 sitios, 397 descubiertos, 231 contactos, 750 seguidores
Carmen y Ana, madre e hija, cocinera y maitre/camarera regentan un pequeño local con sabor, a medio camino entre andaluz o del más madrileño casticismo. Dos recoletas salas en las que apenas entran menos de diez mesas. Decoración a base de azulejos, mucha foto de toros y toreros y alguna otra en la que adivinas, junto a Ana, al Rey, la Duquesa de Alba y varios políticos del PP. Uno se pregunta si los políticos de otros partidos no han descubierto Kulixka o que se adivina una clara inclinación de las dueñas. Quién sabe
Al Kulixka vienes a comer mayormente marisco, y te lo sirven al peso. Es extraordinariamente fresco y de una calidad enorme. Las malas lenguas hablan de que aquí puedes degustar las mejores angulas que aún quedan pero no fue mi caso. Lo que sí disfruté fue unas gambas a la plancha para levantarse y aplaudir, unos camarones que me dejaron frío, el mejor txangurro que he probado en mi vida, unos pimientos rellenos de los que repetí y una ensalada de tomate con ventresca memorable. El vino de la casa es un rueda muy rico (Mocen creo). El servicio es amable y cercano, Los postres (filloas y torrijas) tenían una pinta bárbara pero quizá resulta escasa tener estas dos opciones y algo de fruta. Si reservas con tiempo puedes encargar que te preparen algo especial (me hablaron de un rabo de toro que tendré que volver a probarlo). Obviamente no es barato pero cuando quieres comer el mejor marisco ya sabes lo que toca: rascar bien la cartera.
tiene: 6 sitios, un servicio descubierto, un contacto,
Una marisquería de lujo, con aspecto de casa de comidas medio vasca y con mucho de castizo. El marisco es al peso. No tiene barra. Lo atiende una familia a las mil maravillas. No hay que aguantar pesadísimas esperas entre plato y plato, se disfruta de un marisco de una calidad espectacular, y cuando terminas, sólo piensas en ahorrar para volver lo antes posible.
La carta es muy especializada, pero tocan casi todos los palos, desde las angulas insuperables, caviar, marisco (pescado poco pero las kokochas son un milagro), hasta un chuletón bárbaro o la torrija de rigor.
Comer se come en cualquier sitio, comer estupendamente en muy pocos, este es uno de ellos, y está en Madrid.
Madrid nunca deja de sorprender incluso a los que ya somos veteranos por las lides gastronómicas, es el caso de este discreto e impactante local tanto por la especialización de su género como por la amabilidad de su servicio.
Se sirve todo de la tienda que tienen al lado, y va al peso, así que según pidas.
Las angulas caras pero buenísimas y como los percebes cocidos en su justa medida, imposible encontrarlo por madrid.
Sobresaliente el salpicón de bogavante para dos, que podia ser para tres o cuatro, con una vinagreta muy adecuada, que ya es dificil.
Una espectacular torrija coronó una comida algo más queperfecta. un gran descubrimiento
tiene: 57 sitios, 18 descubiertos, 16 contactos, 19 seguidores
JCS lo descubrió en octubre de 2007
Miguel el dueño, muy aficionado a los toros, tiene una clientela fiel de muchos años. trae el mejor marisco y angulas de Madrid.
Centollo, percebes, cigalas y un exquisito etc.
vende para llevar y por encargo.
su marisco es fresco de verdad y de tamaño...
su salon es muy pequeño, 6-7 mesas atendidas con cariño por su hija.
En la cocina su mujer le da un muy buen toque al pescado fresco.
Caro para el sitio pero aceptable por la alta calidad
en mariscos no se puede poner un precio... lo que tengas...
Un placer haber comido en Kulixka. Todo buenísimo, y las angulas memorables. Pero lo mejor de todo, ellos. Es dificil más calidad, y hacerlo mejor. No me parece tan caro para lo estupendo que es.
tiene: 5 sitios,
El restaurante no me sirvió, la carta muy corta, no había casi ningún plato caliente, y faltaba genero para varios de los platos.
no lo recomiendo.
La tienda maravillosa. mucha variedad y altísima calidad... y la calidad ya sabéis que se paga cara.
La puntuación se la doy al restaurante.
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descubierto por:
JCS
de lo mejor de: 2012
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