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<m> Concha Espina 9
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"En nuestro establecimiento encontrará toda la experiencia de más de 40 años en el sector de la hostelería. Negocio familiar fundado ..."
"Una de esas viejas tabernas tradicionales del Madrid de siempre que lamentablemente están desapareciendo para dejar paso a restauran..."
ver más: restaurants local homestyle cooking en Madrid
patrocinado
De los mismo dueños que las tortillas de Gabino y la gabinoteca, es un restaurante con solera que lleva décadas deleitando a sus visitantes con materia prima de primera calidad en una carta con una cantidad de platos que te imaginas a un regimiento listo en la cocina para atender tu comanda.
Es difícil decantarse por alguno de sus platos. El escalope Armando, un escalope que podría cubrir la piel de toro es su estrella. Si es la época, no os perdáis el Skrei. Brutal.
Dejaros aconsejar por su amable y cercano personal.
"Igual de bueno que siempre"
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Hace unos meses que no voy, lo cual es imperdonable.
Recuerdo La Ancha cuando era un bar normalito con una gran barra y comedor abajo. Entonces iba con frecuencia a su barra a tomar su tortilla con almejas (en compañía, pues era mucha tortilla) y un par de vinos. Y también a su restaurante que tenía dos tipos de clientela: la habitual y la que acudía a cenar temprano o tarde en función del horario del concierto del cercano Auditorio.
El local perdió su barra y su pinta de bar de barrio, ganó una agradable terraza y aumentó de renombre sin que ello supusiera un excesivo incremento de precios. El servicio sigue siendo profesional y discreto.
Cuando acudo, normalmente a cenar pues el ambiente es más agradable, casi nunca me salgo del guión. De primero la consabida tortilla de almejas, unas gambas al ajillo, pues las hacen muy ricas y en temporada alcachofas o judías verdes. De segundo su famoso escalope Armando o su mero empanado con pisto, una difícil elección que suelo solucionar pidiendo a alguien que compartamos los platos. De sus platos de cuchara del día mi única experiencia ha sido tomar su cocido madrileño que es de nivel.
Tienen una tradicional y más que aceptable carta de vinos a precios no muy abusivos.
Comer en La Ancha ronda los 45-50€ sin postre y con vino. Precio un pelín caro, pero aceptable.
La Ancha es un restaurante en el que se sigue comiendo igual de bien que siempre.
Muy buenos los Armandos y la tortilla con callos, la tortilla con almejas, las lentejas son especiales las preparan con ajo, zanahoria, cebolla, puerro morcilla y chorizo y después la presentan con codillo desmigado y patatas, espectaculares, cuando pidáis comida para compartir de primero, de segundo pedir el Armando (escalope) infantil. Alguna pega no hay guarda-coches y es complicado aparcar, pero se compensa con la buena comida, la carta de vino hay que ampliarla. Esto no es del Restaurante pero al dueño le gusta montar en bici y además me gana, mientras yo me subo un puerto el se hace la ruta de los puertos completa, viréis que a todo hay quien gane.
"La buena comida siempre está de moda"
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Hablamos de un clásico dentro de los restaurantes de Madrid y que, no por ello, debemos olvidar. La Ancha lleva ofreciendo buena comida desde 1930 cuando su fundador abrió su primer restaurante, en un local muy pequeñito, al que llamó “La Estrecha”. Cuando amplió local cambió de nombre.
En La Ancha podemos disfrutar de comida de calidad...
Seguir leyendo en yosilose.com:
www.yosilose.com/familia-restaurantes.php?articulo=822
"Clásico básico"
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no es el restaurante al que yo iría (no estoy en su público objetivo, supongo), pero conviene concocerlo y tenerlo en cartera por si acaso. SErvicio impecable, local luminoso y bonito (auqnue puede que les sobren una mesa o dos), y una comida buenísima. Especial mención, como no podía ser de otra manera, al Armando, aunque no hay que dejar que la milanesa te impida explorar el resto de estupenda carta.
"Delos buenos"
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El mejor escalope del mundo, vine de italia con ganas de tomarme un buen escalope, allí fue imposible.
Acerte de pleno, pagamos 60 € con propina de 15 € incluida todo de lujo, buen trato, buen vino, un Tagonius de Shiraz, buenisimo y que además no conocia.
Volvimos al día siguiente, los caracoles con habitas muy ricos, aunque no te gusten los caracoles, potencia el sabor de la haba. Los postres me gustaron menos, pero vamos ricos también
Restaurante para disfrutar de la comida casera y tradicional perfectamente elaborada. Deliciosas croquetas y pimientos rellenos de rape.
Me sorprendió la cantidad de platos de la carta y el número de sugerencias del día (en torno a los 30 platos), todo un reto para la cocina pero que parece no fallar.
Extensa carta de vinos con predominio de los riojas.
Volveremos para probar esos Armandos que se nos escaparon en esta ocasión.
"¿Buscas un buen escalope en Madrid?"
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En La Ancha lo tienen. No sé si el mejor, porque no soy muy experta en escalopes. Pero es espectacular. La Ancha es el clásico resturante de Príncipe de Vergara que les encanta a mis padres desde hace 20 años, pero la cosa es que sigue estando fenomenal. Sobre todo, su especialidad: el escalope. Muy buenas también las croquetas.
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