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de lo mejor de 2012
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Es el mejor sitio de Madrid para llevar a alguien que quiera comer cocido. Curiosa toda la parafernalia para servir el cocido.
El cocido está bueno, pero para mi gusto no llega a la altura de Malacatín, por ejemplo.
El precio bastante elevado, pero, como he dicho, hay que ir para verlo.
Recomendable ir en grupo
tiene: 199 sitios, 47 descubiertos, 64 contactos, 21 seguidores
Tuve visitantes extranjeros la semana pasada y los llevé a la Bola para que probaran algo típico. Pedimos el cocido, que es lo más conocido del restaurante, y quedaron contentísimos. Hacía tiempo que no lo visitaba y he vuelto a quedar encantada. La única pega es que siempre está lleno, por lo que hay que reservar con antelación. Por lo demás, un trato exquisito y buen ambiente, la comida deliciosa.
tiene: 23 sitios, 2 descubiertos,
Triste sorpresa el otro día. La sopa era absolutamente insípida, apenas agua y pimentón. El resto, a juego. Garbanzos en su punto de ternura, pero sosísimos. El morcillo y el pollo, duros como piedras. Sólo se salvaba el repollo, rico, como siempre. ¿Qué pasó ese día? ¿Quisieron servir más de lo que dan de sí o es otro a borrar? Esperemos que fuera un traspiés por la fuerte demanda de ese día, pero eso ya es un borrón en un restaurante hasta ahora entrañable y de garantía. ¿Volveríamos? Estaremos a los comentarios para ver si rectifican.
Una persona con criterio ha de tener como lema: "cuando un sitio te lo recomiendan por diferentes vías, te empieza a sonar bien, pero no es hasta que lo visitas cuando das tu opinión". Yo he sido siempre un fiel seguidor del mismo, y por ello es ahora cuando quiero decir lo que pienso sobre La Bola.
Fue ayer, un día con mal tiempo, cuando al fin visité este sitio tan famoso, decidido a probar su plato estrella: el cocido hecho a fuego lento. Me llamó la atención la jarrita de barro, y al preguntar al camarero cómo lo preparaban, me dejaron visitar la cocina. Una experiencia distinta y positiva, la gente que regenta este lugar es muy familiar y agradable.
Pero vayamos al grano: la sopa y el acompañamiento. Deliciosos. Se merecen el renombre que tienen, y su aval de buen hacer es la cantidad ingente de clientes que tienen, que si un martes cualquiera estaba la taberna llena, imaginad un fin de semana. Por eso conviene reservar. En su página web aparecen los teléfonos.
El precio es el que te puedes esperar de un sitio así, muy bien situado, con historia y gran calidad. Salí contento, y es una experiencia que recomiendo a todos, perfecta además para días lluviosos donde lo más pide el cuerpo es algo calentito. Un diez.
tiene: 3 sitios,
Los he probado mejores. A lo mejor es que iba con muchas expectativas. Creo que hay sitios de cocido mejores por madrid.
tiene: 11 sitios, 215 contactos, 17 seguidores
La Bola, regentada por la familia Verdasco, se caracteriza por su honestidad a la hora de elaborar este plato tan castizo y es que en esas pequeñas jarritas no sólo se incluye uno de los mejores cocidos de Madrid sino una tradición centenaria, que permanece en boga tras el paso de los años.
La carta de vinos como no podría ser de otra manera, es clásica.( Precio 30€).
gastrotxusan.blogspot.com.es/2012/03/un-cocido-por-favor.html
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descubierto por:
Fernando Encinar
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