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de lo mejor de 2012
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Una persona con criterio ha de tener como lema: "cuando un sitio te lo recomiendan por diferentes vías, te empieza a sonar bien, pero no es hasta que lo visitas cuando das tu opinión". Yo he sido siempre un fiel seguidor del mismo, y por ello es ahora cuando quiero decir lo que pienso sobre La Bola.
Fue ayer, un día con mal tiempo, cuando al fin visité este sitio tan famoso, decidido a probar su plato estrella: el cocido hecho a fuego lento. Me llamó la atención la jarrita de barro, y al preguntar al camarero cómo lo preparaban, me dejaron visitar la cocina. Una experiencia distinta y positiva, la gente que regenta este lugar es muy familiar y agradable.
Pero vayamos al grano: la sopa y el acompañamiento. Deliciosos. Se merecen el renombre que tienen, y su aval de buen hacer es la cantidad ingente de clientes que tienen, que si un martes cualquiera estaba la taberna llena, imaginad un fin de semana. Por eso conviene reservar. En su página web aparecen los teléfonos.
El precio es el que te puedes esperar de un sitio así, muy bien situado, con historia y gran calidad. Salí contento, y es una experiencia que recomiendo a todos, perfecta además para días lluviosos donde lo más pide el cuerpo es algo calentito. Un diez.
Tuve visitantes extranjeros la semana pasada y los llevé a la Bola para que probaran algo típico. Pedimos el cocido, que es lo más conocido del restaurante, y quedaron contentísimos. Hacía tiempo que no lo visitaba y he vuelto a quedar encantada. La única pega es que siempre está lleno, por lo que hay que reservar con antelación. Por lo demás, un trato exquisito y buen ambiente, la comida deliciosa.
tiene: 38 sitios, 12 descubiertos, un contacto, 2 seguidores
Unos cocidos que son para llorar de la emoción. ¡Me declaro súper fan de La Bola!
Vaya tela con esta taberna. Sintiendolo mucho por mi madre... el cocido que he probado aqui es el mejor que he probado nunca. Un 10 sin duda.
uno de los mejores cocidos que he probado. la atención también es excelente.
la única pega es, a mi parecer, el excesivo precio de los postres y vino.
tiene: 11 sitios, 215 contactos, 17 seguidores
La Bola, regentada por la familia Verdasco, se caracteriza por su honestidad a la hora de elaborar este plato tan castizo y es que en esas pequeñas jarritas no sólo se incluye uno de los mejores cocidos de Madrid sino una tradición centenaria, que permanece en boga tras el paso de los años.
La carta de vinos como no podría ser de otra manera, es clásica.( Precio 30€).
gastrotxusan.blogspot.com.es/2012/03/un-cocido-por-favor.html
tiene: 1,273 sitios, 488 descubiertos, 316 contactos, 1,240 seguidores
Una de esas tabernas centenarias de Madrid que guardan todo el sabor del s.XIX.
La Bola ha salido en tantas guías turísticas y culinarias que ahora conseguir mesa, es complicado. Al mediodía tienen dos turnos, uno a las 13:30 y otro a las 15:30. Te recomiendo que vayas al primer turno porque la hora de entrada del segundo turno es "orientativa" y acabas sentándote a comer a las 16:00.
El sitio tiene sabor auténtico, son amables y tienen gracia. Para comer es obligatorio el cocido, no tiene sentido venir a La Bola y pedir otro plato. Además lo sirven con un teatro culinario de primera, primero la sopa y luego los garbanzos. El cocido en carta sale por 18 euros, al final con la bebida, postre y café comer sale por unos 25-30 euros.
tiene: 2,050 sitios, 643 descubiertos, 81 contactos, 131 seguidores
Cocido de tres vuelcos‚ como manda la tradición
Vino de la casa correcto
De postre‚ unos buñuelos de manzana que quitan el hipo
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descubierto por:
Fernando Encinar
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