La Chuleta

¿Se puede comer por 8 euros como en asador de lujo? La respuesta es sí en La Chuleta. Un restaurante de los de toda la vida, especializado en carne (tiene el matadero de Bilbao al lado) marisco y en bodas y comuniones. Pero lo realmente increíble es el menú del día. Siete entrantes, siete segundos y siete postres. Casi nadie se escapa sin pedir, ¡de menú! la chuleta marca de la casa. Para los que no conozcan Bilbao, decir que Zorrotza, el barrio donde está, no es céntrico pero el tren de la margen izquierda de RENFE te deja al lado. Una visita éxotica para aquellos que quieren conocer la esencia del comer vasco. Y además en un barrio casta y auténtico.

Me llevaron unos amigos, entre ellos el descubridor del restaurante para 11870, Dicky del Hoyo. El sitio es de los de toda la vida: ambiente campechano, currelas, buena gente madura y camareros que te echan más papeo al plato diciendo "Venga, hombre!" Parece un mesón castellano, con su gotelé de color indefinido, enrejados churriguerescos separando los ambientes, cuadros al oleo de escenas de caza, bellas molineras o bodegones. Es perfecto!

El plan sería ir en tren hasta Zorrotza (se coge el tren en Abando, Autonomía, Zabalburu y Amezola), comer en este sitio y volver andando por Olabeaga, así podemos ver los columpios nuevos que han puesto y de camino tomar el café en el Noruega o en el Karola. A la altura del Palacio Euskalduna podríamos coger el tranvía para llegar hasta casa a dormir la siesta o podemos decidir seguir con el paseo o cualquier otro plan.

Embajador, con sus chuletas nos ha conquistado.