La Finquita
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Lo que dice Javier Güenechea sobre La Finquita en Zaragoza.
Javier Güenechea lo descubrió en julio de 2012
Recién inaugurado el día 27 de junio.
Han hecho una buena reforma, me gustan los techos. Es una de esas tabernas aceptablemente puestas con aires de más.
Tiene terraza de 10 mesas.
Comimos varias cosas y en todas hay mejorables. Primero el pulpo a la parrilla con patatas, más bien era patatas con pulpo. Poquísimo.
Salpicón de marisco servido en vaso. No vale nada.
Croquetas de ternasco. Que manía tienen algunos bares y restaurantes de recalentar en el microondas y cocer la croqueta. Si tienes 8 camareros, más las personas que hay en cocina, calienta las croquetas en 1 minuto en la sartén y ganarás sabor y calidad.
Puntillitas, ración escasa. Madeja, ya cortada y pelada. Mejorable también.
Tienen bocadillos, tostas, ensaladas y tapas además del restaurante.
En cuanto al servicio, si bien hace poco que han empezado, y contando como he dicho 8 camareros, se espera bastante más rapidez.
Es importante también, que si te preguntan si te ha gustado y pones una pega, o un "no me ha gustado", sepas cuidar al cliente ofreciendo otra cosa como detalle.
Carta de vinos amplia, me gustó.
Precio algo caro para lo servido.
Deben mejorar. Estaremos al tanto.
ACTUALIZACIÓN AGOSTO 2012
Aunque me pese, ningún cambio. Errores de nuevo en la factura. No estaba mal el jamón con tomate.
Sigo pensando que es caro para la calidad / servicio ofrecido.
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