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"Juventud divino tesoro"
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Acudimos el viernes a las 9:00h pm con la intención de cenar, pero la larga lista de espera nos hace dejarlo para un día entre semana.
Aún así, ya que estamos aquí, nos hacemos un hueco en la barra y pedimos 2 Melquior crianza (2,30€ ud.) y un tartar de salmón (7,50€) que llega frío pero está rico. El servicio rápido y atento, lo cual tiene mérito para como está de gente.
Habrá que dar una opinión fundada cuando probemos más platos sentados en una mesa, pero de primera impresión se me ocurre decir lo de "juventud divino tesoro" tanto por el éxito alcanzado por sus jóvenes dueños, como por la edad media de los que acuden al lugar.
La decoración atractiva, el local muy lleno y por lo tanto agobiante, pero bueno, está de moda, qué le vamos a hacer.
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ver más: restaurants tapas en Madrid
patrocinado
"Muy buena idea"
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Espacio muy curioso, original y cuidado. Gente "guapa" pero camareros simpáticos.
Servilleta de tela, aunque sin mantel.
Platos originales, cuidados y muy pequeños. Éramos 4 personas:
Foie crema catalana: muy rico.
Patatas y rabas con salsa de bravas: está rico, es sencillo y la presentación incómoda.
Fondue de quesos: acompañado por 4 patatas, cebolla y tomate. Rico pero sin más.
De segundo, el pepito de ibérico: calidad alta, presentación fatal. Porque lo presentan como si fuese un sandwich de máquina y NO, así no. Cantidad muy corta.
Taco de Lubina: rico, rico rico. Muy bueno. Cubierto de gruesa capa de sal. Excelente presentación y sabor.
4 cañas, una botella de vino y 4 mojitos = 110 €
Fenómeno.
Repetiré.
Nino Redruello junto a su equipo preparan los platos en la cocina vista En un espacio original y divertido, donde los muebles son distintos en cada mesa, con varios espacios: sofás, barra, pizarras como si fuera un colegio… se encuentra este restaurante que resulta una buena opción para disfrutar de una comida bien elaborada, pero presentada informalmente como si fueran tapas. Además, cada día se hacen actividades diferentes, por ejemplo [...]
Ver crítica completa en www.conmuchagula.com/2010/04/13/la-gabinoteca-cocina-joven-y-divertida
Me lo había recomendado una amiga (ella no había estado) y la verdad es que es un sitio bastante curioso, tanto en decoración como en la cocina.
Fuí un viernes noche a primera hora (abren el local a las 20.30 y la cocina a las 21.00) advertido por la afluencia de gente y la verdad es que es cierto. No reservan para cenar solo para comidas al mediodía de lunes a viernes.
La decoración es atípica así como los platos que ofrecen, eso sí no muy grandes. Pedimos de entrantes croquetas (muy pequeñas así que pedir varias por persona) y el foie que estaba muy muy bueno y eso que yo no soy muy aficionado a este tipo de plato. Luego, hamburguesa de rape, que te la presentan en una "cajetita" típica de hamburguesa y bastante buena; y también carne inglesa (muy pequeñitos los trozos). Para finalizar, dos postres: crema de queso; y chocolate (no recuerdo su nombre). En general, la comida muy buena aunque para "comilones" hay que pedir bastante.
Precio medio 25-35 euros persona (sin vino)
"tapas pijas en chamberi"
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Me ha encantado. Los platos son muy pequeños, de hecho te recomiendan tres por persona. Nosotros pedimos para compartir, tomate de almería, foie al estilo de crema catalana (espectacular), una croqueta para cada uno (fonísimas) y tortilla de patatas con brandada de bacalao (la sirven en vaso medio cruda, a mi me encanta).
De segundo hamburguesa de rape, bastante rica, auqnue como ya habían advertido pequeña.
Lo de los vinos muy divertido, la carte es de preguntas y vas eligiendo y se supone que llegas al vino de tu personalidad.
También bueno lo del postres Juan Palomo, como el propio nombre indica te sacan los ingredientes de un brownie con helado y tu te lo montas. Puedes mandar una foto de "tu postre" y participar en un concurso.
"buenas tapas"
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Si te apetece probar tapas (por el tamaño del plato en plato) diferentes tienes que venir. El ambiente es muy bueno y el local original.
Una curiosidad: los camareros están provistos de mando a distancia: pulsando un botoncito de un artilugio colocado en cada mesa puedes llamar al camarero, con otro podrás pedir la cuenta y evitar el record de "perdonas" con el dedito levantado.
El salmorejo, la ensaladilla, la pasta con boletus... están....( sin palabras...)
De precio: unos 30 € por persona
De los mismos dueños de Las Tortillas de Gabino este restaurante ofrece una comida a base de tapas exquisitas. El local está muy cuidado, ofreciendo un espacio original, moderno y agradable en dos pisos.
Las tapas además de ricas son muy originales como la de huevo patata y trufa bastante sorprendente en su presentación, un perrito caliente muy bueno o arroz con calamares al ali oli exactamente en su punto.
Ver más en www.esmadrid.com/en/cargarAplicacionRestaurante.do?identificador=865
El otro dia por fin estuve en la gabinoteca, habia escuchado hablar mucho de este restaurante y tenia muchas ganas de ir.
Local muy chulo, decoracion moderna y cuidada y sin musica, primer fallo.
La comida muy de diseño, bien presentada pero sin mas, poco sabor y poco fondo en general, el precio un poco elevado.
Seguramente volvere porque esta de moda, y eso tira pero no por la comida.
"Tapas creativas"
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Me encanta este sitio, empezando por la decoración de tipo fabrica reformada, muy moderno. La encuesta de vinos, donde te dicen cual es tu vino, me pareció muy divertida (lo malo es que no se puede pedir únicamente una copa de "tu vino" para probarlo)
Las tapas me parecieron super originales, me enamoré del huevo con trufa en su aroma, increíble!!
Por último, el trato muy correcto y amable.
Pega: el precio, pelín caro...
Restaurante al que ir a pasar un rato divertdo.
La comida en sí mismo se convierte en algo secundario. La calidad de lo que sirven es correcta pero en La Gabinoteca lo que realmente importa es cómo te lo presentan. Cada plato, que son pequeñas raciones, viene presentado de una forma diferente, en vaso, en plato de pizarra, en cucurucho de papel, en una caja de cartón.
Lo que más me ha sorprendido es que cómo han aprovechado un local que apenas vale nada (es todo una escalera).
De precio unos 25-30€
En definitiva, buen sitio para ir a cenar de manera informal y divirtiéndose pero no para sentarse con mesa y mantel a disfrutar
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