La Jamonería

'me encanta, uno de mis favoritos'5.0

Excelente FELIX MARTINEZ nos dío un curso fantástico de Corte de Jamon y degustación of course. S epueden ver los videos (no me deja añadir el enlace 11870) en youtube.com/watch?v=PHM68fGX8Hw

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

etiquetas: corte de jamon , jamon , jamoneria , restaurante , tapas

guardado en mi lista: Restuarantes Mcallan

18 de febrero de 2010 añadir comentario me gusta compartir

'me encanta, uno de mis favoritos'5.0

Variedad de jamones‚ ibéricos, quesos‚ ensaladas, platos "de cuchara" y otras exquisiteces. Son especialistas en el jamón‚ de hecho el dueño es cortador profesional. Las raciones de jamón las cortan en el acto. Sobre precio‚ quizá sea un poco caro‚ pero en este caso‚ merece la pena.

El trato a la clientela es lo mejorcito que he visto‚ te tratan como si te conocieran de toda la vida‚ muy bien. Como anécdota relacionada con el trato a la clientela‚ la única vez que he estado pedí un "helado de romero" que no pude terminar al resultarme excesivamente dulce. Los camareros me ofrecieron si queria otro postre‚ pero al estar ya suficientemente lleno‚ decliné la opción. Cuando me disponia a pagar‚ me dijo que "no me lo cobraba porque lo que no se come o no gusta al cliente‚ no se cobra"‚ me quedé sorprendido al ser la primera vez que me pasa.

Como recomendación‚ os invito a que probéis el "Secreto de ibérico a la plancha"‚ un músculo del cerdo ibérico que‚ según nos contó el dueño del restaurante‚ se llama así porque antaño se "ocultaba" a los señores de los cortijos y se los quedaban las personas del matadero. Es una carne muy tierna‚ jugosa y sabrosa‚ más incluso que el solomillo de ternera. Además lo sirven con salsas de mostaza a las 3 hierbas‚ mostaza normal y mermelada de arándanos... exquisito.

etiquetas: ibérico , jamón , restaurante

guardado en mi lista: Restaurantes

18 de octubre de 2007 añadir comentario me gusta compartir

'me encanta, uno de mis favoritos'5.0

Creo que el jamón ha ganado muchos enteros dentro de lo más típico español en el mundo. Ya era hora.
En Zaragoza La Jamonería tiene su espacio reconocido.
Con un espacio agradable y bien determinado se pasa un rato buenísimo en el lugar.
Mi opinión es de cliente de varias veces, que he salido muy contento.
El trato y la calidad de sus productos hace exitosa cualquier situación.
De verdad, es un sitio para conocerlo.

23 de abril de 2010 añadir comentario me gusta compartir

'me encanta, uno de mis favoritos'5.0

He estado allí de curso: corte y disfrute del Jamón.
El bicho espectacular. Félix, el maestro, aún mejor. Majo, directo, sincero, divertido... ha sido un placer inmenso. Además... ¡creo que me he enterado de algo!
En breve a volver por allí.

etiquetas: amigos , jamón , vino

27 de enero de 2010 añadir comentario me gusta compartir

'me encanta, uno de mis favoritos'5.0

Para ir a tomar una tapa o cenar, un lugar inmejorable.

16 de agosto de 2010 añadir comentario me gusta compartir