La Leyenda del Agave
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huevos avicola redondo
nada de tex-mex o de precocinados como en muchos conocidos y alabados aqui restaurantes de madrid, de esos q si te asomas a la cocina no ves cacerolas, ni pucheros, ni ruidos, de esos q te preparan un margarita sin usar coctelera. nada de eso, en la leyenda hay jefe de cocina, cocineros, pinches, barman en la barra agitando vasos y un jefe de sala q controla todo.
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cruz has uploaded pictures and videos
"Mucho ruido..."
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Colorido, situado en un sótano, el inmenso y alegre local está ricamente decorado con mucha iconografía recordando al México Lindo. Multitud de fotos dedicadas de famosillos y personajes de la clase política también se hacen un hueco en el local.
Vaya! pena que ese día no anduviera con la cámara a mano para poderlo retratar...
Lamento tener que confesar mi ignorancia sobre la comida mexicana. Hasta ahora he probado más bien el tex-mex, de sabores intensos y mezclados.
Un descubrimiento aquí fue el panucho, entrante indescriptible que me gustó por su textura y sabor agradable, aunque no se parecía mucho en aspecto con el que les muestro aquí: thematrix.sureste.com/cityview/merida1/articulos/panucho.htm , si bien yo diría que los ingredientes de la receta son los mismos.
El guacamole fue decepcionante: soso y sin la alegría de las especias que le suelen poner en las preparaciones que he comido en otros lugares. No sé si fue algo puntual o si no incluyen el picantito para no espantar a los comensales. Rico en aguacate y tomate, le faltaba sin embargo un poco de chile. Fíjense Uds, he probado incluso versiones que incluían una especie de nata espesa o crema agria para ligar un poco el conjunto. Pero esto último debe ser tex-mex...
El verde plato iba acompañado por unos triangulitos de maíz fritos. No sé si llamarlos nachos o totopos.
Por último degustamos el Pollo Cholín, consistente en pechuga de pollo cortadita en daditos, acompañada de cebollita picada, cilantro y tomate. Todo ello servido con tortillas (especie de tortas blanditas y calentitas) para entretenerse rellenándolas de la mezcla. El pollito estaba algo seco, y aunque me encanta el cilantro, las hojitas no estaban muy frescas. El conjunto me pareció un poco soso.
El personal de sala sin embargo estuvo muy atento y la comida discurrió plácidamente en un ambiente cálido y cordial. El camarero nos dijo que informaría al cocinero acerca de nuestras impresiones sobre el guacamole...
Lástima que dejaran fumar, así que al final nos tomamos el postre en otro lugar con un cafetín.
Decididamente, necesito iniciarme con rigor en la gastronomía del lindo país...
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Cuando fui por primera vez a este restaurante acababa de volver de un gran viaje a México y tenía muuuchas ganas de volver a probar todo lo que había descubierto ahí...
Lo que vas a encontrar aquí es: unas muy buenas margaritas, un servicio super agradable, a Omali, un cantante de rancheras simpatiquísimo que se sabe caaasi cualquier canción que le pidas (si te quieres salir de las más conocidas)... y una comida a buen precio que no decepciona (aunque no he vuelto a probar una gringa o unos tacos al pastor como los de ahí).
y los postres... (que son lo que más me gusta...) buenísimos! un pastel de tres leches (o algo así...) que estaba increíble.
en resumen, un sitio divertido que creo que hay que probar.
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Local acogedor y desenfadado, mejor para cenar que para comer ya que todo el restaurante está en un sótano.
Comida quizás un poco mejor que el habitual Tex Mex pero que no sorprende en absoluto. Mejor no perder la cuenta de las Coronitas a 3,95€!!
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"Mejicano de los de "verdad""
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Totalmente recomendable si te atraves con la comida tradicional mejicana...Todo un descubrimiento!
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Palo descubrió este servicio en April 2007
"Quiero conocer"
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Palo
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