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"Plato único. Fabada y Arroz con Leche"
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Uno de esos sitios que tiene claro de qué van y quiénes son. Igual que la Taberna la Daniela sirve sólo cocido (11870.com/pro/taberna-la-daniela), La Máquina de Lugones es un sitio para ir a comer Fabada. Una fabada estupenda y deliciosa, con unas fabes que parecen de mantequilla, sin nada de piel y bien cocinada. Verdaderos maestros en esto de la fabada. Son los mismos que el conocido restaurante La Maquina en Lugones, Asturias (11870.com/pro/la-maquina)
El gran templo para los que no nos gusta Adriá ni la cocina de fantasía. Es justo lo contrario. Aquí sabes perfectamente lo que vas a comer, sin sorpresas, el menú es siempre el mismo y es un plato de toda la vida. Te ponen una gran cacerola de fabes en el medio y las viandas a un lado para que tú mismo te vayas sirviendo. Si tienes hambre pues pides más y por el mismo precio te traen toda la fabada que quieras hasta que quedes satisfecho.
La sala es amplia, tranquila y muy cómoda, con las mesas bien separadas y con un ambiente relajado pero suficientemente bien puesto como para poder ir un día de comida de negocios. La decoración es a base de fotografías de antiguas estaciones de tren. A la entrada tienen un trenecito eléctrico como esos que teníamos de niños. El servicio muy atento y amable. De menú ya sabes. Sólo fabada. Tienen algún plato más "por si alguién no quiere fabada", espárragos, ensalada y cosas así. Pero no tiene sentido ir a La Máquina de Lugones y no pedir fabada. Creo que es uno de los mejores sitios de Madrid para fabada.
El menú fabada son 30 euros y te incluye el postre (arroz con leche o tabla de quesos). Al final con bebidas, postre, pan, etc. la comida sale por unos 40-45 euros.
Servilletas y manteles de tela.
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"No puedo hablar de la cocina porque me tomé un vino (un verdejo estupendo por cierto) pero el local está bien puesto, es bonito aunq..."
ver más: restaurants Asturian en Madrid
patrocinado
"fabada y arroz con leche, ni más ni menos"
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no sé si creermelo de la emoción pero por lo visto la máquina (11870.com/pro/la-maquina) el restaurante de lugones (asturias) donde se come una de las mejores fabadas de españa, ha abierto sucursal en madrid! solo abierto a mediodía y solo sirven fabada pero merece la pena
ACTUALIZACIÓN ABRIL 09: Pues sí, confirmado. La Máquina de Lugones ha abierto sede en Madrid donde sólo y únicamente puede comerse fabada. Pero probablemente sea la mejor de Madrid, con las legendarias fabes de La Máquina original. O sea que comes unas fabes gigantescas, sin pellejo, mantequillosas, enteras y extraordinarias. El compango aparte, como debe ser. Y de postre arroz con leche. Aquí se nota la mano del local original y estando realmente bueno el de la sede de Madrid no consigue el punto de gloria bendita del de Asturias. Pero aún así está realmente bueno
La fabada + el arroz con leche sale por 30 euros a lo que hay que sumar vinos y cafés. Unos 40-45 euros por persona
Carta de vinos amplia y un servicio encantador.
"Fabada para iniciados"
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MD lo descubrió en January 2009
Sucursal del restaurante de "Soria", perdón Siero...; nuevo en Madrid.
Antonio O
toma este comentario con cautela
De Soria? jajajaja
July 29, 2010
Pues eso. Un sitio de referencia en Madrid para comer una auténtica fabada asturiana. Maravillosa.
El sitio está muy bien. Los suficientemente pequeño para ser acogedor y lo suficientemente grande para tener cierta intimidad. El servicio, impecable.
Si vas, es porque te apetece una buena fabada. No vayas por otro motivo, porque no hay más. Algún entrante quizás, ¿pero para qué?
El precio razonable por una buena fabada acompañado de buen vino.
"caro para lo que es"
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La fabada es buena, y el arroz con leche también, parecidos a los de lugones en asturias, (para mi gusto un peldaño por debajo), pero de precio no es lo mismo que el de lugones, son precios de Madrid, es decir pagar 45-50 € por una fabada y arroz con leche con vino, pues como que no.
"A toda máquina"
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Fabes de las de allí a precios de Madrí. Si tienes morriña irás, tampoco te arrepentirás. Una fabes de 10. Ni en el Paraguas las ponen así de buenas. Muy recomendable para Domingos invernales u otoñales. garantiza calidad.y que dure...
"Fabes de referencia en Madrid"
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Restaurante imbatible en sus áreas de especialización: fabes y arroz con leche. Contenido en precio: 30 euros. Servicio muy correcto. Es fumadores pero no se nota. Repetir y recomendar.
"Por fin han vuelto a Madrid"
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Aún no he probado si la calidad es tan buena como en el sitio original de Lugones, pero sólo enterarme me entran ganas locas de ir!
La primera reseña en:
www.elmundo.es/metropoli/2009/02/11/restaurantes/1234349660.html
La mejor que he probado nunca. Las judias se deshacen en boca. Para los amantes de la cuchara merece mucho la pena darse un homenaje.
El arroz con leche fantástico también.
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