La Mejor Tarta de Chocolate del Mundo

En Madrid la puedes pedir por encargo en el 915775008, en el 634500986 o en obolodechocolate@gmail.com y recogerla en la tienda, C/ Alcalá 89 (patio), enfrente de El Retiro. El horario es de lunes a viernes de 12:00 a 20:00h, sábado y domingo de 11:00 a 15:00h. Hay En Madrid la puedes pedir por encargo en el 915775008, en el 634500986 o en obolodechocolate@gmail.com y recogerla en la tienda, C/ Alcalá 89 (patio), enfrente de El Retiro. El horario es de lunes a viernes de 12:00 a 20:00h, sábado y domingo de 11:00 a 15:00h. Hay dos tamaños, grande 14 porciones (32 €) y pequeña 8 porciones (22 €). Es una combinación perfecta de texturas suave y crujiente. No lleva harina ni levadura. Hay dos versiones, la tradicional con el 53% de cacao y la del 70%, sólo par...

PUes si os digo la verdad, me parece que está rica, pero me empalaga mucho. Yo la sé hacer, y la verdad, aunque los bizcochos son de cocción lenta y el chocolate muy bueno, me parece un poquito cara...

No sé si será la mejor tarta de chocolate del mundo, pero a mi me ha encantado, es verdad que va en gustos, si eres muy goloso te encantará, sino se te hará algo pesada.
Nosotros tuvimos división de opiniones...
Es algo carilla, pero bueno tampoco es algo que comas todos los días.
La atención por teléfono fue muy buena.
Lo dicho, la opinión de una adicta al chocolate es que está buenísima.

¿Eres al chocolate lo que Gollum al anillo? ¿La palabra fondant te hipnotiza? Las cosas claras, y el chocolate, en tarta. La mejor tarta de chocolate del mundo sería un nombre imperdonable para este lugar, si no fuese porque su tarta está realmente im-presionante. ¿La idea feliz? De Isabel e Iria, que se enamoraron de la tarta en cuestión en Lisboa, se cansaron del tarta-va-tarta-viene por cada cumpleaños ¡y se propusieron traer la tienda entera! Las tartas siguen viniendo de allí, pero ahora de forma organizada. Su base: una pecera del patio de vecinos de un edificio de la calle Alcalá. Es la tarta de chocolate atípica. No es un brownie ni un bizcocho ni una Sacher. Son capas de suspiro y mousse de chocolate Valhrona, y no tiene nada de harina. Casi tan ligera como... un trozo de brócoli (vale, exageramos, pero de verdad que es muy ligera). ¿Necesitas dulce? Escoge la versión tradicional de 53% de cacao. Y si no, la de 70%. Ya está, no hay más. Incluso te la llevan a casa.

¿Será San Valentín tu ocasión para probarla…? ¿Cómo? ¿Que estás solter@? ¡Doble ración entonces!

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Tal vez sea porque iba con unas expectativas muy altas (a fin de cuentas, ellos mismos se ponen el listón bastante alto, no?) pero su tarta no me pareció para tanto: demasiado azucarada, muy empalagosa... el chocolate estaba bueno, eso sí, pero la tarta en sí no me dejó demasiado satisfecho.

Pues sí que está buena, sí. Buenísima. Compré la de 14 raciones (en sep-12, 32€) de chocolate al 70% y las raciones salieron bien. No muy grandes pero como la tarta es potente, suficiente.
También venden raciones individuales, a 4,50€.

La mejor no sé yo....Pero es buena, muy buena y ! crujiente! En mi opinión un poco demasiado dulce aunque la que probé fue la de cacao al 70%.

Plan para cumpleaños: recoger el domingo antes de las 3 y llevar al Retiro. 22 la pequeña