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Muy cerca de la Travessera de Gràcia está local que tiene el arroz como bandera y que me dejó un muy buen recuerdo. Una cosa que me gustó del local (de diseño vanguardista y minimalista) es que las comidas numerosas (empresas, grupos), tienen un espacio aparte, por lo que el local es muy agradable y poco ruidoso. También tienen unas tapas por si no quieres arroz, pero es un crímen si vas y no pruebas y disfrutas de los arroces que tienen. He puesto fotos de la carta para que se vean los tipos. Si no sabes qué elegir, el menú degustación está muy bien para dos personas.
Comiendo a la carta, a partir de 30€/persona. Muy recomendable. También organizan cursos y talleres sobre arroz. El servicio es excelente y muy atento también.
gordolobo uploaded pictures
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Roger Martínez prepara impecables arroces de distintos lugares del mundo. En su restaurante, que recomienda Joan Roca, se puede comer exquisitos risottos, como el rural, basado en el italiano riso rosso, con hinojo y gorgonzola; un arroz caldoso de langosta, un arroz pakistaní con mango verde y cordero, uno japonés o valenciano. Mientras se espera la variedad elegida (se sirven en el centro de la mesa, con lo que cada comensal puede probarlos todos), hay que degustar las tapas entrantes: las recién incorporadas a la carta, como la bomba de arroz supli o los rollitos chinos con papel de arroz, y las clásicas, como las bravas o las sardinas marinadas. Para los amantes del arroz, en todas sus formas.
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Excelentes arroces del mundo para los más exigentes. Ambiente y trato agradable. Esos lugares donde te explican amablemente cada plato, sus ingredientes, etc. Cuidada presentación.
Me dejó boquiabierto el rissoto de alcachofas y café.
Prepara arroces semipreparados por encargo y para llevar dejándolos a punto de remate para lucirte e impresionar en casa. Envasados cuidadosa y elegantemente.
guandalore discovered this service
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Hoy he probado Vark.com, un servicio que te permite lanzar una pregunta por IM y recibir una respuesta.
He pedido que me recomendaran un restaurante en Barcelona y me han dicho que si me gustan los arroces, este es el sitio ;)
Habrá que ir.
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Degustación de arroces
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Nio es barato, pero vale la pena.
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guandalore