La Mole

Recordo els macarrons de petit a l’escola: passats, xafats, amb molt tomàquet i amb formatge sec. Ja de gran vaig descobrir que la pasta es pot fer ‘al dente‘, el formatge bo és diu parmesano i que hi ha més ingredients que el tomàquet per als macarrons. També vaig descobrir que els macarrons es diuen penne (ji, ji) i que a més existeixen els papardele, tortellini, fusile, spagheti, farfalle, fusilli i un interminable etcétera de formes i colors.

Em vaig comprar un rellotge de cuina i una olla gran i em feia la meva pasta mesurant totes les variables per a que al final em sortís un bon plat de pasta al dente.

Bé, a la Verneda tenim un italià on fan molt bé la pasta, es diu La Mole Sant Martí, tenen un menú de mig día fantàstic de preu que et permet menjar un bon plat de pasta amb moltes combinacions de salses. Estàn al carrer Concili de Trento 213 (al costat del camp de futbol del Júpiter), obren tots els dies, l’ambientació és maca i no acostuma a ser necessari reservar.

Si no tinc ganes de cuinar, vinc aqui a menjar una bona pasta.

Yo, por desgracia, tengo una experiencia totalmente diferente: la pasta que he comido cuando he ido allí parecía de cole: muy pasada.
Además, el queso de la pizza tampoco es que sea muy bueno, así que no lo recomiendo.
Lo único que me gusta es el camembert rebozado con mermelada de frutas del bosque.