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"TABERNA MUY CORRECTA (TANTO EN CALIDAD COMO EN PRECIO)"
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Siguiendo con las tabernillas de esa zona (Arzabal, Laredo) y un poco harto de comida sofisticada o japonesa, fui a este sitio en busca de comida tradicional pero de gran calidad y más o menos eso es lo que encontré.
El comerdor es enano, por lo que o reservas o ni de coña tienes mesa.
El ambiente está cargado por lo que si eres no fumador lo puedes pasar un poco mal.
El servicio es algo lento ya que para las 5 mesas que hay prácticamente sólo había un camarero.
La decoración es normal, nada cutre pero no te esperes nada del otro mundo.
Respecto a la comdia, están muy muy ricas las gambas invertidas. No se las puede llamar gambas a la gabardina xq no se parecen en nada. Estos son langostinos totalmente fritos que te los comes con cabeza, que por cierto es donde más sabor se concentra.
Las láminas de foie y mango normal, un plato que no merece la pena pedir ya que te lo haces en tu casa cualqueir día en 1 minuto.
El salmorejo sí estaba muy muy bueno.
De segundos, la perdiz estaba rica. Yo me la esperaba más estilo escabechada con la carne suave y jugosa pero no es así. Viene con una espesa y deliciosa salsa y la carne de la perdiz viene blanca estilo pollo.
El rape con cremoso de arroz estaba rico aunque el arroz dejaba mucho que desear. De hecho, salvo en el Quenco de Pepa nunca he comido un arroz que no sea SOS y que esté delicioso. El rape poco hecho, como me gusta.
El hojaldre de perdiz estaba muy bueno.
No tanto el hojaldre de presa ibérica.
Los postres, la crema/helado de queso estaba delicioso (aunque le sobran las ciruelas asquerosas), y las natillas no dejan de ser danone, o casi.
Vinos a muy buenos precios.
Todo, con 2 de vino, entre 4, a unos 46 euros por barba. Precio correcto.
Un buen sitio para ir y comer bien.
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ver más: restaurants creative cuisine en Madrid
patrocinado
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Hace tiempo que no voy por culpa del graciosillo de la barra que lleva toda la vida ahí, y al que no tengo porqué aguantar sus chistes ácidos, sin conocerle de nada. Debe ser el encargado o jefecillo, porque va de andaluz por la vida simpático y borde a la vez, rodiculizando al ayuante de turno y no admite una sola crítica. Aparte de eso, aquí he probado de los mejores jamones extremeños que hay en Madrid. Las mollejas de cordero hechas, listas para recalentar cuando alguien las pida. Carta interesante en un saloncito estrecho, y según cómo pilles el día a los camareros...
Fecha visita: 1 Nov 2011 (2 personas)
Hemos estado en La Monteria y nos ha sorprendido totalmente su grandísima calidad/precio
De primeras hemos tomado un aperitivo en la mítica barra: pequeña y con repisas por fuera, mucha rotación (la gente se toma una y se va), posibilidad de probar la carta de raciones y de ellas algunas medias (frituras, adobo, chopitos, venado y rabo de toro) de todo lo demás solo permiten enteras en barra, nosotros hemos tomado caña y CocaK en la barra con aperitivo de choricillos y picos (gratis, siempre ponen algo) y tb hemos pedido unas “Monterias” (conocidos como mejillones “tigre” en otros sitios) que estaban a un muy buen nivel, esto ha salido a 6€
Luego hemos pasado al pequeño comedor donde teníamos mesa reservada con una semana de antelación ya que si llamas solo con unos días es imposible conseguirla, allí uno de los camareros de arriba, Javi, nos ha dicho que se llamaba, nos ha informado que en la barra no hay carta de tapas, pero que se pueden pedir las raciones y las medias comentadas, arriba en el comedor no es posible pedir medias raciones, hemos charlado con el sobre el Restaurante, ha sido muy amable…
Después, Javi y sus compañeros han atendido el comedor con gran voluntarismo, pendientes, “están enseñados”, saben tratar a la gente, dan un toque cercano y familiar al salón, siendo este pequeño para no mas de 30 pers pero muy cuco y apañado y como digo muy bien “controlado”
La Monteria triunfa en calidad/precio, con una ligera inclinación por platos típicos de caza y con ciertos ingredientes como por ejemplo el boletus muy frescos y al menos tan al nivel como en cualquier otro restaurante con “fama de setas” en Madrid, en definitiva, una cocina tradicional de toda la vida y a buen precio que tiene su clientela fiel del barrio copando el comedor a todas horas
Web: Normal, la carta web no se corresponde exactamente con la real, se pueden ver precios
Que pedimos?
(Raciones repartidas desde cocina para dos excepto las Gambas gabardina Invertidas, gran detalle) Iva no Inc
-- Aperitivo, Cubiertos y servicio de pan: 4
De los servicios de aperitivos/cubiertos/pan mas baratos que nos hemos encontrado y con un aperitivo de calamar (no era chicle congelado) y adobo riquísimo, panes de muchos tipos: de espinacas y pasas, cereales, nueces, y puedes pedir mas pan y no te lo vuelven a cobrar (no son cutres)
-- Gambas Gabardinas Invertidas: 11,90
Muy buen género, con cabeza, preparada para comer, la cabeza nos ha recordado a las tortillitas de camarones y el cuerpo casi llega a nuestros gambas gabardinas preferidas del desaparecido “Lycar” de Bailen (Jaén), aunque nos hubiera gustado alguna gamba más por barba (la ración constaba de 3 y 1/2 para cada uno), buen comienzo
-- Chopitos plancha: 14
Ofrecido por el camarero, buen chipirón, con el conjunto (cherry a taquitos y la reducción de la propia tinta) rayaban a un buen nivel, pero no nos han aportado demasiado
-- Rabo de Toro deshuesado con patatitas: 13,50
Este rabo estaba bueno, las patatitas le daban la réplica al rabo empapadas en la salsita preparada en estofado, como digo estaba bien pero tampoco le hemos visto nada excepcional
-- Risotto de boletus y trufa: INVITACION
Cuando pedimos los 1ºs vieron que dudamos de pedir el Risotto, así que Javi en este momento nos ha comentado que nos querían obsequiar con una degustación del Risotto que preparan y la verdad es que hemos alucinado, hacia tiempo que no probaba un boletus tan fresco, tierno y sabroso, ha sido uno de los mejores platos de la comida, en serio, probad este Risotto si vais en Otoño mientras se pueda recolectar boletus de calidad, nos han comentado que las setas son una de su especialidad
-- Ragout de Venado con arroz Basmati: 12,90
Sublime y delicioso este plato, de lo mejor de la comida junto al Risotto, la salsa estaba mejor que la del rabo de toro, hemos mojado pan a rabiar y eso que estábamos ya pa salir rodando, la carne muy tierna, parece mentira que un Ragout te pueda hacer tan feliz! jijiji
-- Buñuelos de chocolate: 5
4 buñuelos por ración, postre típico del lugar, muy buenos, bomba calórica pero que coño, a esas alturas ya teníamos claro que ni cenábamos ni casi desayunábamos :)
-- 2Cps Rueda 3,4 - 1Cp Albariño 2 - 3Cps Ribera 6,6 - cerveza 1,5 cocaK 1,9
Increíble precio del vino por copas, no eran referencias conocidas pero en otros sitios tampoco lo son y son mas caras, honestos en este sentido (sumando más puntos), vinos en la media de sus DO
Precio Total: 83,60
Conclusión: Gran descubrimiento esta barra/restaurante dejando el listón alto en calidad/precio/sala, hemos comido muchas preparaciones y todo estaba muy bueno, hemos probado Rueda, Albariño y Ribera, 2 entrantes, 2 principales y un postre para compartir y todo por apenas 40 por persona, son conscientes de que un cliente es un regalo y lo cuidan, también son conscientes de que las cosa esta chunga y sus precios son ajustados, es una delicia encontrar sitios asi
Nota 9
Volvimos por la segunda vez a la montería y tal como la primera vez salimos pensando ya en el regreso.
fuimos a primera hora aprovechando el unico hueco, pues estaban completos. Una vez más nos hemos centrado en los platos de caza:
hemos compartido un Hojaldre de Perdiz, Jabalí con setas, ragout de venado, cualquiera de los tres exquisitos!
Para terminar una interesante crema de queso con ciruelas.
Fábio Ferreira
Volvimos ayer, y otra vez salimos pensando ya en lo que iremos a comer la proxima vez...
Esta vez fuimos un grupo de cuatro personas,
De entrante hemos tomado:
Lascas de Mango, foie y crujiente (una mezcla muy equilibrada de sabores)
Cecina de Ciervo, (está un nivel por debajo de los demás)more
y Ensalada templada de Perdiz, de mis favoritas, un peldaño por encima de la del restaurante J5 que desde que han cambiado de cocinero no es la misma...
De segundo hemos compartido Un hojaldre relleno de perdiz y Javali con setas ambos exquisitos De bebida un Ribera del Duero De Blas Serrano 2007 que nos proporcionó un maridaje perfecto con los platos de caza...
2 weeks ago
Éste es un pequeño restaurante cuyo aspecto exterior no hace sospechar lo que se esconde en el interior. Parece una casa de comidas, pero es más que eso, un lugar especialmente agradable donde lo que más se valora es el placer de comer. Lo que aquí ofrecen es una comida de mercado casera y bien cocinada con un servicio amable que se toma el tiempo para escucharte y atenderte bien.
El ambiente es tranquilo y suave, mucha amabilidad por parte del servicio. Hay pocas mesas, por lo que conviene reservar.
Ver más en www.esmadrid.com/en/cargarAplicacionRestaurante.do?identificador=810
local mítico en el barrio de retiro, no creo que haya nadie del barrio que no lo conozca por una u otra cosa.
pequeño local con encanto, barra larga y estrecha, que abre a un comedor de colores y luces sobrias y acogedoras. servicio correcto, a pesar de que los días que están muy llenos (siempre), se echa de menos a alguién fuera de barra para comandas, y no tener que empujar en la barra como si estuvieramos en un garito. la gente de sala correcta también, y las veces que he ido, en tiempos adecuados.
desde luego para mí ha sido un sitio clave para tomarme unas cervezas o unos vinitos acompañados de los grandiosos tigres, o de cualquier otra especialidad de la casa. a destacar su solomillo de jabalí al romero, aunque cualquier caza que os toméis no os va a defraudar. con una carta de vinos aceptable, la relación calidad precio es más que buena.
hace meses, que ni yo, ni mi pareja, pisamos este sitio, por mucho que me pese, porque me encantaba. esto a raiz, de ver como uno de los encargados de la barra, en un último turno por la noche, vaciaba el contenido de las copas de vino sobrante de los clientes, a una botella de vino medio empezada....lamentable....estoy seguro que son cientos los trucos existentes en hostelería para reducir aún más los costes, pero por favor, al menos ahorrarme el verlo. desde entonces, no he vuelto, por la simple razón, que por desgracia pienso, que si en barra es así, en cocina prefiero no imaginar.
espero que esto cambie pronto, y que no ocurra nunca más ni por delante ni a espaldas de los clientes, porque fama y éxito tienen la suficiente, como para estar con esas cosas.
sanz sanz
Hola Alex, me extraña lo que comentas. Como bien dices es un local mitico y que no hay nadie que no lo conozca. Estarás conmigo que la gente que lo frecuenta sabe al igual que tu que es lo que se come y lo que se bebe ymore
si algo no gusta dejan de ir. Por lo que me extraña que rellenen una botella de vino con los sobrantes de las copas, la gente lo notaria y dejariaan de ir, y no tiene pinta de estar vacio. A parte de la fata de encesidad de hacer eso por la tirada de vino que tiene al mes.
Un saludo
7 months ago
CAPULETO
toma este comentario con cautela
Hola Alex: me extraña lo que comentas de la Monteria y perdona, pero no comparto tu comentario sobre lo de las botellas de vino. La Monteria no tiene necesidad de esas chorradas. Yo lo frecuento casi semanalmente, por lo que presumo de conocerlo bastante bien, y las botellasmore
se abren constantemente y delante de los clientes. Alguna vez me ha ocurrido que al pedir un rioja (el Hacienda de Grimón estás bastante rico) y como quedaba en la botella media copa, han desechado esa botella delante de mi para abrir otra nueva. Estoy tan convencido de que en la Monteria no realizan ese tipo de prácticas que me da por sosprechar, que tu comentario puede tener otros intereses hacia la Monteria que no acierto a entender. El "difama que algo queda" por desgracia suele ser muy frecuente para desprestigiar a la competencia en hostelería o a otros problemas personales con un establecimiento. Como puedes ver, pongo la mano en el fuego por este restaurante. Por lo demás decir que es uno de mis 5 restaurantes favoritos en Madrid, que me encantan cuaquiera de los platos de su carta, el risotto con boletus y los huevos trufados son de escándalo, el hojaldre de perdiz de lo mas original, el rabo de toro lo sirven deshuesado y está brutal.... bueno podría continuar pero prefiero hacer una valoración en la web directamente.
Un saludo.
7 months ago
alex navascues
sanz sanz, capuleto; respeto vuestra opinión, y entiendo vuestra sorpresa, os aseguro que la mía fue bastante mayor...
lejos de lo que insinuas capuleto, está crítica no destructiva por otro lado, no es más que un toque de atención, y si con ello logro que no vuelva a ocurrir,more
habremos ganado todos.
nadie está exentos de errores y este hecho podría considerarse como algo aislado, sin embargo, los mejores no se lo pueden permitir, de ahí mi crítica.
un saludo a los dos,
7 months ago
Tres veces he estado en La Montería - dos en barra y una en el pequeño comedor- , y todas me gustó, si bien es verdad que prefiero la barra a la mesa en ese bar.
Lugar con buen ambiente, siempre hasta arriba, y a veces hasta complicado con hacerse un hueco en la barra, pero cuando se logra, llega lo bueno: la comida.
Como bien dice abajo "Hijos del Agobio", raciones que no tapas, pero estupendas en todo caso.
La ventresca con pimientos asados está de muerte, el boletus con huevo trufado exquisito, el rissoto con hongos espectacular, y lo mejor para mi, el atún rojo con salmorejo. Grande!
Lo recomiendo, sobre todo si va a la barra; el comedor es algo insulso.
Estuvimos picando unas raciones y nos gustó mucho. Trato agradable y profesional. Muy buena calidad.
Pedimos habitas con jamón (jamón de verdad) y ensalada de perdiz, muy buena. Tienen detalles que gustan y no dudo en que repetiremos.
"buenísima comida"
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Es un restaurante de comida tradicional donde se come fenomenal sin pasarse de precio. Cuando entras, encuentras una barra de típica taberna, pero luego el comedor es un lugar muy acogedor y agradable. La pena es que sea de fumadores.
La comida es buenísima! De las mejores de la zona. El salmorejo es de los mejores que he tomado, en competición con su vecina Taberna Laredo (11870.com/pro/taberna-laredo). Las gambas invertidas son unas gambas rebozadas que se comen enteras, con cabeza y todo. Da un poco de impresión pero están muy frescas y buenísimas.
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