La Ponderosa

No caben Los comentarios oreja, (inmejorable) huevos, costillas boletus , tomates todo a cual mas espectacular.. Pelin caro pero mas que recomendable ... Para mi de los mejores sitios de España en tapas

Un clásico en Cuenca, si vas hay que pasar por allí, todos los productos son de altísima calidad, merece la pena dejarse llevar por los de temporada, saben que es un local por el que todo el mundo pasa y eso se nota en los precios, en general altos.
El servicio es rápido y atento.
Una carta de vinos corta pero que recoge referencias contrastadas, pero pasa lo mismo que en la comida, sus precios son altos y eso que las copas no son las más adecuadas y que la botella de vino la tomas en la barra.
Pero este local tiene su encanto, y no defrauda que ya es mucho.
Visita: Abril de 2011

Se trata de un buen bar/restaurante para ir de cañas, pero aviso -> no ponen tapa. Eso implica que te pides unas racioncillas.

Ojo con el morteruelo, una ración para dos, demasiado!!

El resto, rico, rico, las chuletillas, los tomates, los espárragos, las mollejas, todo!! Está bien ir a comer/cenar aquí, porque la calidad de la comida es exquisita.

El local es minúsculo, está siempre hasta la bandera, no tiene mesas... pero hay que ir. Las raciones son generosas y los huevos estrellados están de muerte. Llevan un machacadito que aún no he conseguido identificar completamente y que los hace deliciosos.

Perfecto para cenar de tapas si andas por Cuenca.

Puedo comentar la parte del bar, que en el restaurante no he estado.
El restaurante tiene buena fama, y al menos lo que probamos de ración, unas mollejas, estaban muy buenas. Por eso, un blanco manchego, una sin y una heineken nos dejamos 17 euros. Un poco caro, y más para ser Cuenca.

Tiene un encanto cutrón que no va de la mano con la comida y bebida que sirven, buenos vinos, tirador de heineken... Y el tapeo bien, muy bien. Buenísima la oreja y el morteruelo.

Si voy a Cuenca paro en la Ponderosa, eso es así y las papas asas

Un bar con mucha solera, típicamente cañí. Posiblemente no sea el mejor, pero tiene ese encanto que le dan los años. Además las mollejas están riquísimas.