La Turba

Al parecer este local, propiedad del relaciones públicas Javier Muñiz y el DJ Jaimote Island, ofrece ahora unos platos de cocina familiar con un toquecillo vanguardista. Ejemplo: Puerros salteados con jamón de
pato, salsa reducción de crema Pedro Ximénez y arándonos...Vacío de
ternera sobre brotes de soja con salsa kimuchi no moto, pimiento del piquillo y wassabi... Deliciosa tarta tatin desestructurada coronada con helado
de canela....

En primer lugar quiero dejar clara una cosa. Mi valoración la voy a hacer obviando que abren por la noche, y sólo refiriéndome al tema empinar el codo y entre semana o después de comer si es un sábado. De la comida no voy a decir nada porque ni la he probado, ni la he visto ni creo que vaya a hacerlo. Eché un día un ojo a la carta y los precios me parecieron desorbitados para un sitio así (esas mezclas de bar de copas, restaurante y demás suelen patinar mucho por la cocina). Para pagar casi 40-50 pavos por una comida con entrantes, platos, vino y postres cojo 20 euros más y me piro a La Dorada o a Kabuki o a donde sea.

El motivo de hacer mi crítica según día y hora es que he estado algún viernes y sábado después de cenar y no vuelvo. Hasta la bandera, música altísima, copas mal puestas (un día hasta me dijeron a las 23,30 que no quedaban copas de balón ni vasos anchos!!!). Me pareció una mierda y no pienso volver nunca jamás en mi vida a esas horas.

Y ahora voy con lo que quiero comentar del garito, que es su "uso" como afterwork o para unas copas/combinados/cocktails o lo que te apetezca después de comer o a media tarde.

El sitio está chulo, es moderno y amplio. Los camareros, al menos siempre que he ido, me han encantado. Suelen ser tíos portugueses (al menos los que me he encontrado yo las 5 o 6 veces que he ido) muy simpáticos y unos auténticos "jetas" (en el mejor sentido de la palabra, si es que lo puede tener), la verdad es que me he reído bastante con ellos.

Los Gin-Tonics los preparan bastante bien. Si tienen el día pues montan un poco de "numerito" (ya sabes, que parece que están haciendo jodida alquimia en lugar de poner una simple y mundana copa, que es lo que has pedido), pero por lo menos está buena, porque en otros sitios además de tener que aguantar a un idiota haciendo el Tom Cruise en Cocktail luego te pone un pedo de copa que es una maldita caca (que escatológico me he levantado hoy).

Tienen también bastantes coktails y cochinadillas varias, que no preparan nada mal, aunque yo no soy muy de esas cosas. A mí lo que me gustan son los Gin-Tonics. El White Russian lo recomiendo y no lo recomiendo. Siempre me pareció una horterada, un día lo probé porque el tío me insistió y la verdad es que aunque me siguió pareciendo una soberana horterada (eso no es lo que bebía El Gran Lebowsky?) me resultó rico... total, que acabé mas cogorza que un vagabundo de Moscú en pleno diciembre y con catastróficas consecuencias. No vuelvo a salirme de mi Gin-dieta.

El ambiente suele estar bien, tranquilo y agradable. Gente entre 20 y pico y cuarenta años, de perfil pijillo. Nada de macarras, paletos y chonis (y sobre todo, que casi me dan más repelús, esa gente que se pone lo que consideran sus mejores galas para pasear por Castellana, Serrano y alrededores los fines de semana y que se los ve más perdidos que a Pocholo en misa de doce). Aunque a veces se cuela por allí el Miguel Temprano ese de los cotilleos (ojo, que yo no sé quien es, me lo dijo una camarera, como queriendo decir "has visto que jet-set viene a nuestro bar?". Lo jodido es que no lo decía con tono irónico) y algún que otro aspirante a Gran Hermano despistado.

Si andas por la zona y no sabes donde echar la cometa pues está muy bien, o para una buena evening-cogorza después de una comida. Además puedes hacerte un circuito porque tienes al lado Bristol Bar, que también está bien). Y ya que estás por allí déjate caer por Santa María Novella y disfruta de los mejores productos para hombre del mundo.

Fui un sabado sobre las 2 de la noche despues de cenar por la zona entre por casualidad ya que no lo conocia de nada y la verdad al principio tenia buena pinta pero despues de estar alli un rato y ver a algun famosete cutre y guiris despistaos me empece a aburrir muchooooo la media de edad es alta ,la musica sosa y los cubatas caros y mal puestos ,desde luego mi gintonic estaba malo malo.

Antes de empezar la noche en un restaurante merece la pena pasarse por este sitio, pues la música y la decoración están bastante bien.

Las copas aceptables si no nos pedimos cosas raras.

Mejor horario de 20,00 a 22,00. Por las noches a partir de las 00,00 imposible entrar y el ambiente demasiado mayor y algo pluffff

Local muy moderni, en chueca. La música va variando (gotan project, bossa nova, ambient...). Amplia carta de cócteles. No he probado la comida, la carta es limitada. Es caro. Yo estuve muy muy a gusto. Algún famosete se deja caer por allí y bastante pureta también. Tfno: 91 522 18 13

erramundo.com/2008/12/qu-verbo-hay-para-explicar-que-se-te.html

Un local de copas interesante y divertido. Buen interiorismo y gente guapa.
No sé como es su cocina. Supongo la probaré un día de estos.
Me lo apunto.
Un donostiarra

La media de edad ha subido considerablemente desde la última vez que fui. Por el momento no creo que vaya a volver