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<m> Velázquez 4
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Esta es otra buena cocktelería, asimismo bien ubicada en el barrio de Salamanca, lo cual la convierte en una buena alternativa al bar Martini del hotel Fénix, o al O´clock, por ejemplo. Es algo más tranquilo que este último, no obstante, por lo que está muy bien si se va un poco en plan para charlar.
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ver más: copas y pubs en Madrid
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Fuí animado por los comentarios que tenía, y con ganas de apretarme un buen trago.
Es un bar de estilo inglés, bastante angosto, con barman con chaleco, sillas altas y barra mullidita para empinar bien el codo, con un maravilloso toque decadente, y un ambiente un tanto pijo estiradete en pleno barrio de salamanca.
Si estás cansado de tanta cutremodernez, de copas con colorines y chucherías, y sabes apreciar una buena copa, y un buen barman con oficio; este lugar es absolutamente obligatorio.
Pero debo reconocer que los gintonic me decepcionaron bastante. Para empezar todos todos los gintonics los preparan igual, con limón (por cierto, nada de "filigrana", sino un buen trozo de limón paellero) y hierbabuena. Estoy totalmente en contra de los sitios que, en pos de la modernidad, te echan mil mariconadas en un gintonic, pero también pienso que cada ginebra combina bien con una cosa distinta, y que la hierbabuena, con ciertas ginebras, no combina bien porque se carga totalmente su sabor. Si pasan de mariconadas, que preparaen el gintonic clásico, con una simple rodaja de limón y punto.
Y sí 13 euros por un gintonic, aunque hoy en día sea un precio muy común, me sigue pareciendo excesivamente caro. Sobre todo si la botella cuesta 19 pavos en el carrefur (blackwood).
Me gustaría querer volver, pero no, así que dudo que lo haga.
Gonzalo Sáenz de Miera Bolado
Tengo que darte la razón en dos temas:
1. limón. he estado este fin de semana varios horas acodado, y efectivamente es como tú dices (pero es que las otras veces que yo había ido no era así. cuestión de suerte supongo). Esto me veo obligado a corregirlo enmás
mi comentario.
2. "customización" del gin-tonic. según la ginebra, a mí sí me ponían o no la hierbabuena y me cambiaban la tónica (fever o schweppes). Ahora bien, en alguna que me la dejaron puesta hubiese sobrado si nos ponemos pejigueros.
En cuanto al precio, hay que resignarse amigo. Al menos es mejor pagar entre 12 y 15 aquí que lo mismo o más en esos sitios de gominolas que veo que nos gustan tanto a los dos. Y eso sin contar que en cualquier discoteca te clavan los 15 por uno de Beefeater y en vaso de tubo...
Un saludo!!!
18 de abril de 2011
davidperezf
Lo de resignarse no va conmigo. No hay que pedir peras al olmo, pero sí creo que tenemos el derecho (y la obligación) de ser exigentes y no equivocarnos al valorar la RCP de un bareto, por mucho que te cobren 15 pavos por un beefeater en unamás
discoteca, o a lo peor te claven 12 y te estén calzando garrafón.
Para mí en Madrid la mejor experiencia gintonic (no digo "el mejor gintonic" porque decir eso es muy subjetivo, además de un poco pretencioso) ha sido en el Kasanova 11870.com/pro/kasanova (un restaurante italiano en Sáinz de Baranda con decoración bastante hostera). Buenos precios: Zacapa 23 a 12 pavos. Gintonics entre 9 y 14 euros según ginebra y tónica (de schweppes para arriba, no hacen sacrilegios echarle nordic a una hendricks) muy muy bien servidos. Y la carta es acojonante. Y en segundo lugar, para mí está el Barrio Alto 11870.com/pro/barrio-alto un bareto en la Latina con una carta bastante amplia. Gente joven, muy maja (ni modernos, ni estirados), buenos precios (209 con qtonic por 15 euros) aunque me da mucho por saco que preparen los gintonics con medidor.
Y luego está el Miau (o el Guau, nunca me aclaro), que se pasan de mariconadas (que si brocheta de uvias, que si medio pepino), pero son gente profesional. Aunque el tío que sirve las mesas (que parece el amante sodomizado del dueño) no puede ser más seco.
saludos y buenos tragos!
18 de abril de 2011
Gonzalo Sáenz de Miera Bolado
jajaja, me he reído mucho con el amante del dueño. tomo nota de las sugerencias porque parecen muy interesantes. Lo del gin-tonic con medidor estoy seguro de que un juzgado de primera instancia con un juez como Dios manda lo admitiría a trámite, deberías pensar en el tema. un saludo y muchas gracias!
18 de abril de 2011
tiene: 59 sitios, 8 descubiertos, 8 contactos, 7 seguidores
He pasado por la puerta tropocientos millones de veces y hasta hace poco no me percate de su existencia ,la entrada es tan anodina que pasa completamente desapercibido.
Buen Gin tonic (mejor estaria solo con la corteza del limon y no con el limon paellero como dicen por aqui....).
¿16€ por una G-Vine con Fever Tree es caro o es barato?
Bueno si subes al Vips de la esquina te cuesta 45€ solo la ginebra asi que con un calculo grosero con 3 copas la pagas, pero......un copazo de Beefeater cuesta 11€ y sabes cuanto cuesta la botella en el mismo Vips....pues 11€.
Conclusion las copas de ginebras "premium" tipo G-Vine son hasta baratas.....
Mola para tomar un copazo con algun amiguete entre semana.
davidperezf
Bueno, también está la opción de, cuando te vayan a dar copa mala con chorrocientas mariconadas, o un matojo de yerbabuena a lo bruto, decir "chhhh, quieto parao! ¿me puedes poner sólo una rodajita de limón?"
Así nos ahorraríamos disgustos, y por qué no, unas cuantos euros. Me sémás
de unos cuantos garitos que quieren ser modernos y apuntarse al carro de los gintonics, tienen unas ginebras del guapas a precios irrisorios (blue ribbon, bulldog, martin miller, ...), y que si les pides que se dejen de moderneces, te ponen un gintonic con su rodajita fina de limón como la copa de un pino.
Que sí, que no es excusa. Pero a lo mejor es la forma de que algunos de estos bares que, a duras penas se han subido al carro de os gintonics, se den cuenta de que sólo con tener esas ginebras, y unos limones, pueden poner unas copas bien dignas a buen precio.
hace 12 meses
Jose MG
Hombre a mi "la moda" me parece cojonuda ya casi puedes encontar una ginebra buena en cualquier sitio,pero lo de las bayas y frutos rojos flotando me parece una guarrada.
Y por no hablar de que si sois un grupo de 5 o 6 cuando el tipo acabamás
de preparar el ultimo brebaje el primero ya se ha ventilado el suyo (aun con bayas y todo).
hace 12 meses
tiene: 49 sitios, 9 descubiertos, 68 seguidores
Vaya por delante que, aunque creo a pies juntillas que a todo el mundo que tenga el mínimo gusto por empinar el codo debería emocionarle La Ruleta, entiendo que mi opinión ni es objetiva ni muy a tener en cuenta, porque locales como éste me encantan.
Éste es un pegatragos de toda la vida, un tomacopas como la idem de un pino, un retiro espiritual para aquél que disfrute de la agradable compañía de una copa bien puesta y la no menos reconfortante charla de otros decadentes parroquianos cogorza.
La entrada, absolutamente nada especial. En el interior, pues otro tanto. Sólo lo indispensable para satisfacer el gaznate, que a fin de cuentas es a lo que vas a un sitio así (aquí no esperes, NI POR ASOMO, conocer a la chica de tus sueños): una amplia (y buena) selección de ginebras, hielos, suficientes copas de balón para un regimiento, hierbabuena y limones para cubrir una huerta y, fundamental, un barman con su chalequito de tartán y con cara de llevar encima más batallas que el Alcázar de Toledo (y que te mira con cara de "chaval, cuando tu te ponías pañales yo ya ponía gin-tonics").
Además de eso, todo lo que hay dentro es una larga barra con taburetes altos y el espacio justo y necesario entre éstos y la pared para pasar hasta el fondo. Éste es un sitio con aire decadente, con toda la pinta de haber conocido mejores días y que ha visto cómo, con el paso de los años, en esto de las copas y los cocktails la experiencia y el saber hacer se han visto obligadas a dar un paso al costado en favor de lucecitas, nombres horteras y cachitas con ínfulas que se creen que por menear la cocketelera como si se masturbasen ya son unos genuinos barman. Eso y que se piensan que tu gin-tonic es un maldito tazón de Chococrispies, porque si no no se entiende la cantidad de tropezones y guarradas que echan en la copa (pétalos de flor, trozos de nosequé... ¡¡¡Hasta gominolas!!!).
El ritual es tan sencillo como apasionante. Llegas, preguntas por las ginebras, el tío te cuenta las que tiene con total naturalidad (no como en otros sitios en los que por tener algo tan corriente como Hendrick's creen descender de la puñetera Reina Isabel -cuya centenaria madre por cierto debía soplar ginebra como un trabajador del acero de Sheffield, prueba irrefutable de los beneficios de este espirituoso-), la eliges y en un santiamén, y sin retorcerse ni hacer contorsionismo y, sobre todo, sin poner cara de estar haciendo vudú o de imitar al Fary chupando un limón (todo esto muy común en la cocketelería contemporánea) el tío te ha plantado un gin tonic delante.
Ojo, y no te larga un gin-tonic cualquiera, sino uno con la cantidad justa de hielo (en piedras, que he llegado a sufrirlo picado), de ginebra (la cual has elegido de entre una oferta que no se limita a lo que vende Carrefour Express), de limón y de hierbabuena, y en copa de balón (no en vaso de hamburguesería, que juro que a mí me lo han hecho). Y sobre todo sin aspavientos, lo cual es de agradecer.
En el momento en el que te echas el brebaje al coleto y comienza a bajar hasta donde sea que baje piensas "coñó, qué cosa más rica"... y mientras tanto giras la cabeza a los lados y ves a unos cuantos despojos que en su día debieron ser unos caballeros del Barrio de Salamanca totalmente peonza, los ojos vidriosos, sonriéndote con cara de "bienvenido al club chaval, yo también vine aquí un día, con trabajo, veinte kilos menos y hecho un pincel y, como tú, pensé "coño, qué cosa más rica..."".
Creo que tengo que dejar la buena bebida. La mala no engancha.
Gonzalo Sáenz de Miera Bolado
He estado este fin de semana varias horas acodado en la barra, y me veo obligado a retocar mi comentario. El limón, como bien dice davidperezf (11870.com/~xhk) era demasiado grueso, las otras veces que he ido no me había pasado. Y la hierbabuena deberían alternarla con otras cosas,más
según la ginebra. Podrían añadir alguna cosa más al repertorio como el haba tonka, que da un toque muy gracioso y no es caer en los malabarismos que critico arriba.
De todos modos, el tío me pareció de lo más agradable y me siguen encantando sus copas y el aire decadente del garito. Le mantengo la puntuación y sigo animando a la gente a ir. Eso sí, hago estas sugerencias porque creo que les harían mucho bien y porque se que leen los comentarios.
18 de abril de 2011
tiene: 38 sitios, 21 descubiertos, 16 contactos, 20 seguidores
Este bar, pequeño, angosto, incómodo y rancio, sobrevive sobre todo gracias a la excelente elaboración de sus gintonics.
Es el típico bar al que me fastidia ir: el sitio, como ya he dicho, es bastante asquerosito (lo de los baños no tiene pase), el aperitivo por dejarte más de mil "calas" en un gintonic, la mayoría de las veces es inexistente o consiste en una escueta ración de saladitos, y no se os ocurra pedir alguna ración (excelentes todas eso sí) porque os van a meter un palo de mil demonios...
Hasta aquí lo malo.
Si queréis tomar un gintonic de escándalo, este es el sitio: Tanqueray, tonica scheweppes of course (un toque diferente y sexy, como dice Adrien Brody), piedras de hielo a gogo, xumo de limón natural estrujado ante tus napias a mano y el toque final, unas hojitas machacadas de hierbabuena. Aromático, suave, en cierta forma original y huye de la cursilada del pepino para quitar el perdurable amargor de la mezcla.
La verdad es que después de tomarte un par, hasta el sitio te parece acogedor, y los baños hasta podrían pasar una inspección de sanidad. ¡Merece la pena!
alfredo de los bueis esteban
toma este comentario con cautela
a otorreblanca,es el tipico comentario ,que aun siendo bueno para ese local,le sobran algun comentario,que servicio esta en condiciones,en algun local de copas ,y los aperitivos que esperas en un local de copas langosta,menos mal que los tratas con carino a ese local,quedate en casa majete,ahhh que esperasmás
de las raciones que te las dejen pagar a 30 60 o 90 de verdad la pera
22 de abril de 2011
otorreblanca
Verás Alfredo, a mi "comentario", no le sobra ningún "comentario". Precisamente porque se trata de una opinión: la mía, que es personal e intransferible. Uno de los motivos por los que suelo comentar poco y leer menos en las webs de opiniones, es precisamente porque nunca sabes lasmás
particularidades de los que escriben. Un ejemplo claro es tu matización: ¿qué servicio está en condiciones en algún local de copas?. Pues verás Alfredo, no sé a qué tipo de sitios sueles ir tu, pero a los que yo voy, el baño está impecable. Obviamente ni tu y yo ni visitamos los mismos locales, ni tenemos el mismo apego por la limpieza y la "presentabilidad" de los cuartos de baño. Respecto de las raciones, no entiendo tu comentario, la verdad, ni 30, 60 o 90 ni nada, sólo digo y mantengo que los precios de la ruleta en raciones son un auténtico robo. Y no sé si como dice Gonzalo eres el dueño de este local o no, pero si lo eres, te voy a dar un consejo: escucha y toma nota. Y por favor, renueva los baños, de verdad, que dan asquito, no seas cutre.
23 de abril de 2011
tiene: 387 sitios, 221 descubiertos, 211 contactos, 182 seguidores
Es un local super estrecho: 1 metro de ancho + la barra. Ambiente de auténtico pub inglés con Gin Tonics como especialidad de la casa. Unos Gin Tonics muy bien preparados por cierto. Una pega: el local está super ahumado y muy poco ventilado.
tiene: 2 sitios, un seguidor
Cuando me toca ir a ciertas oficinas de socios, es el local que elegimos después de las reuniones de tres horas. No es especialmente cómodo, pero tiene un maravilloso ambiente de elegante decadencia, con muchísima personalidad. Es todo lo contrario de esos locales donde brilla todo el metacrilato, aquí a lo mejor ves alguna roña pero da igual. Trato, calidad, un sitio donde sentirte a gusto. Al menos yo estoy como en mi casa. Como han comentado otros usuarios, pocos gin tonics tan bien preparados como en La Ruleta. Lo mejor es que saben qué va bien con cada ginebra, y aquí por ejemplo me han ofrecido una ginebra Pink 47 con bayas de enebro y tónica schweppes: un acierto total. En todo caso, un sitio que te invita a pasarlo bien en conversación.
tiene: 13 sitios, un servicio descubierto, 9 contactos, 4 seguidores
Lo dicho x todos, un clásico para los que les gusta tomar un buen gin tonic (tan de moda en la actualidad). Entre semana es habitual encontrarselo lleno de "currelas" de despachos y bancos de inversión con renombre de la zona.
Muy acogedor pero demasiado cargado x el humo.
tiene: 724 sitios, 218 descubiertos, 45 contactos, 103 seguidores
y ojo, unos excelentes rones con coca cola.
Hasta la bola, estrecho y no especialmente barato, pero sales contento.
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