Las Bravas

Local para turistas. Punto. Ningún madrileño que conozca el percal se metería en este tugurio para tomar unas bravas que, aunque decentes, tampoco son para celebrarlo. Siempre abarrotado, ruidoso, grasiento, maloliente y caro. Servicio borde, sin mesas, solo una barra pringosa. El mismo brebaje aceitoso y saturado de pimentón (receta patentada, manda huevos) baña todos los platos después de salir de la freidora, patatas, tortilla u oreja.
Aparececerá en todas las rutas de bravas pero es un local solo apto para tomar una tapa con cuatro amigotes bien cargaditos de copas.

Bar tipico de madrid para tomar una tortilla brava o unas patatas bravas, bien de precio, excepto la bebida que me parece cara porque no te dejan pedir tamaños más pequeños.

Bastante bien el sitio, comida buena aunque con precios diferentes, supongo por el tema de ser su especialidad la "brava" y ser nombrada como la mejor y su origen.
Los asientos un poquito incomodos y algun camarero un poco seco, pero en general un buen sitio para tomar algo con tus colegas o familia! :D

Un cláscio de las bravas en Madrid, con salsa patentada.

Esto... esto es Madrid y sus bravas!! Nada de lo que ponen en otras ciudades que le echan mayonesa y derivados del tomate y ketchup. Voy desde que era pequeño con mis padres y para mi unas bravas que no se parezcan a estas, no son bravas. Gustos hay para todos los tipos eso si, pero seamos sinceros...

Creo que las cuecen y luego las frien para que queden blandas. A veces se pueden pasar y dejarlas totalmente cocidas y mal fritas, depende del momento, pero en una ocasion se las tuve que devolver al camarero. La salsa es casi unica, y digo casi porque conozco un lugar en el que las hacen igual de buenas y con mejor calidad de patata: es el Bar Gonmar (en esta vida nunca dejas de sorprenderte, jeje)

Tambien ponen otras raciones, la de pulpo y oreja me encantan.

Pero vamos, en mis viajes he echado mucho de menos comerme unas bravas de verdad, las autenticas si se puede decir, y esas están en "Las Bravas".

Este es uno de los tres locales que hay en esa zona a menos 200 m uno de otro. La verdad es que las "raciones" son algo caras y escasas. Pero merece la pena para ir de vez en cuando a tomar el aperitivo, lo mejor, en mi opinion, son las patatas bravas (obvio) y la tortilla brava. Pero sin dudar lo mejor de todo biene al final, cuando mojas toda la salsa brava que te ha sobrado.

Ya os digo, mejor ir y probad!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

La estrella de este lugar, como no podía ser de otra manera, son las patatas bravas, cuya salsa, según aseguran, está patentada. Y, por supuesto, es de las que pican. Al grito de ‘¡Una de bravas!’, desde la cocina van saliendo a diestro y siniestro estas suculentas raciones de patatas. En su carta también se encuentran otras propuestas ‘a las bravas’ como la deliciosa tortilla o la sepia tres salsas.

Son exquisitas además las gambas al ajillo, los calamares, el pulpo a la gallega, los chopitos y los boquerones fritos o en vinagre, por poner algunos ejemplos. Destaca por sus raciones generosas. Para acompañar, cerveza y sangría, ésta última sobre todo en los meses más calurosos. Cuentan con dos locales más en la calle Cruz y Pasaje Matheu.

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