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Esto... esto es Madrid y sus bravas!! Nada de lo que ponen en otras ciudades que le echan mayonesa y derivados del tomate y ketchup. Voy desde que era pequeño con mis padres y para mi unas bravas que no se parezcan a estas, no son bravas. Gustos hay para todos los tipos eso si, pero seamos sinceros...
Creo que las cuecen y luego las frien para que queden blandas. A veces se pueden pasar y dejarlas totalmente cocidas y mal fritas, depende del momento, pero en una ocasion se las tuve que devolver al camarero. La salsa es casi unica, y digo casi porque conozco un lugar en el que las hacen igual de buenas y con mejor calidad de patata: es el Bar Gonmar (en esta vida nunca dejas de sorprenderte, jeje)
Tambien ponen otras raciones, la de pulpo y oreja me encantan.
Pero vamos, en mis viajes he echado mucho de menos comerme unas bravas de verdad, las autenticas si se puede decir, y esas están en "Las Bravas".
Francisco Iglesia
Bueno como me sietno aludido te comento enano, jeje.Estoy de acuerdo contigo de que las papas brabas sean las que se hacen en MAdriz jeje y desdeluego el bar que nombras en segundo lugar es para mi el priemero, el Gonmar, eso si son papas brabas, claroq uemás
al bar ese le pierde todo lo demas, decoracion, variedad y un largho etc. Hala he dicido, jeje
16 de abril de 2010
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patrocinado
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Un sitio genial para ir a tomar algo antes de comer, por la tarde o para empezar la noche, da igual la hora que sea ya que si pides algo te gustará, lo mejor la oreja con salsa brava y la tortilla brava, que estan riquisimas, y obviamente las patatas bravas, el sitio esta muy bien, tiene varios locales, hay dos muy cerquita este y otro en una calle de al lado, uno es más pequeño que el otro, y suelen estar a tope, sobre todo por la noche los fines de semana... es muy recomendable y sobre todo curioso, ya que vereis que en el cartel de la entrada pone el número de patente de la salsa, ya que este local debe ser el origen de esa salsa que al menos a mi, me encanta.
Si teneis la oportunidad de pasar por allí, no lo dudeis y entrad, que merece la pena hacerlo y tomarse algo, y si lo haceis seguro que repetis.
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descubierto por:
OVerGon
quién ha ido más:
Alberto Lopez
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