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Impresionante cocina y presentación.
El pan, que es lo primero que te ponen, ya te deja contenta, con un colín de aceite de trufa, un rollito de olivas negras, y una mini chapata que parece un brioche.
Luego, multitud de aperitivos en forma de bocaditos exquisitos, la verdura buenísima, sabrosa y tierna, los pescados frescos y jugosos, y los postres sorprendentes.
Lo mejor, aunque parezca simple, unas olivas negras de Aragón con azúcar y canela que te ponen con el café, sorprendentes y deliciosas.
Buena bodega y buen servicio. Imprescindible para un homenaje en Huesca.
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ver más: restaurantes cocina creativa en Huesca
patrocinado
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Javier Güenechea lo descubrió en marzo de 2007
se trata de un restaurante con platos de toda la vida "decorados", con muy buenas raciones y con un ternasco dificilmente superable.
Postres envidiables.
Una decoración mezcla de rococó-in, pero acogedora.
una buena bodega (6) y un excelente servicio, le hacen merecedor de esa estrella michelín
50 €.si vas a huesca, para en las torres.
el mejor de Huesca y provincia, sin duda.
tiene: 950 sitios, 397 descubiertos, 231 contactos, 750 seguidores
Cuando lo ves por fuera parece que vas a entrar en el típico asador de grandes carnes y humos. Una vez dentro la decoración es sofisticada y piensas ah pues no va a ser un asador. En realidad es uno de esos escasos restaurantes que gozan de la distinción de la Michelín (1 estrella) y creo que bien merecida. El local es bonito, muy cuidado, con muchos pequeños detalles de los que sorprenden (flores, luz, ambiente..). El servicio está atento y es ágil en los cambios y en atender las mesas. La carta es un poco (demasiado) liosa. Tengo ya cierta experiencia en leer cartas de restaurantes y la de éste tenía que preguntar varios platos y cómo se componían. No tienen menú degustación sino que por 55 euros (en junio 2009) te pueden preparar una serie de platos a elección del chef.
La cocina es magnífica. Muy currada y exquisita. Te desconciertan un poco con propuestas moleculares (aperitivos más propios de la cocina minimalista) y luego con otras propuestas contundentes. En general me gustó mucho. No es barato (precio medio 60 euros con media botella de vino).
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descubierto por:
Javier Güenechea
quién ha ido más:
Jesús Encinar
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empresa participada por
y
