What PLAYU has said about Llagar Sidreria Casa Trabanco in Gijón.
PLAYU lo descubrió en May 2007
Tradicional chigre con doce mesas de madera grandes, para grupos (entre 6 y 10 personas) o para compartir, cubiertas con mantelillos individuales verdes y de tela. La sidra, el bullicio y la tradición culinaria son un factor relevante en el establecimiento desde su apertura. Famosas son sus tradicionales espichas regadas, hasta que el cuerpo aguante, con sidra escanciada directamente del tonel, y servidas junto a una gran variedad de alimentos: huevos cocidos, lacón, chorizos a la sidra, tortillas variadas, empanada de carne, frituras, quesos asturianos... y, si se tercia, pasamos por la parrilla para cocinar una chuleta de buey, ‘pixín’ o ventresca de bonito, haciendo más formal o serio el evento.
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