+34 942 88 12 25
Paseo de Joaquín Fernández Vallejo 122
Torrelavega, Cantabria , España
43.3345506662798 -4.04442250728607www.losavellanos.com contactar @AvellanosTanos facebook
de lo mejor de 2012
añadir opinión escribe una opinión sobre este sitio
es el propietario
Los Avellanos se ha convertido en la punta de lanza de una gastronomía que levanta la cabeza y apuesta por abrir una puerta a la sofisticación de la modernidad, sin desprenderse del sabor y los productos que hacen de Cantabria, uno de los paraísos gastronómicos más singulares y ricos de nuestra geografía.
En Los Avellanos ofrecemos la posibilidad de regalar experiencias únicas para aquellos que verdaderamente te importan: losavellanos.com/bonos-restaurante-santander/regala-el-menu-gourmet-...
Aunque tiene una estrella Michelin, este restaurante en las afueras de Torrelavega me ha supuestao una auténtica sorpresa. Cocina moderna, sensata, basada en el recetario y en el producto local. Carta breve y dos menús degustación a 45 y 66 euros, muy completos los dos.
Platos equilibrados, bastante ligeros, incluso los guisos de cuchara, que son una de sus especialidades, como ese potaje de garbanzos y arroz con rape y almejas excelente. De nota también el bonito marinado con tomate y albahaca.
Espléndida bodega, con un gran surtido de champanes a precios que invitan a beber bien.
Para mí, un top de Cantabria.
tiene: 389 sitios, 44 descubiertos, 34 seguidores
Casa del siglo XVIII con más de 800 referencias en la cuidada bodega visitable. Arroz meloso de guisantes y cigala al vapor de menta, rodaballo con vegetales y jugo de cerdo, torrija caramelizada con almendras y avellanas. Precio medio 50 €.
Capacidad de la Sala: 32
Año de inauguración: 1999
Horario: Cierra noches de domingo a miércoles, lunes, y 20 días entre septiembre y octubre.
Soles Repsol: 1
Ver más en: guiarepsol.com/Gastronomia/Restaurantes/Espana/Cantabria/Torrela...
tiene: 6 sitios, un seguidor
El día 15 de agosto mi pareja y yo tuvimos una cena romántica en este delicioso restaurante. Antes de nada estoy obligada a decir que no soy una entendida en vinos pero mi compañero sí y según él la carta de vinos era increíblemente extensa, muy buena y asequible.
El lugar presenta una decoración minimalista en tonos fundamentalmente blancos, jugando con el verde y el malva. Un lugar muy bonito y acogedor.
El servicio, tanto de la camarera como del propio Jesús de Diego fue inmejorable. Tanta atención y amabilidad nos dejaron sorprendidos. ¡Eso sí es estar como en casa! Incluso compartieron los secretos de su cocina con nosotros y por ello les doy las gracias.
La carta que había en ese momento no coincide, como es lógico, exactamente con la que hay ahora pues nosotros acudimos en verano.
De forma general decir que tratan con una materia prima de temporada excelente, muy fresca; la cocinan lo justo, respetando muchísimo el producto con el que cuentan. Cocina moderna pero sin pasarse; sabores, aromas… Se nota que se cocina con cariño, con amor por el oficio y esmero por hacer feliz a la gente.
Nosotros pedimos sopa de coco con sardina al curry (espero que sepan disculparme pero no recuerdo bien el nombre de este plato); carpaccio de vaca tudanca (que no había probado nunca), mostaza violeta y aceite de carbón; lubina, patata-limón y arbequina; pichón de Aráiz ligeramente ahumado con risoto de piñones; y, este nombre tampoco lo recuerdo bien, algo así como una piña colada deconstruída. No puedo resaltar ningún plato, como hago habitualmente, porque sencillamente todos, TODOS, fueron deliciosos y sorprendentes. La sardina dulce salada con ese punto del curry, excepcional, el carpaccio sencillamente perfecto (en el cielo deben servirlo), la lubina muy pura, el pichón muy rico aunque hecho un poco de más para mi gusto y el postre, no de los más sabrosos que he tomado pero sí muy apropiado después del atracón anterior.
Me encantaría volver y probar todos y cada uno de los platos de la carta y saludar a esas personas tan excepcionales que llevan el establecimiento con tanto cariño y elegancia.
Gracias de nuevo, D, por una velada inolvidable!
Después de más de media hora buscando y sin otra referencia de las guías comimos en este pequeño restaurante. Muy bien en general, decoración, Trato y comida. Mejor los platos más tradicionales que los más modernos
tiene: 46 sitios, 5 descubiertos, 3 contactos, 2 seguidores
tiene: 12 sitios, 3 descubiertos, 17 contactos, 3 seguidores
david lo descubrió en diciembre de 2007
la mejor carta de vinos de cantabria. Los platos de cuchara lo bordan.
suscríbete a Los Avellanos
descubierto por:
david
de lo mejor de: 2012
(1)
(3)
(0)
(0)
(0)
empresa participada por
y
compartir| ▼