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"Las bravas del Matamala según http://bravasbcn.blogspot.com"
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PATATAS: Cortadas mucho más grandes que lo normal. Fritas con su piel. Sorprendentemente crujientes (¿a que en la foto no lo parecen?). Buena materia prima.
SALSA:Dos salsas. La blanca es all-i-oli suave pero sabroso. La salsa roja es muy espesa, predomina la ñora y es moderadamente picante, pero al encontrarse en poca cantidad, la mezcla final resulta muy lograda. No repitieron, pero castigaron el aliento.
VALORACIÓN: Tanto blanco y tanta luz, le confieren al Matamala un aspecto más de laboratorio que de restaurante-tienda-gastroespacio. Se nota que su receta de bravas está meticulosamente estudiada y el resultado es magnífico. No desbancan a ningún Top 5 por muy poco. Nuestro agradecimiento a bravas.org por el chivatazo.
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ver más: restaurants tapas en Barcelona
patrocinado
ferranbdn lo descubrió en June 2008
el restaurant com a idea en sí està molt bé, però li falta encara una mica. de moment, el trobo un bon restaurant però per a turistes de classe mitjana per a fer el sopar de benvinguda o el d'acomiadament abans de tornar-se'n a casa. ho dic bàsicament per la localització. si no fos pel lloc no crec que tampoc funcionés gaire. a veure, el menjar està bo, el servei molt correcte però li falta una mica per ser un restaurant de la categoria a la que vol estar. la decoració és explèndida i la idea, com ja he dit, és genial combinant disseny i tapes (la majoria delicioses), però, torno a repetir, li falta una mica. destaco la seva gran varietat de vins i aigües.
espero i desitjo que li donguin aquesta volta de rosca que li falta. jo penso tornar-hi però tampoc avui mateix.
Restaurant cèntric al costat de Plaça Catalunya.
Tapes variades i molt elaborades. Canelons i chipirons boníssimsss
Per beure: Aigües forànies... vols aigua de Nova Zelanda?
Hi ha botiga en el mateix espai, per poder comprar productes i objectes que s'utilitzen al restaurant. Très Chic!
Estic d'acord amb Ferranbdn's. El local està molt ben situat i molt be de disseny, decoració i idea, pero falla una mica el contingut. Crec que s'han quedat a mig camí entre dos punts, el que era abans i el que volien ser.
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