Máximo Restaurante

hace unos meses hubiese dicho que era uno de mis favoritos en avila. era el unico restaurante que tenia en la carta cosas tan distintas para avila como el shushi, los blinis con caviar, pero despues de mi ultima cena aqui, creo que tardare en volver. todo eso ha desaparecido de la carta.
el local es bonito, era una antigua bodega de las afueras de la ciudad, han conservado alguna tinaja en medio de una decoracion mas bien moderna (los baños se parecen sospechosamente a los de nodo de madrid). esta dividido en dos zonas, la primera para no fumadores (siempre la he visto vacia) y la segunda para fumadores, aqui tras unos grandes cristales guardan el vino. no hay manteles, han optado por caminos.
como esta fuera de la cuidad (enfrente de el almacen) te pagan el taxi al centro si pides dos botellas de vino o te tomas mas de una copa.
la carta, que ha cambiado, es larga, entrantes, primeros y segundos en los que predominan los pescados. las ensaladas no las sabria diferenciar, de tres que pedimos las tres llevaban de base pasta brie frita, me quedo con el carpaccio de cigala con una salsa acida que es lo mejor del sitio, de los segundos no recomiendo nada, y de los postres la leche frita.
el precio, caro para lo que cenamos, mas de 60€ por comensal.

agosto 2008: cronica de una muerte anunciada, al final han cerrado y traspasan el negocio

etiqueta: caro

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12 de agosto de 2008 añadir comentario me gusta compartir