Isabela Gourmet Market

me he quedado horrorizado con el famoso Isabela
el traje nuevo del emperador
"yo no soy tonto"...MediaMarkt...
¿lujo? ¿gourmet?
¿no han entendido que no hay lujo sin espacio ni gourmet sin una atmósfera adecuada?
¿tanta operación de marketing para esto?
un espacio arquitectónicamente feo, falsete, contradictorio, sin caracter, con una mezcla indefinida de decorador malo, falso mobiliario industrial, suelo pergo, malas dimensiones, mala organización y mal planteamiento
no lleves carro porque no se vende, es una barra de minibarras de degustación
espacios angostos, techos bajos, iluminación oficinesca, sensación de agobio incluso con poca gente
para esto, señores... el gourmet de El Corte Inglés le da 80000 vueltas
ay isabela...¿de donde has salido?

Se ha inaugurado hoy! Y la verdad es que mola. A diferencia de otros mercados, que tuvieron un pasado como populares centros de compras, lo que le perdono al isabela es que nace así, como espacio gourmet, no hay nada que lamentar en cuanto a pérdidas, vamos...

El diseño ha corrido a cargo de los arquitectos Requena y Plaza, y la fachada es chula, y de noche se ilumina. Pues a ver...
La criaturita tiene 3.000 metros cuadrados divididos en 4 plantas con 38 puestosY todas las plantas tendrán terraza. De momento solo han abierto la 0 y la 1, sitios de tapeo. En la -1 hay un cine y un gastro-bar y en la de arriba el restaurante de Joaquín de Felipe, el chef del urban.

Detallo por plantas :)

Planta -1:espacio multifuncional compuesto por un cóctel-bar, sala de cine con 50 butacas y una gran sala de eventos. Planta 0: Una amplia selección de tapas frías y desayunos con cafés, cacaos y dulces. Concretamente hay: Puesto 1: Panes / Puesto 2: Café – Bombonería / Puesto 3: Anchoas / Puesto 4: Jamón / Puesto 5: Quesos / Puesto 6: Conservas / Puesto 7: Crepes y tartares / Puesto 8: Ahumados / Puesto 9: Frituras / Puesto 10: Ostras / Puesto 11: Vinos / Puesto 12: Cervezas / Puesto 13: Refrescos / Puesto 14: Alemán

Planta 1: Tapas de auto con maridaje a base de vinos y cervezas. Puesto 1: Vegetariano / Puesto 2: Mexicano / Puesto 3: Arroces / Puesto 4: Mariscos / Puesto 5: Tempurería / Puesto 6: Croquetas / Puesto 7: Ganso / Puesto 8: Café y té / Puesto 9: Sushi / Puesto 10: Helados / Puesto 11: Hamburguesas / Puesto 12: Tostas / Puesto 13: Caza / Puesto 14: Peruano / Puesto 16: Vino / Puesto 17: Cerveza / Puesto 18: Refrescos

Planta 2: alta cocina firmada por Joaquín de Felipe. La verdad que es chulo. Caro en general, pero guay, nada que no pueda afrontar la gente que sale por esta zona. Y mira, ha creado 250 puestos de curro.

Cada vez que vas han cambiado los puestos, cada vez es peor la oferta, cada día varían los precios, sobre todo para subir. De gourmet tiene solo el nombre, para oferta variada mejor que vayas a El Corte Inglés.... La solución de hacer mercados está funcionando muy bien en Madrid y dando muchos puestos de trabajo, pero debería regularse. Lugares como el Mercado de Isabela bajan la categoría de estos y confunden a la gente. Además les acaban de cerrar la terraza por falta de licencia....

Este sitio es de lo que no hay en Madrid.... les acaban de cerrar la terraza porque la habían abierto con un permiso para hacer un aparcamiento de forma ilegal y estábamos todos ahí consumiendo sin licencias ni nada... no quiero ni imaginar lo que habría pasado en caso de accidente.... Como el Madrid Arena ni más ni menos. Que impunidad!!!

Ni es un mercado, ni es gourmet.

Porque una foto (bueno, dos) vale más que mil palabras.

Después de asistir a los nacimientos o re-bautizos de los otros principales mercados gourmets de la capital (San Miguel y San Antón), hace unas semanas nació un nuevo concepto de mercado gourmet y en este caso ¡ha sido niña! De nombre Isabella y de apellido Gourmet, se trata de una nueva iniciativa de actualizar el formato de los importante es lo que ocurre de “los puestos hacia fuera”. Los mercados actuales han dado un paso al frente y en este caso de Isabella quizás dos o tres. El primer paso lo dieron mercados como el de Torrijos con la única ambición de actualizar y modernizar el concepto tradicional de puestos, incluir algunos servicios en vez de solo productos e incluir alguna que otra opción sencilla de restauración. Dos pasos dieron mercados como el de San Antón, que inteligentemente distinguieron por plantas los 3 estados del producto de un mercado: planta bajo, productos en bruto; planta intermedia, productos semi-elaborados para llevar con cocinas étnicas o temáticas; planta superior, restaurante de postín y terraza pseudo chill out con coctelería y demás

Leer más en... yosoydisfrutologo.es/mercado-isabella-gourmet-market

Actualización agosto 2012:
Tras nuevas incursiones, tengo que declarar que me sigue gustando bastante. A la hora de comer hay buen ambientillo, y el fin de semana lo mismo (el suficiente para que haya "buen rollito", pero permitiendo que te sientes). Sigo pensando que es absolutamente para comer de antojitos temáticos en un entorno agradable, y sabiendo que el formato es de "autoservicio", al igual que en el Mercado de San Miguel, con las implicaciones que esto conlleva y que restan comodidad respecto a un restaurante tradicional, en el que te sientas y un camarero acude a tu mesa a servirte lo que pidas. -------------------------------------

Fenomenal para comer o cenar de antojitos temáticos. Me encanta q haya un sitio así. No entiendo a que vienen tantas malas criticas.
Lo cierto es que no es exactamente un mercado, porque no se va a comprar, pero sí es un espacio conjunto de puestos de degustación de un montón de tipos de gastronomía, y eso es lo que realmente le aporta valor al sitio. El escenario no es, ni de lejos, tan espectacular como el de San Miguel -del que me gusta básicamente éso sólo, la decoración-, ni tan de diseño como el de San Antón, pero presenta bastantes más opciones de comida que estos. El de San Antón tiene prácticamente dos sitios: uno de croquetas y pinchos, que es el que puede merecer la pena en mi opinión, y luego el Cïnco Jotas (y, francamente, montar tanto lío para acabar en el Cinco Jotas, como que no...) El Isabela ofrece comida para todos los gustos: peruana, japonesa, mexicana, española (quesos, ibéricos, cecinas, salazones...) Cada puesto tiene una especialidad. Nosotros probamos en el peruano y quedamos encantados. Es un sitio ideal para ir a destiempo (por ejemplo, después del cine o del teatro). Tienen terraza, lo cual alivia un poco la sensación de cerramiento que ofrece el sitio con esos techos tan bajos. La estética del local es pura homogeneidad: todos los puestos son iguales, y se pierden bastante las marcas, e incluso todos los dependientes visten el mismo uniforme. En cierto modo esto lo hace más moderno, y es lo pega en un sitio con techos bajos (al contrario que ocurre en los otros mercados). No me gusta mucho el hermetismo que se percibe desde fuera: está tan cerrado que no se sabe lo que habrá en el interior, si estará lleno o vacío... Eso se infiere más por los coches, que últimamente abundan en doble fila. En cambio, no estoy de acuerdo con los que dicen que es paleto, que es una mala zona... Creo que la zona es buena y comercial, y en la que hay muchas oficinas, si bien no es tan concurrida como la de Fuencarral o la de la Plaza mayor, está claro. Volveremos por allí de vez en cuando.

Pues les deseo suerte, sobre todo por los que trabajan aquí, pues el lugar en cuestión la va a necesitar.

El Mercado de San Miguel es un espacio muy atractivo, ubicado en una zona con mucha marcha de gente de por aquí y de por alilí. Peca de agobiante, señal de su éxito. El de San Antón, que sólo tiene de mercado el recuerdo del que estaba antes, igualmente tiene una ubicación privilegiada. Pero Isabela está camino de ningún sitio, cerca de Azca, pero no en Azca, en un tramo de Paseo de la Habana que no es la calle Serrano, ni Preciados, por citar dos populares antagonistas. Por aquí no se pasa, aquí hay qué ir.

El interior es demasiado geométrico: Puestecitos en fila a la derecha, barra y mesas altas a la izquierda en sus dos primeras plantas (no subí a la última) sin ningún elemento o decoración, salvo un cartel, que los singularice y los haga atractivos. La decoración es abolutamente anodina. Las dos terrazas a un patio de manzana con bellas vistas a los edificios de enfrente.

Pero, con la que está cayendo, si todo fuera muy contenido de precio tal vez la gente se animara, pero no, pinchos a 3-4€, cañas de Mahou a 2,40€, Rioja Luis Cañas crianza a 2,50€ y un café a 2,20€, que tú mismo tienes que llevarte a donde puedas tomarlo.

Como detalle, una conversación con una amable camarero del otro lado de los Cárpatos en la que el hombre creía que el "crianza" era una zona vinícola española, me hizo pensar que la formación es materia pendiente entre los hosteleros madrileños.

Les deseo suerte, de verdad, ojalá que el modelo de negocio funcione y que haya mucha gente que lo entienda y lo compre.

Ampliaré cuando tenga tiempo, pero he estado varias veces porque me queda muy cerca de casa y "ni fú ni fá". Gran ubicación (por la zona y porque está en y sobre lo que una vez fue el Thai Gardens, cuya desaparición nos va a quitar mucho hortera tipo Sergio Gramos del barrio), aspecto moderno y actual por dentro y fuera, menos aglomeración (y de un perfil menos dominguero) que el de otros mercados como el de San Miguel, San Antón, etc. pero gran parte de la oferta es más "gourmand" que "gourmet", y nisiquiera eso, sólo sería gourmand parcialmente, porque un gourmand es a) tragón y b) carece de criterio culinario, así que dado que las raciones tampoco son muy grandes sólo aplica la parte b) del término.

Las copas son bastante lamentables (cuando ya hasta el bar más cutre de Madrid ha adquirido una cierta cultura de la parafernalia y ritos de los brebajes). Y al final te dejas una pasta (siempre que voy aquí o a San Miguel empezamos poniendo un bote de 20-30 pavos y acabamos añadiendo un suplemento de otro tanto). Y claro, está muy gracioso lo de ir de puesto en puesto cogiendo cosas distintas, pero acabas gastando 40-50 pavos por una comida muy desigual (alguna buena, otra mala -el arroz del St. James por cierto lo harán unos primos lejanos, porque es una mierda y yo he comido en St. James mil veces y es para chuparse los dedos) y que tienes que comer casi de pie y acosado por otras mil personas que quieren invadir tu mesa y que después dejan todo ahí tirado.

Se debería establecer un "Consejo Regulador del Término Gourmet", presidido por mí, que limpie, fije y de esplendor al palabro. Porque ahora cualquier chalao que abre un garito del tres al cuarto acompaña al nombre con "Gourmet" aunque lo que ofrezca sea mierda pinchada en un palo. Gourmet es ahora mismo el término más denostado de nuestra -cada vez menos- rica lengua junto con el de señora. Ver a ciertos sitios hablar de "gourmet" me trae a la mente la desagradable imagen de Belén Esteban o alguna de esas burrifurcias de Gran Marrano, Perras Tarugos Bíceps y Berzas o Quién Quiere Aguantar a mi Borrico diciendo "perdooooona???? Yo soy una Señora!!!!". Visto lo visto el día que tenga una hija voy a preferir que sea una puta a una señora.

Aunque vivo realmente cerca, no creo que este sitio, incluso que este tipo de sitios sea para mi, aunque creo que están a mil años luz por eso del ambiente el de San Anton y el San Miguel tampoco son de mi gusto.

El ISabella este es una copia pija de los dos anteriormente mencionados, el sabado fui con 4 amigos a cenar a Joaquin en la planta de arriba (qeu muy bien por cierto) y aprovechamos para danos una vuelta larga, cotillear y tomarnos una copa. Lo de la copa bien, no cara porque habia una oferta (era la noche de las ofertas), aunque un ambiente un poco pureta y la gente fumaba... fumaba bajo una carpa, no se si eso es legal o no, pero en los tiempos que corren un poco fuera de lugar...).

El sitio esta lleno de pequeños puestos, algunos muy curiosos, pero todos extremadamente caros... cosas increibles..., no estan los tiempos para eso, en fin, lugar perfectamente omitible para mi, aunque espero que les salga bien por eso de la apuesta realizada en el local.