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Nace una nueva gastrococtelería de estilo neoyorquino y diseño italiano donde disfrutar a cualquier hora de la cocina de mercado en versión tapas-soft y de la oferta coctelera más atractiva de la capital
Desde creaciones especiales con oro hasta propuestas inspiradas en la televisiva serie Mad Men componen la original carta de cócteles, cuyo diseño se basa en los diferentes estados de ánimo
Ubicado en la calle del shopping más cosmopolita de la capital, abre sus puertas Mérimée, una gastrococtelería que aúna la funcionalidad de los restaurantes neoyorquinos, la decoración de los sofisticados locales de Milán, la coctelería técnica de los clubes de moda londinenses y la cocina de mercado en formato tapas-soft que impera en Madrid. Mérimée se convierte de este modo en el lugar perfecto para un shopping-break, celebrar el after-work, una cena romántica o la primera copa de la noche.
EL SHOW DE LA COCTELERÍA
El equipo de Mérimée ha ideado la carta de cócteles más original de la capital, basada en la coctelería neoyorquina aplicada a los estados de ánimo y elaborada con pulidas técnicas británicas. La carta se divide en siete apartados, que incluyen la historia de cada una de las propuestas. Apartados tan originales como ‘Draper en la intimidad’, con cócteles como ‘Old Fashioned Jamaica’ o ‘Del humo que se ocupen los bomberos’ inspirados en Don Draper, el personaje de la serie televisiva Mad Men. Los más especiales se esconden bajo el título ‘I can feel it coming in the air tonight’, donde encontramos propuestas con oro, ahumados con hierbas aromáticas o incluso caramelizados con diferentes técnicas. Y todo ello realizado de un modo divertido delante del cliente. Tampoco falta una versión moderna de los ‘Lady Cocktails’, con propuestas como ‘Amor en francés suena mejor’, un renovado “Mai Tai”, o su exitoso “Cosmosutra”. Además, cuentan con 180 referencias de destilados, entre las que destacan 30 ginebras y una selección de los mejores whiskys escoceses y norteamericanos. Una propuesta coctelera única en Madrid, que puede disfrutarse desde la 16:00 hasta las 2:00 h de lunes a domingo.
FANCY FOOD
En lo gastronómico, Mérimée apuesta por la cocina de mercado con presentaciones cuidadas y divertidas con un toque candy aportado por sutiles flores. Milhojas de pulpo a la gallega, tempura de espárragos trigueros con jamón ibérico, risotto de setas al cava con lascas de parmesano, entrantes que se presentan en versión tapa o ración. Y para continuar, una selección de platos de carnes y pescados, como el carpaccio de buey con rúcula y parmesano o dados de rape sobre chips de yuca. Para terminar, postres artesanos como el blueberry cheesecake o el apple crumble con helado de vainilla.
DISEÑADO PARA DISFRUTAR
El estudio de interiorismo de Tomás Alía ha sido el encargado de dar vida a Mérimée, creando un espacio dinámico y sofisticado, con un punto desenfadado y cálido. Lo consigue con una estética, que combina mobiliario de diseño italiano, como taburetes altos y lámparas que flirtean con el techo, sillones de aire británico estilo Tom Dixon, cortinas de rafia, espejos circulares de grandes dimensiones, mobiliario en el que se mezclan materiales como la piel, el ante y la madera en tonos neutros, que se alternan con rosas y azules empolvados.
El establecimiento se organiza en dos plantas creando distintos ambientes, la principal de 4 metros de altura, se presenta como un confortable restaurante, con una bancada de sillones y pequeños sofás individuales para un almuerzo más formal y al fondo de la sala se ubica la zona de coctelería presidida por una barra con destellos dorados y taburetes altos con formas que preservan la intimidad de cada cliente. En la plata baja, unida por una increíble pared de piezas ensambladas que dan vida a luces y sombras, se recrea un espacio más intimista, con mesitas bajas y espectaculares sillones, que cobra vida de noche con aromas y velas.
Dirección: Fuencarral, 61
Teléfono: 91 116 67 02
Horario: de lunes a domingo de 9:00 h a 2:00 h. Los viernes y sábados el horario de cierre se amplia hasta las 02:30 h.
Precio medio: 20-25€
Precio medio cócteles: 10€
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patrocinado
Llevaba ya tiempo queriendo probar el Mérimée desde que lo abrieron en el barrio. La experiencia ha sido buena. El local de decoración de diseño moderno con dos plantas es agradable. Lo más llamativo quizás las sillas de la planta baja que recuerdan a pequeños divanes.
El servicio es bueno, los camareros son correctos y atienden bien.
Con respecto a la comida, optamos por compartir varios platos para así probar algo más de la carta. Croquetas, tempura, mini hamburguesas variadas y berenjenas con jamón y salmorejo fueron nuestra elección. Todo en su punto. Me gustaron especialmente las mini- hamburguesas y las berenjenas que no resultaban ni aceitosas y pesadas como suele ser este plato.
La relación calidad precio es muy buena, sin duda, un sitio al que merece la pena volver y recomendar a los amigos.
tiene: 39 sitios, 3 descubiertos, 10 contactos, 3 seguidores
El Merimée se publicita como una coctelería con tapas para saciar el hambre. Si eso es lo que esperas me parece que el sitio está bastante bien. Tiene muchos puntos dentro del barrio. El local es muy amplio y muy cómodo. Mesas grandes, sillas cómodas, distancia entre mesas, buena temperatura... muchas características difíciles de encontrar en Malasaña-Chueca-Triball. Eso lo hace muy recomendable para llevar a gente mayor, familia o amigas con las que quieres echar horas hablando. Ahora bien, la comida es tirando insípida. Las croquetas de boletus parecen congeladas. Las berenjenas, ni fú, ni fá (tampoco malas, eh?). El atún no es crudo para los que gustan de tataki y similares. En cualquier caso las raciones son grandes y pretenden ser un complemento de la extensísima carta de cócteles. Para ser un sitio fashion y de moda no es caro (tampoco barato, es... normal) y el servicio es atento. En definitiva, sino vas a pegarte un homenaje a comer sino a tomarte unas bebidas en un sitio cómodo en el que además puedes comer algo para que no se te suba la bebida, pues bien.
la decoracion muy chic, con techos altos,epejos gigantes, de los locales que ahora se estan poniendo de moda...
no llegamos a probar las tapas, porque cerraron la cocina, las cocktailes no estaban mal, menos el mio (de manzana,yuzu,pimienta y ginebra) que fue el que menos me gusto , el de maracuya y vodka, y otro con chocolate y regaliz, bastante buenos...nos salio por 54 euros 5 cocktailes.
tiene: 1,273 sitios, 488 descubiertos, 316 contactos, 1,240 seguidores
Un nuevo local por Chueca, abierto en diciembre 2011. Para cocktails y comida ligera. Tiene una decoración preciosa, muy cuidado y cosmopolita. Un buen sitio para tomar cocktails después del trabajo, lo que ahora llaman afterdrinks, creo. En la misma onda que el Bar Del Diego (11870.com/pro/del-diego), Le Cabrera (11870.com/pro/le-cabrera) o el Bristol Bar (11870.com/pro/bristol-bar)
El servicio es muy atento. La única pega es que resulta bastante ruidoso.
Cuidan mucho los cocktails pero la comida es sólo de acompañamiento, platos ligeros en plan tapas. Cenar con cocktails sale por unos 30-40 euros.
Sin manteles. Servilletas de papel.
Mauro Costa
toma este comentario con cautela
Es afterwork.<br />lavanguardia.com/ocio/20110616/54171405210/espana-se-apunta-al-a...
hace 5 meses
La comida, bien, correcta. Carta reducida pero suficiente.
Sobre los cóctels...todo lo contrario: muy amplia la carta pero, para autodenominarse gastrococtelería, muy regular su preparación. Igual me equivoqué con mi elección, tendré que probar de nuevo :)
tiene: 32 sitios, 5 descubiertos, 5 contactos, 17 seguidores
nuevo, bonito y barato, en la línea de le cabrera más que del diego, rollo cosmopolitan, camareros modernos y carta ajustada aunque buena para picar algo rico
los cocktails están muy bien sin ser caros ni baratos aunque hay tantos que te marea, casi hubiese preferido que me recomendasen directamente en lugar de contarme una de romanos
los peros: ruidoso a más no poder que se junta con la música inapropiada y carta de vinos realmente regular, aunque es un sitio de cocktails, no?
tiene: 11 sitios, 3 descubiertos, un seguidor
Había pasado varias veces por delante y sus ventanales hacían apetecible una paradita. Por fin fui a probarlo para una cena y no defraudó.
El lugar es muy acogedor, decoración moderna y sencilla y buena luz. El personal también muy atento y servicio rápido.
La carta de platos es algo escasa (5 variedades de carne y 5 de pescado), pero es normal teniendo en cuenta que es más un lugar de cockteles. Lo compensa con una buena variedad de entrantes y comida ligera para picar excelentemente presentados y precios razonables.
Con vino incluido y sin cockteles puede salir por 20-25 euros/personas y te vas más que satisfecho. Los cocketeles tienen precio entre 8-10 euros y tienen una carta con mucha variedad.
Un sitio que recomiendo bastante y en el que seguramente repetiré.
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descubierto por:
expatespagne
quién ha ido más:
Pat Peyró
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