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Fernando Encinar lo descubrió en julio de 2007
Merlion es el nuevo intento del Hotel Meliá Castilla de sacar adelante el local que hay junto a la Albufera. Ahora han intentado apostar por el rollo de fusión asiático, tan de moda: o sea mucho rollito, mucho pato, arroz de varios tipos y un poco de todo: que si esto coreano, que si lo otro chino, algo vietmanita y una carta corta para los amantes de lo japo.
El local es precioso. Por una vez un restaurante apuesta por colores luminosos y claros. Con el toque colonial que hace que este sitio parezca la residencia de algún consul francés en indochina o la casa de un holandés en algún país del sudeste asiático. Pero muy agradable. Lo peor son unas lámparas traicioneras que no ves al sentarte ni al levantarte y que están estratégicamente situadas entre mesa y mesa para que no te quede más remedio que sacudirlas con la cabeza cada vez que te mueves. Pero a quién se le ocurre ponerlas ahí?
La comida está rica, nada distinto a tantos lugares similares en los que comes rollitos imperiales con menta y lechuga, verduras raras, carnes con arroz y postres extremadamente dulces. El servicio es un poco despistado y te preguntan varias veces lo mismo aunque ya hayas encargado ya el vino, el agua y lo demás. Si pides menús te lo traen ya repartido, así no hay que pelearse por los trozos que no cuadran. Algo que se agradece. No sale barato, entre 50 y 60 euros, pero la cena merece la pena.
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descubierto por:
Fernando Encinar
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