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"Uno de los restaurantes más rancios de Madrid"
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es quien más veces ha estado (1)
El jamón, por el que te cobran un pastón ¡está cortado a máquina!, el retso de entrantes...Muy sencillos, als gambas al ajillo y la tortilla de bacalao también muy normalitas...
La carne está muy buena, pero no merece el precio; 40€ un solomillo que es la mitad de pequeño que el que ponen en El Tarteru 11870.com/pro/sidreria-el-tarteru y cuesta menos de la mitad...
Los postres buenos, en especial el tocinillo.
Pero no merece la pena, servicio Ok pero nada más, y ambiente RANCIO, MUY RANCIO!!, vamos que si no has ido, no vayas, ni siquiera por una comida de trabajo, mucho mejor Gaztelu 11870.com/pro/gaztelu-madrid o De María 11870.com/pro/de-maria-madrid
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"Un restaurante de los de ir el sábado y el domingo por la tarde. La barra suele estar llena de gente en pre-salir-de-copas. El jamón..."
ver más: restaurants grilled meats en Madrid
patrocinado
"HAY QUE PAGAR LAS CENAS DE SERGIO GRAMOS Y COMPAÑÍA!!!!!!!!!"
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El Txistú, junto al Donostiarra, son los sitios favoritos de los jugadores del Real Madrid.
Sobra decir que cenan gratis a costa del resto de clientela por lo que prepara 70 euros.
Que sea el sitio favorito de un futbolista creo q es motivo más q suficiente para no ir y saber que el sitio no merce la pena gastronómicamente hablando. Sergio Gramos, Casillas o Higuaín no creo q aprecien más allá de un chuletón.
Es un buen sitio para ir con 15 amigos y emborracharse y de paso ver pasar a Sergio Gramos.
La carne, sin ser mala, no es nada especial, incluso más de una vez estaba fría.
La merluza rellena de txangurro sí que está buena.
DE primero tienes lo típico, jamón, chorizco, croquetas...vamos sota, caballo y rey.
Postres sin más.
Ahí te cobran hasta por cagar así que recuerda preparar 70 euros que luego Sergio Gramos se pegará una buena cena a tu costa!!
ALA MADRDID!!!
La cocina vasca más tradicional se da cita en este restaurante regentado por el restaurador Pedro Abrego, dueño también del Asador Donostiarra. Abierto desde los años 70, el Mesón Txistu es para quienes les guste comer bien y a la manera tradicional.
El interior del local se caracteriza por tener un ambiente acogedor e intimista, con una decoración clásica en la que abundan las fotos de personajes famosos que han acudido al local, sobre todo futbolistas.
De entre todas sus salas destacan el jardín y la terraza, pero también cuenta con varios salones distribuidos en varias alturas. Txistu es especialista en carnes y pescados, platos que el jefe de sala recomienda acompañar con un buen vino de su surtida bodega. Sus postres caseros son una estupenda manera de poner la guinda a una jugosa velada.
Ver más en www.esmadrid.com/en/cargarAplicacionRestaurante.do?identificador=114
"no me convence"
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cuando la ciudad deportiva del Madrid estaba donde están las 4 torres de ahora, el Asador Donostiarra y el Txistu (ambos del mismo dueño), que pillaba al lado se convirtió a lo largo de los 70 y 80 en el sitio donde los futbolistas del Madrid, cuerpo técnico, agentes de jugarores y periodistas deportivos iban a comer/cenar.
Esto condujo a que la farándula (famoseo, mundo taurino, política....) tb se pasara por allí. El restaurante está plagado de fotos de absolutamente cualquier personaje que te imagines comiendo allí.
Me consta que las nuevas generaciones de futbolistas ya no van a este tipo de sitios, prefiriendo más fiestas privadas en sus mansiones u otros sitios más modernos y cools, puesto que la decoración y ambiente es de asador de carretera.
Me decepcionó un poco todo, la comida (especialmente la carne) está correcta. Pero para lo que sale comer aquí (80-90 euros por barba) se me ocurren decenas de sitios de nivelón en el que invertir el dinero.
hay algunos detalles que a mi juicio, no tienen cabida en un sitio de estos, como p.ej. que el jamón lo cortan a máquina (pq "no tienen tiempo de cortarlo a mano".
"¿Ha rodado aquí Torrente?"
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Uno de esos sitios que te retrotraen a otra época. El Mesón Txistu es lo que en los años 70s se podría considerar lo mejor en restaurantes. Asador de carne con camareros de chaquetilla que llevan 30 años trabajando en el local. Un lugar habitual de celebraciones de futbolistas y comidas de juntas directivas.
La sala es amplia, en maderas y con aspecto tradicional. No hay un centímetro cuadrado que no tenga una foto de tal o cual futbolistas de renombrón con su churri fotografiado en la sala. Aluciné cuando se acercó a nuestra mesa un fotógrafo del restaurante por si queríamos una foto-recuerdo de nuestra comida. No es broma.
Comer sale por unos 60-70 euros. Por ese precio hay bastantes buenos asadores por Madrid con un entorno menos casposo. Ni la comida ni el servicio están a la altura del precio.
Servilletas y manteles de tela.
"Not for me"
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Un local enorme, decorado como si fuera un caserío vasco de los antiguos, con todo impregnado de un cierto toque rancio. Carta predecible (la típica de estos sitios) y sin embargo una estupenda carta de vinos, muy buena, extensa y surtida. Lástima que 2 de los vinos que pedi se les habían acabado y tuve que recurrir a lo estandar pero te lo decantan y sirven con eficacia. Me llamó la atención los postres: una jarra de sorbete de limón y un plato de canutillos (adictivos) y chocolates. Fue lo que más me gustó.
De esos sitios donde las paredes están llenas de gente famosa excepto el señor que sale una y otra vez en todas.
La verdad es que éste es un garito que me resistía con todas mis fuerzas a visitar.
Pero como a todo cerdo, tarde o temprano, le llega su San Martín, he aquí que hace unas noches me sorprendí a mí mismo aculado en una de sus mesas, servilleta al cuello, carta en mano y con cara de "qué hace un tipo como yo en un tugurio como éste".
Mi escasísima, por no decir nula, disposición a poner un pie en el Txistu (extrapolable al Donostiarra o al Frontón) viene fundamentalmente motivada por el hecho de que es "la Meca" de la buena mesa para esos referentes del buen gusto, la clase y el "savoir faire" que son los jugadores del Madrid, del Atlético y esos famosetes casposos surgidos del tubo catódico en los últimos dos lustros (v.gr. concursantes de Gran Hermano, contertulios, etc.).
Que esa gente vaya a un restaurante es la mejor pesquisa para concluir que a) no se debe ir, b) que te van a timar y c) que es para paletos -no confundir con provincianos, que servidor es de provincias, y a mucha honra-.
Sin embargo, me veo en la obligación de admitir que el restaurante me decepcionó para bien.
Desde el momento en que puse el culo en la silla y hasta que lo levanté de la misma no pude abandonar, ni por un segundo, la lúgubre sensación de que en cualquier momento irrumpirían en el comedor Pajares, Esteso y Juanito Navarro cantando la Ramona con una mamada de campeonato.
Pues bien, me equivoqué y la cena discurrió con total normalidad.
Pero si alguien dice haber estado allí, rodeado de la cabeza de toro disecada, de las fotos de Marujita Díaz y Hugo Sánchez o del abanico de sevillana y niegue que le haya pasado lo mismo es que es un trolero de cuidado o simplemente que la experiencia lo dejó gilipollas.
Porque el garito es un jodido monumento a la España del destape. Una oda al mal gusto. Un sentido homenaje a lo hortera.
Es una mezcla aterradora entre tasca de pueblo y restaurante de fuste. Algo así como ponerse tacones y abrigo de visón con chándal.
No sabría por donde empezar, si por las paredes preñadas de fotos de casposos, famosetes y deportistas, por los camareros de chaquetilla blanca o por el maître, dueño, jefe de sala o lo que coño sea con esos mocasines de empeine corto, ese pasacorbata casi a la altura de la nuez, esos solitarios en la mano y ese tinte de pelo amarillento que usaban nuestros abuelos en los sesenta.
No pongo en duda que este sitio pudiese ser un referente de la restauración madrileña, hace 30 o 40 años, pero sus días de gloria han quedado muy, muy, muy lejos.
Actualmente es poco más que un mesón correcto a precios de la mejor restauración española. Y eso es inaceptable, lo mires por donde lo mires. Allá los primos que lo paguen con gusto.
He podido identificar tres prototipos fundamentales de cliente:
1. Gente de pasta de siempre (y de cincuenta tacos para arriba) que ha ido toda la vida y sigue yendo porque les compensa pagar 5 veces el precio de una carne por ahorrarse la molestia de bajar al Mercado de Chamartín a comprarla igual o mejor.
2. Paletos con pasta de fuera, que se piensan que por comer ahí (todos con la chaqueta quitada y un Rolex de oro amarillo) pertenecen al ghota financiero español.
3. Paletos sin pasta, pero que están dispuestos a desescolarizar a sus hijos y matar de hambre a su mujer con tal de lamer una cuchara que posiblemente otro día se haya llevado a la boca su dios omnipotente Cristiano Ronaldo.
En conjunto diría que el Txistu no es muy diferente de aquellos asadores de carretera nacional en los que te veías obligado a comer cuando en España no teníamos autopistas.
Desgranados el garito y su clientela, hablemos de la manduca, que en honor a la verdad debo decir que es de una calidad extraordinaria, y también que no merece la pena.
La carta es la misma que la de cualquier tascón: espárragos, gambas a la plancha, jamón, queso, revueltos, ensaladas, pescado en salsa verde o al horno y carnes a la parrilla, al plato o la piedra. La carta de vinos no está nada mal, pero los precios van más hinchados que el puto globo que Phileas Fog usó para dar la vuelta al mundo.
Dos personas:
COGOLLOS CON BONITO: muy buenos cogollos con una ventresca cojonuda, un aceite de primera y sal en escamas muy buena. MUY RICO.
CHULETÓN PARA DOS: buenísima carne que te presentan laminada cruda y que tú te haces al gusto en un plato de barro muy caliente que te cambian en cuanto pierde temperatura. MUY RICA.
Eso, mas una botella de Emilio Moro, dos cervezas y cafés cuesta la friolera de 150 €. Es un timo porque comes una comida de cero elaboración en un sitio cutre y con ínfulas.
Antes de comer ponen una chistorra muy rica (que cobran, los muy miserables). Al final una jarra de sorbete de limón y un platazo de cigarros y tejas de galleta y bombones, todo muy bueno, con lo cual olvídate del postre.
En definitiva, vas a comer muy bien pero es un atraco a mano armada.
Que te compre quien te quiera.
Gonzalo Sáenz de Miera Bolado
Se me olvidó comentar también que lo de la foto es de traca. Cuando estás acabando de comer se te acerca un tipejo ¡ofreciéndo hacerte una foto! Que eso te lo hagan en la Torre Eiffel o en el puto Tour del Bernabéu estando mal tiene un pase.more
Que te lo hagan en un restaurante de 100 pavos el cubierto y que pretende ser un sitio de categoría es para coger a los tres, al dueño, al fotógrafo y a la madre que los parió, y molerlos a palos. De la plantita que te dan para tu señora ya ni hablo...
10 months ago
"NO ESTA TAN MAL"
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He visto aquí críticas bastante negativas, lo cierto es que no creo que sea para tanto, es un sitio con cierto toque casposo pero tiene su punto vintage. El servicio y la comida es bueno, y al listo de las fotos no hay más que decirle que no y se marcha. Por otro lado, es un sitio un tanto demodé por lo que sólo verás a famosos y a gente de fuera de Madrid atraída por la fama del local. Mi única crítica es por un lado el tema de que corten el jamón con máquina, estoy convencido de que cada vez que lo hacen algún viejo cortador del jamón se muere del disgusto, y por otro lado que se suele salir a unos 80 € por persona por una comida buena pero no espectacular, y me vienen a la mente sitios mejores y más baratos. Además como siempre digo, comer bien por ese precio no es un mérito, es una obligación.
"Regular"
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La verdad. Me esperaba algo mas de este restaurante. Presume en todo momento de su famosa clentela. Fotos de futbolistas, politicos y farándula varia.
Comida ok. buen vino, rape a la plancha deborado con gusto... Hasta ahí bien. Cumple lo que tiene cualquier asador conocido. Tras esto, muchas deficiencias y basicamente relacionadas con el servicio. No puede ser que haya que insistir 5 veces para que traigan 3 cervezas.Tener a los comensales 10 minutos persiguiendo con la vista a los camareros es inaceptable.
La carne a la piedra tenia buena pinta, pero el tufazo que se queda en la planta de arriba es tremendo. Fatal la ventilacion.
Los entrantes, pasables pero sin brillar. Esperaba un buen jamon ibérico y el que nos pusieron tiraba a seco.
No ofrecieron licor tras la comida. Y lo mas doloroso. Ya desde la reserva me dio la sensacion de que te hacen un favor. No creo que la actitud perdonavidas sea lo normal en un asador de renombre.
En fin, parece que si no eres famoso en este lugar no mereces la atencion adecuada.
Mas de 60€
"Para turistas y dejarse ver"
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Un sitio recomendable para turistas y curiosos con ganas de conocer el famoso Txistu, gente con ganas de compartir mesa con famoseo vario, y personas de cierta edad que disfrutan en este tipo de ambientes. Los demás tenemos otros sitios donde ir.
Su estética es vulgar, más de mesón de carretera que de restaurante de lujo. De las paredes cuelgan fotos del dueño con famosos, manteles de tela verde quirófano, platos de loza (muchos con arañados y desconchones) y vasos de chateo.
La carta es convencional, aburrida y CARÍSIMA; que nadie espere originalidad, que esto es un mesón y se nota.
El género es de excelente calidad y unas raciones abundantes, pero con preparaciones excesivamente conservadoras. Lo que no tiene justificación es que el jamón lo corten a máquina (dicen que no tienen tiempo para cortarlo a mano), o que el vino, en cuanto salgas de las cuatro referencias más demandadas, llegue caliente y sea servido en baso de chateo (las copas hay que pedirlas).
Para dejar buena impresión la casa invita a un sorbete de limón al cava, unos bombones y unas tejas.
Ausencia de ginebras premium o de tónica de calidad (algo imperdonable en un local de este precio). Lo mismo sucede con los rones y los güisquis.
La cuenta es astronómica. No resulta fácil salir por debajo de los 80-90 euros por cabeza ¿en un mesón?.
En resumen: buena comida en líneas generales, ambiente y servicios mejorables y precios desproporcionados.
Si quieres leer mi opinión más ampliamente, la de mi amigo Mengano, ver las fotos de nuestra comida, o saber que nos parecen otros locales en los que hemos comido, puedes hacerlo en nuestro blog www.lascomidasdefulanoymengano.com.
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