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es el propietario
Su cocina inconfundible, su fusión, sus sabores, la calidad de una comida sana, natural y su buen servicio son las claves del éxito de Minabo durante la última década.
Pioneros del Latin Sushi y creadores de platos ya clásicos como el Sashimi Serranito, La 69 o su Salmon Tower, cuenta también con variedad de Makis y los famosos conos (Temakis) que ya son una marca "made in Minabo". Platos que podrás degustar en este pequeño y coqueto restaurante acompañándolos con una interesante variedad de sakes. Finalmente para poner la guinda al pastel; los postres artesanos al más puro NY style que sin duda te harán terminar la velada con un dulce sabor de boca.
Las anteriores circunstancias, además de una cuidada y selecta clientela, sitúan a Minabo entre los restaurantes imprescindibles a conocer y a disfrutar. Con dos ambientes en su decoración, invita al deleite y al entretenimiento.
¡Toda una experiencia que querrás repetir!
tiene: 139 sitios, 6 descubiertos, 39 contactos, 29 seguidores
Restaurante de Santiago Segura, que no tiene mala pinta, eso si, tiene opiniones de lo mas variables, cuando vaya daré mi versión
Espacio de cocina de fusión en la que lo que se ofrece es una comida indi-peru-japo-mex. La carta propone sushis latinos, cebiches peruanos, sopas udon con curry y algunas empanadillas mexicanas. Todo son sorpresas para los sentidos. El ambiente es íntimo y agradable.
Ver más en esmadrid.com/en/cargarAplicacionRestaurante.do?identificador=785
Estuve en este restaurante hace unos meses y sufrí una de mis mayores decepciones gastronómicas. Para empezar, la supuesta fusión mexicano-japonesa me pareció inexistente en la mayor parte del menú y poco acertada en las escasas combinaciones de sabores. Nada que ver con las deliciosas mezclas de cocina peruana nikkei, por ejemplo.
La cantidad de comida era exigua y el precio, nada barato (80€ para dos personas, sin vino).
El local es para fumadores.
marta ramon
a mi sin embartgo me gustaron las towers
29 de marzo de 2011
Minabo es un restaurante pequeñito, acogedor, las mesas están muy cercanas. La comida está buena, interesante, pero no es espectacular. Los conos están muy ricos, principalmente el crunchie, el salmón tower es un poco picante y muy bueno también, parecido con un ceviche alternativo. Comimos dos personas: dos conos crunchies, makis con bogavante (10 piezas), salmón tower, dos cervezas y una copa de vino blanco por 50€. Un defecto es que el servicio, a pesar de amable, son extremadamente lentos y poco resolutivos. Fui a cenar el sábado pasado y nos dimos con la coincidencia de cenar lado a lado con Santiago Segura y José Mota, para quien le interese el famoseo.
tiene: 1,818 sitios, 458 descubiertos, 19 contactos, 226 seguidores
Supuestamente es fusión, pero yo creo que más del 70% de la carta es japo, igualmente está todo muy bueno.
La torre mix de guacamole y de tartar de salmón, riquísima, los makis (rainbow, lulu, y otros que no me acuerdo..), riquísimos, también los niguiris, como el de ceviche de gamba.
Con vino y un cocktail, salimos a 50€/persona
tiene: 1,273 sitios, 488 descubiertos, 316 contactos, 1,240 seguidores
Un restaurante japonés en el que Santiago Segura "Torrente" sea socio ya te imaginas que no puede ser algo convencional.
Al nombre de Minabo se le suman otros nombres creativos como el Tekamaki Chachi, el San Hakobo, el maki Torrente, los KuenKitos o el Sashimi 69.
La mejor opción es pedir a base de rolls, son raciones amplias y es fácil compartir.
Sin manteles. Servilletas de papel.
tiene: 868 sitios, 358 descubiertos, 219 contactos, 456 seguidores
Es un restaurante de comida fusión entre japonesa que, aunque el personal es latinoamericano, es más japonés que mexicano. La comida es muy buena, con platos sorprendentes y muy ricos, desde opciones más tradicionales de comida japonesa y latina hasta platos verdaderamente de fusión muy conseguidos. El local es muy agradable y pequeño, por lo que conviene reservar antes de ir.
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descubierto por:
cristóbal fernández
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