Momofuku Ssam Bar

Mesas compartidas, alimentos cuidados y carta con platos diarios que van renovándose y adaptándose al mercado.

Un buen lugar para hacer una parada o para estar tranquilo antes de seguir recorriendo las calles más deseadas de la gran manzana.

Los precios son muy razonables y el trato amable.

Algún ejemplo de sus platos son el ssam que da nombre al lugar o burritos o tofu, nada muy especial pero cuidado y en un buen ambiente.

momofuku.com

Uno de los restaurantes de David Chang.
Aquí repetimos dos noches seguidas, no se admiten reservas pero la espera fue muy breve las 2 noches. Estilo de restaurante informal con mesa alta común y alguna mesa suelta, muy bullicioso. Según la pagina web es “comida americana”, es decir, comida fusión de muchos sitios, aunque tirando a asiático (coreano según el NY Times). El sitio en que te imaginarias disfrutando a David Muñoz (DiverXo).
Muy buenos unos entrantes consistentes en una oblea de pan con carne de cerdo (steamed pork buns) y un plato de cerdo picante. Los postres sobresalientes.
Puntuación externa: 31º del mundo mundial según The Restaurant Magazine, 23/30 en Zagat, 3/4 estrellas del NY Times.

Coincido con las críticas,es un buen sitio para comer,aunque no admiten reservas y a lo mejor hay que esperar un poco.

"mollete" chino con panceta y salsa hoisin, de viciooooo