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Restaurante diminuto a modo de Bistrot por la zona de la calle Malasaña. La sala está en dos plantas y las mesas parecen casi ganadas al pequeño espacio. Un sitio con buen nivel culinario y una atención cuidada. No es un sitio para darse un homenaje o para impresionar a alguien pero sí una buena opción para ir a comer con amigos con buena relación calidad/precio (en torno a los 45 euros).
Manteles y servilletas de tela.
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"Suelo ir a comer menú del día, por 10 euros tienes menus muy apetecibles saliendo un poco del típico menu casero pero sin extravaga..."
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ver más: restaurants creative cuisine en Madrid
patrocinado
Llevaba un tiempo insistiéndole a Niles que fuésemos a compartir un buen condumio en este fantástico restaurante que conocí hará siete años. Tanta era la vara que daba, que finalmente, unas semanas atrás, fuimos a celebrar con amigos íntimos nuestra futura convivencia more uxorio.
El resultado fue perfecto. Maravilloso el tartar de atún y el suflé de chocolate. Salí a hombros por la puerta.
Se nota que Justo, el propietario, cocinero y maître, disfruta con su casi bistrot. La carta es corta, pero te ofrecen muchísimas opciones fuera de ella. Sugiero seguir las recomendaciones de Justo en la elección, tanto de los platos, como del maridaje con el vino.
"Cuánto tiempo tardé en descubrirte!"
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es quien más veces ha estado (2)
lo bueno de 11870 es que te sigue deparando, a pesar de los años, sorpresas como ésta: un restaurante que en 2011 celebra su 15 aniversario, del que no había oído hablar nunca pero revisando fichas lo descubro en esta web, voy a probarlo y caigo rendido a los pies de estos maestros del buen comer. Sencillamente maravilloso. La cocina es de altísima calidad, los platos originales y todo está delicioso.
El local es un pequeño bistro en el que quien te toma la comanda se mete en los fogones para prepararte los platos. Pocas mesas, una segunda planta como un altillo para hacer hueco a más espacio y poco más. Carta corta pero por lo que he probado, exquisita. Carta de vinos mucho más amplia pero con muchas referencias agotadas. Quizá es el único pero que le pongo: tuve que elegir hasta un cuarto vino para conseguir uno que tuvieran y pudiéramos bebernos. En todo caso suficientes para poder elegir un buen vino que acompañe esa espectacular cocina. De entrada los lomos de sardinas con salmorejo , que sabe mejor si se pide en ración porque con las sardinas se queda un poco aguado. Un tartar de atún de llorar de bueno, con toque ligero de wasabi. Me quedé con ganas de probar las vieiras pero volveré. De segundo no se qué destacar: si el sanpedro de impresión que me comí o el steak tartare (hay que pedirlo ya que no está en carta) que probablemente sea de los mejores que puedes disfrutar: perfectamente aliñado, en trozos grandes y buena ración, o la brandada de bacalao. Para mejor ocasión las carrilleras, el plato legendario de la casa que muchos clientes consiguen que siga en la carta. Mención aparte los postres. Qué helado de queso! Qué crema de queso! Qué pena no haber hecho hueco para más
Precio medio: 40-50 euros. Relación calidad-precio inmejorable. Grandísimo sitio y un descubrimiento (al menos para mí). Directo a favoritos. Servilletas y manteles de tela (para que Jesús vaya) y trato agradable. Curiosidad: al salir tienes de regalo un antigoteo para servir vino. Todo un detalle
Llevo años viniendo a este sitio con mi mujer. Viviamos casi encima y tardamos bastante en entrar.. es que desde fuera parece casi más una galeria de arte que un restaurante. .. Ahora bien, cuando lo descubrimos... que delicia. A parte del dueño que es un poco seco (pero cocina que flipas), el equipo es muy agradable. El siito tambien es silencioso con lo que puedes pasar un rato íntimo, etc.
Pero bueno: a lo importante que es la comida. Croquetas de jamón (un 10; y mira que es dificil encontrar croquetas caseras decentes en Madrid). Sepia, impresionante. TIenen tambien un puré de patata con trufa y huevo fuera de carta que levitas.
El pescado ... yo soy carnivoro y allí siempre pido pescado al horno con un poquito de aceite de oliva. Así que imaginaros como está.
Y hay un helado de plátano con chocolate negro caliente que madre mía!
Al final el concepto es cocina fresca de mercado. Todo muy cuidado con buen vino, y unos 30 euros por cabeza.
No sé si fue porque esperábamos mucho del restaurante o porque pedimos el menú degustación y no es precisamente el éxito de la casa, pero fue un chasco. El local pequeñito y mono puesto, la carta corta y a simple vista con todo apetecible... Todos los ingredientes para cenar en un sitio como el que prometían los comentarios que aquí leímos que prometía convertirse en un clásico. Pero se quedó en promesa... Todo tiene tan buena pinta y lo ponen tan bien que vamos a pedir el menú que seguro que está todo buenísimo...
Las croquetas me recordaron a las del colegio... Será que una está mal acostumbrada pero pese al detalle de poner dos redondas y dos cuadradas, en mi casa (y en muchos otros sitios) están mucho mejor.
Las sardinas marinadas con salmorejo con una cama de lechuga que no sé muy bien qué pintaba allí, nada del otro mundo. Mis sardinas estaban demasiado crudas, pero puede que me tocasen a mi.
La brandada de bacalao estaba muy rica, aunque tenía demasiada grasa para mi gusto.
La carrillera de ternera ni fú ni fa. Como sólo quedaba carrillera para uno, me ofrecieron a cambio un calabacin relleno de rabo de toro, que no estaba mal, pero tenía la misma salsa que las carrilleras.
Nos sirvieron una copa de vino blanco y una de vino tinto, habría sido un detalle darnos a elegir y ponernos una botella en la mesa.
Lo dicho, un chasco...
"No me asombro ni un poco..."
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Ayer despues de los magníficos comentarios hallados en 11870, aqui nos dirijimos...
EL local ni fu ni fa, le falta un algo, o un bastante, el servicio aceptable, la comida ni fu ni fa, de verdad que no hubo nada que sorprendiese en la mesa, tomamos el menu y realmente todo bastante normalito. Incluso diria que me parecio un poco cutre que el vino servido fuese servido en copas y que no pusiesen botellas en la mesa. No se si llevan 15 años pero creo que me voy a pasar otros 15 años sin volver (ojo que comer no se come mal, pero tampoco bien, se come normal y para comer normal no salgo de casa).
"Cocina de mercado bastante aceptable, a precio aceptable."
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Fuimos empujados por 11870.
Aperitivos: mini-aceitunas y almendras .. bueno,,,
Mejillones en salsa de puerros: bien. Mi (humilde) recomendación sería pasarse al mejillón gallego, de batea, realmente la diferencia se nota (si es por el nombre, "mejillón de batea" creo que suena tan bien como "mejillon de roca", no?)
Arroz meloso con almejas de Carril. Las almejas bien, el arroz bien, sin embargo "meloso" en mi opinión, tira hacia la textura del "risotto", no hacia la textura del arroz con leche .. anyway, estaba rico.
Gallo de corral con verduras envuelto en fino mini-hojaldre: el sabor del gallo, bien. Eché de menos un poco más de consistencia y un poco menos de harinado. Ah: mi recomendación: que no se queme el hojaldre, please!, aunque solamente sea por estética (en cuanto a sabor apenas se notaba el quemado).
Sardinas marinadas sobre fondo de salmorejo: bastante bien, sin muchos peros por mi parte, salvo que el salmorejo estaba un tanto "agazpachao".
Souflé de chocolate: bien, solamente bien, no entiendo los halagos que he leído, me defraudó simplemente por las expectativas creadas (por favor: evitemos halagos excesivos, luego nos chocamos con la cruda (o cocinada) realida :-))
Crema de queso : bastante bien.
El vino: bien, yo había consultado la carta por internet, pero está absolutamente desactualizada, no encontré luego ninguno de los pre-seleccionados (pa que leche consulto internet!). Al final me decanté por un "Leda cepas viejas" de mi amigo Mariano, bastante bien.
Como anécdota: nos sentamos en una mesa al lado de una pareja de esas que te invaden la conversaciòn. La ventaja de haber 2 alturas: pedimos que nos moviesen a la planta baja y no hubo problema (salvados!, la combinación de agresividad tonal, de esos que te invaden tu intimidad con su tono y volumen es terrible! .. y encima se adornaban con labios tuneados .. todo ello un arma de destrucción masiva de eventos).
Al mudarnos a la planta baja, nos encontramos con unos melillenses .. haciendo chistes de gallegos (manda carallo!), pero bien, buena gente, ya les comenté que, si quieren imitarnos, al menos que tengan en cuenta que los gallegos hablamos gallego.
Café: correcto. Invitacion a chupito.
Servicio: amable, sin más.
En resumen: pese a los 114E, creo que volveremos, el bacalao fresco tenía buena pinta.
"Muy grata sorpresa"
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Acudí a este restaurante por las buenas críticas que había leido en 11870, y la verdad es que la experiencia fue magnifica.
El local es pequeño, dispuesto en dos plantas, y decorado con gusto, en mi caso me tocó una mesa al lado de la ventana, cómoda y nada junta a otras mesas, (quizás porque solo había dos mesas de 2 personas, las demás eran más grandes)
La comida excelente, de entradas unas croquetas cremosas, y una ración abuandante, además de un delicado pastel de puerros y gambas.
Los segundos, unas muy buenas carrilleras, tiernas, jugosas, muy buenas, y espectacular el ciervo con compota de manzana (fuera de carta)
Me quedé con ganas de probar otros platos, para la próxima vez será.
A destacar también la excelente carta de vinos, con un relación calidad/ precio estupenda, un Luna Beberide a 14 €, un luis cañas crianza a 20€, domino de tares, leione a 18€, muy bien escogidos.
Servicio amable, y precio en torno a 35€, lo que hace que la relación calidad precio sea estupenda.
años; me habló de él mis queridos amigos Stephan y Arturo (de la desaparecida Gastroteca de Chueca) y allí fui.
Reconozco que la primera vez no disfruté mucho de la comida, pero pasados un par de años volví y vi que había dado un giro importante que culmina al menos, en esta última ocasión.
La comida muy rica en sus entrantes así como en sus segundos platos. La decoración mejorable aun cuando el espacio del sitio no da para mucho; así como por ejemplo la necesidad de no tener al lado a la típica mesa grande porque de lo contrario la conversación con el acompañante se verá seriamente afectada...
Las albóndigas, el foie, la carrillada de ternera están excepcionales.
El vino ajustado a precio con referencias interesantes.
Una buena cena con un buen precio.
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