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patrocinado
"Un lugar de culto al vino"
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Proyecto realizado por Alfons Tost, Premio Fad 2009 de Interiorismo.
Un espacio de planta rectangular, bien resuelto, zonificado según las necesidades del local, como son; zona bar , bodega, sala para catas, espacio de documentación y cómo no, visiblemente al fondo del local, el restaurante. Culminando este espacio, y tras una gran vidriera, encontramos un pequeño jardín sutilmente iluminado, el cual invita, una vez en él, a mirar hacia el interior de un elegante comedor, dispuesto con largas mesas blancas, pensadas de esta forma para realizar catas.
Proyecto con una decoración contemporánea, elegante. Destaca la calidad de los materiales empleados, maderas cálidas, grandes vidrieras de color bronce, techos cubiertos por acero inoxidable magistralmente integrado en la decoración, y una iluminación puntual. Un original montaje con una especie de “pecera” rectangular de lado a lado de la pared, sirve como cubitera para los vinos que en ese momento se pueden degustar.
Un detalle a mejorar, si cabe, en este lugar ; El mobiliario en la zona bar (mesas bajas) incómodo si lo que se desea es degustar alguna tapa.
Maribel Lozano López (Interiorista)
MONVINIC, es un lugar de peregrinaje obligado, para los amantes de los buenos caldos. Un lugar moderno y culto, un verdadero santuario del vino.
Disponen de más de 3000 referencias de vinos, cavas y champagnes, provenientes de los 5 continentes. Cada hora se abren 42 nuevas referencias, lo que nos permite hacernos una idea tanto de la magnitud del proyecto, como de la increíble oferta a disposición del cliente.
Existe la opción de pedir tanto copa, como media copa. Nosotras nos decidimos por medias copas (más que suficiente para una degustación). La relación calidad/precio es razonable. Los precios oscilan entre los 2 y los 6 euros por copa.
Toda la cristalería está compuesta por copas Riedel.
El servicio es impecable, formado por un equipo de sommeliers realmente brillantes. Verdaderos profesionales, con una elevada formación y conocimiento del producto.Destilan pasión por su trabajo y consiguen transmitirlo al cliente. A cada referencia pedida, se nos da una minuciosa explicación de lo que vamos a tomar (lugar de procedencia, tipo de uva, añada, etc...).
En cada mesa hay un "tablet", que hace las veces de carta de vinos. Una novedad,que llama la atención y que facilita enormemente la explicación del vino y el entendimiento por parte del cliente.
En definitiva, ¡un lugar que no os podeis perder!
Una notabilísima bodega con grandes vinos de los cinco continentes como eje central de una propuesta fruto del empeño e ilusión de Sergi Ferrer Salat, en la que destaca la presencia de Sergi de Meià en la cocina y los sumilleres Isabelle Brunet y César Cánovas. Precio medio 40 €.
Capacidad de la Sala: 32
Año de inauguración: 2008
Horario: Cierra sábado, domingo y agosto.
Soles Repsol: 1
Ver más en: www.guiarepsol.com/Gastronomia/Restaurantes/Espana/Barna/Barcelona/M...
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