Naveira do Mar

Hablando antes de los restaurantes gallegos en Madrid, decía que había bastantes (y más de uno por este barrio) en los que tienen materia prima como si estuviésemos en la misma ría y no te clavan, por contraposición a otros gallegos "de lujo" que también abundan en la capital en los que la materia prima es igual o peor que en estos y tienes que dejar un riñón en prenda cuando te acercan la cuenta. Este no es el caso en Naveira, no voy a decir que es barato, porque no lo es, pero por lo que aquí te comes una centolla (muy muy muuuuuuy rica, unas almejas a la plancha (fresquísimas y hechas en su punto), unos pimientos de padrón y una botella de blanco de las rias baixas, en otros no te darían ni el pan con mantequilla del cubierto. Lo dicho, el producto muy muy bueno y su ejecución también, buenísima. Falla la decoración... como en todos, ese afán por convertir los gallegos en camarotes de barco. Para volver en días de homenaje.

Bueno, en realidad la afirmación del titulo no es todo lo cierto que debiese porque en cierta ocasión compre uno de esos de estanque y procedencia de las rías baixas en el corte ingles y que me hice en mi casa que estaba incluso mejor.

Dejando atras la batallitas, el viernes después de una visita hospitalaria y con un poco de ganas de homenajearme/nos y como teníamos ganas de gambas pues acabamos en Naveira do mar (en la orilla del mar se podría traducir). El sitio tiene pinta de haber sido una tasca con cierto encanto hasta que los dueños en un ataque de "buen gusto" se lanzaron a re-decorarlo a modo camarote de barco, la misma horterada que en la dorada pero en cutrillo...

Comimos una excelentes Navajas, algo caras para mi gusto, pero como digo excelentes... unos pimientos de padrón ricos y un excelentísimo centollo, realmente rico, de precio, bueno 60 euros el kilo que para la tierra de Breogan es una burrada, pero para Madrid es lo que hay.

El servicio lo peor, por un lado secos, un pelo cortantes (a nivel encargado) y los camareros tipo americanos, muy de presionar para que pidas postre, copas, en fin, no me gusto nada en este apartado.

Cobran por el pan y aperitivo (unas aceitunas), lo cual me toca las criadillas y no ofrecen un chupito (con una elegante y abultada cuenta por medio) como harían en cualquier bar en Galicia que se preste...

No se si volvere, me quedo con dudas, el comer no es lo único para mi en un restaurante.

Muy buen gallego en una calle poco comercial. Carito, sobre todo si te pides marisco. Nos encantó el rape a la gallega aunque comparado con las raciones que realmente te ponen en Galicia, no son platos muy abundantes. Cenar sin marisco puede salir por unos 25€. Podéis ver el detalle de nuestra visita en: hoycenamosfuera.com/2012/10/30/naveira-do-mar

Uno de esos sitios que te devuelven la fe, que no todo está perdido, que la nueva cocina molecular no ha arrasado con todo. Hay esperanza compañeros. Por sitios así Madrid se ha ganado su fama de gran puerto de mar.

Naveira do Mar es un local que por fuera nada te haría sospechar que tienen del mejor marisco que llega a la capital. Un local anodino en mitad del barrio de Tetuán, al lado de Bravo Murillo, ese barrio de casitas bajas que aún respira un aire de extremeño recién llegado a la capital. Una vez dentro la decoración es sencilla, con aires marineros y grandes fotos retroiluminadas de Galicia que le dan un toque algo kitsch.

Pero vamos a lo que vamos, al marisco. Un marisco excepcional. Esas, gambas, esas ostras, ese centollo, qué recuerdos. No nos engañemos, es caro. El marisco es lo que tiene. Una cena puede salirte a nada que pidas por encima de los 70 euros, pero de vez en cuando, en esas noches que quieres celebrar algo con un amigo, vale la pena.

Lo que se escapa a mi comprensión es porqué en este tipo de restaurante gallego, con una comida excepcional y un amable servicio ¿tienen que tener la tele puesta como si fuese una tasca? Me lo he encontrado una y otra vez en muchos de los mejores gallegos que conozco y sigo sin comprenderlo. Debe de ser algo cultural. Igual que esa manía de hacer una carta de diseño para luego pegar los precios encima de cualquier forma... para eso no hagas una carta tan bonita, digo yo.

Manteles y servilletas de tela.

Mis marisquerías en Madrid
11870.com/jesusencinar/tag/marisco/geo/es/madrid

16/02/2012. A comer, está lleno un jueves.

2 personas. Empanada, pulpo, lenguado, rodaballo, Emilio Moro, cafés y Gintonic (Total: 121€). Vale, no ha caído el centollo, pero aún así hoy le coloco las 5 *****
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27/11/ 2011. Volvemos después de mese sin venir. Nos atiende el hijo que cada día está más amable. Está lleno y, afortunadamente, no nos ponen cerca de la televisión en la que, si bien en silencio, se retransmite el Getafe-Barça. O comemos o vemos fútbol y menos con lo que se come en este lugar.

De primeros compartidos tomamos: 200 gr de quisquillas (13,5€ los 100gr), muy frescas, bien cocidas, no saladas, pero pequeñas; unos pimientos de Padrón (4,50€) de muy buena calidad, ración abundante y unas exquisitas coquinas gallegas (18,50€) frescas, grandes, limpias, en su punto y sólo con un chorreón de aceite, para no desvirtuar su sabor.

De segundos, para variar, dos lenguados a la plancha (20€), salvajes, muy frescos, grandecitos, descabezados y en su justo punto de plancha. Una delicia de pescado a un precio increible. Veo en la mesa de al lado un lomo de buey gallego que habrá que pedir algún día, pues tiene una pinta magnífica.

Confieso que fuimos capaces de tomar dos botellas de vino para dos, por aquello de la relajación sabadeña, si bien no tomamos copa. Fueros ambas de tinto, Campillo Reserva 2005 (18,50€) es un vino que en bodega está a 14€.

Total que el asunto con cafés (nos invitan), sin postre y sin copa se nos va a 128,90€, que hubiesen sido 110€, a 55€ por cabeza, de no haber sido por la repetición de vino.

En la siguiente cae el centollo. Magnífico lugar.

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Uniéndome al sentir general, opino que Naveira do Mar es uno de los mejores restaurantes por calidad/precio para tomar pescado, marisco y algunos platos gallegos en Madrid.

Es un local pequeño, limpio, de decoración así, así (hace años cuando era mucho más cutre tenía su encanto) y razonablemente tranquilo. Tiene una clientela muy fiel de lo más variopinta (políticos, financieros, futbolistas, televisivos y nuevo ricos de toda condición junto a la gente del barrio) y otra más circulante, como es mi caso, pues no tengo tantos posibles como para darme un homenaje todos los fines de semana. Se pueden elegir dos opciones "estratégicas" para ir a Naveira. Una, a tomar buen marisco gallego, centollo, percebes y quisquillas fundamentalmente, que más un buen pescado de segundo y Albariño se pondrá en un pico, pero no excesivo como en los de renombre. Dos, obviar el marisco caro y pedir de entradas unas excelentes coquinas gallegas (en temporada) que sirven en su punto con un sólo chorreón de aceite como aderezo, unos auténticos pimientos de padrón, o sea de los que no pican o pican poco, y empanada de la fina y rica. Y de segundo un pescado, que si bien todo el mundo suele pedir rodaballo, yo me quedo con el lenguado que nada tiene que envidiar al de El Pescador. En este caso, con vino y alguna copa la cuenta será muy pagable (unos 40€ por persona). De vinos, a mi gusto, anda muy escaso pues de Albariños sólo tienen los de batalla.

Desde luego que Naveira do Mar es el sitio de Madrid para comer marisco y pescado gallego de calidad a precios razonables.

Excelente Gallego. Creo que es la mejor materia prima de Madrid; o por lo menos al nivel de sitios como O pazo (pescaderías coruñesas), Los Remos, etc..
Centollo de la ría de verdad.. (esto es muy difícil de encontrar)
Un rodaballo escándaloso.
El sitio no es nada lujoso, no fácil de encontrar y pocas mesas. Hay que reservar pq siempre está lleno. El ambiente es gallego.
Se come de cine por mucho menos que en los gallegos top class.. Eso si, no esperes chollos pq los centollos son da ria.

Es un restaurante de barrio. Apenas una docena de mesas con mantel de tela a cuadros, la tele con el partido puesta (!!!), en medio de Tetuán. Sin embargo la materia prima que tienen es muy buena. La primera vez que he ido nos pegábamos un homenaje y para dos nos salió la broma pasados los 150€ pero con percebes, ostras, gambas... El vino blanco de la casa, de la zona baja de Pontevedra, esta estupendo. Las filloas no son la mejores de Madrid pero se dejan comer. Volveré pero esta vez para pedir pescado y confirmar si la cocina también merece la pena. Seguro que además la cuenta se convierte en algo normal.

Un trocito de Galicia en pleno barrio de Tetuán, regentado y fundado por Julio Bouza Mouriño, gallego de pura cepa. Se trata de una tradicional casa de comidas que por su apariencia externa quizá podría pasar inadvertida, aunque en su interior se sirven unos pescados y mariscos dignos de encomio y se preparan algunas recetas de mucha envergadura.

Aquí se puden encontrar algunas de las mejores ostras, almejas, nécoras, bueyes de mar y centollos que llegan a Madrid a diario. Y también gambas y cigalas que se sirven hervidas o se hacen a la plancha, según las preferencias de los comensales. Fieles al estilo gallego, las recetas de Naveira do Mar se alejan de complicaciones. Los troncos de merluza, las tajadas de rape o los tacos de rodaballo se preparan a la gallega, hervidos con patatas (cachelos) y rociados con una ajada de sabor intenso.

Otro producto estrella, los lenguados, se hacen con delicadeza a la plancha. El almuerzo se puede empezar con cosas más sencillas como la empanada de bonito, las fuentes de pimientos de Padrón fritos, las raciones de pulpo a feira y las navajas a la plancha.

Pero, por supuesto, la oferta no se olvida de la magnífica carne gallega, que la hay. Chuletillas de cordero, chuletón y tacos de solomillo a la plancha, adquiridos en el matadero de Betanzos. De postre filloas, tarta de Santiago o manzana asada.

Ver más en esmadrid.com/en/cargarAplicacionRestaurante.do?identificador=812

El mejor marisco calidad/precio de Madrid, aquí no pagas el sitio y el servicio, aquí se come marisco y del bueno bueno.
Lo lleva un señor gallego y su hijo, gente agradable y trabajadora.
Yo soy un perdido del marisco y cuando voy(menos de lo q quisiera) me doy un homenaje.
Percebes riquísimos, los del tamaño del dedo gordo, duros, nada meones, y muy bien cocidos, unas ostras escandalosas, almejas a cuchillo de llorar, centolla rica rica, un estupendisimo pulpo a la gallega, una empanada de cine y en plan marisco por ultimo, unas cojonudas cigallas de marín, todo esto galllego 100%. Para terminar suelo pedir merluza o, chuletas de cordero(te las cobran por unidad), acompañado por albariño de la casa, terminas como un autenticoREY, eso si, no nos engañemos, no bajo de 70 y me he llegado a gastar 90 por barba, pero como he dicho al principio, voy en plan homenaje de verdad , entiendo q se puede comer por mucho menos, eso si comparado con Combarro, la Trainera, Nemesio,, etc..., todo esto hubiese costado un 40% mas, ustedes deciden...