New York Burger

En New York Burger se rinde culto al producto más universal que existe: "La Hamburguesa".Se miman todos sus detalles siguiendo las pautas establecidas para la elaboración de las mejores hamburguesas de la ciudad de New York, en donde se come una de las más exquisitas de los Estados Unidos . Carne madurada de ganado cebón, picada diariamente que otorga un color y sabor espectacular, asadas como debe ser, en un horno de carbón, que encierra todos los aromas y se los trasmite a la carne, sin dejar escapar sus jugos y luego a nuestros sentidos, A la vista: cuando vemos las marcas que la parrilla deja en la carne, Al olfato: por ese olor inolvidable de la barbacoa, que nos evoca grandes momentos disfrutados al aire libre y por último, El gusto: cuando mordemos nuestra hamburguesa y comprobamos que definitivamente ese sabor solo se puede conseguir cuando se asan al carbón y además se ahuman para darle el toque perfecto.También se cuida el pan marcándolo en la parrilla y se han escogido los complementos que hacen que la puesta en escena de estas hamburguesas sea muy especial, para ganar con el tiempo y trabajo un puesto de preferencia en el gusto de los amantes de este producto. Las tenemos de 160 grs, 250 grs y por supuesto no puede faltar la de 350 grs, que es la única que logra saciar ese deseo cuando se quiere disfrutar una buena hamburguesa.
El restaurante rinde un homenaje a la ciudad de New York, no solo a través de sus Hamburguesas, sino a través de la decoración, que es muy chic y especial y nos traslada viendo los posters de Frank Sinatra, Marilyn Monroe, Audrey Hepburn, Andy Warhol, etc.. o comiendo sus diferentes platos que llevan el nombre de los sitios y barrios más emblemáticos de la ciudad, como las hamburguesas: Manhattan, Queens, Bronx, Harlem, Chrysler Tower, Brooklyn, Empire State, Little Italy, Wall Street o Times Square, todas representan las combinaciones más tradicionales de la historia de la hamburguesa: Con ingredientes como el queso cheddar, la cebolla a la brasa, guacamole, huevo frito, chile con frijol, queso azul, queso Philadelphia, aros de cebolla, etc. O con otros platos con recetas americanas de toda la vida como los Sándwich, que siguen gustando por más que pase el tiempo, tan sencillos como el de un buen jamón york, con unas lonchas de queso cheddar derretido en su punto, con un pan debidamente tostado o un buen sandwich club, entre otros, que rinden homenaje a Neoyorquinos que han destacado en el cine o el espectáculo,como Robert de Niro , Woody Allen , Martín Scorcesse o Frank Sinatra o de sus ensaladas que llevan el nombre de mujeres destacadas de la gran manzana como Marilyn Monroe, Madonna, Scarlett Johansson, etc.
También hay platos a la brasa y como es obvio no puede faltar un buen New York Steak o unas Ribs con salsa barbacoa.

Para terminar, un buen postre empezando lógicamente con el New York Cheese cake con salsa de frambuesa, brownie con helado de vainilla, otro clásico americano como el Pecan Pie o el apple pie, o para los amantes del chocolate, la tarta pasión por el chocolate ( su nombre lo dice todo!!!!!), que más se puede pedir ?

En New York Burger, no solo cuidamos todos los detalles de la comida, sino tambien hemos creado un ambiente muy especial, a travès de la decoraciòn, mùsica, servicio, precios, etc... con el fin de que usted venga y la pase muy bien.

Os esperamos.

A pesar de lo banal que pudiera parecer el producto, uno de los debates más interesantes que se puede dar en los circuitos gastronómicos es el de ¿Cuál es la mejor hamburguesa de la capital? Muchas veces he oído esta pregunta, he participado en amistosas discusiones y rara es la vez que hemos acabado en consenso. Para gusto los colores. No me atreveré yo hablando de hamburguesas a decir que New York Burger es la mejor hamburguesa de Madrid, aunque si me atrevo a afirmar que hace una propuesta bastante cercana al gusto de las exquisitas hamburguesas al más estilo NY. Si son o no de las mejores, eso os lo dejos vosotros y a vuestros paladares.

Desde abril 2009 cuando abriera su local de General Yagüe, hoy cuentan con un segundo local en Recoletos (curiosa coincidencia con el nº de locales y próximas ubicaciones del mítico Alfredo´s Barbacoa, otro de los aspirantes al galardón de Top Hamburguesas en Madrid). Siempre he ido al establecimiento original y lo primero que te llama la atención son las colas que se forman en la entrada para conseguir mesa. Pudiera parecer algo absurdo lo de esperar para degustar un “trozo de carne”, pero en nuestros días la cultura a la hamburguesa ha ganado enteros, desde los básicos McDolnals o Burguer King, pasando por las carnicerías 2.0 tipo La Carnicoteca (Mercado de Chamartín) o hamburguesa Nostra, hasta acabar con sitios de referencia como Home Burguer Bar, Mad Café, Alfredo´s, El taller de la Hamburguesa, La Vaca Picada … o las menos conocidas del Gin Table.

El local a primera vista pudiera parecer anodino o impersonal, si bien mirándolo con más cariño podemos ver un guiño a los locales de NY, austeros pero con un cierto aire de gansgter, en este caso con el piso principal en el sótano, con paredes de ladrillo visto en blancos, lámparas de interrogatorio y persianas. Algún cuadro con ilustraciones de los iconos arquitectónicos de la ciudad que nunca duerme y poco más como puesta en escena.

Toda la carta rinde homenaje a NY, a sus personajes y lugares emblemáticos. De ahí que Leer más en... yosoydisfrutologo.es/ny-burguer

abril 2013:

Una cena con mis amigos de máster obró el deseo: por fin iba a conocer este sitio. Como buena amante de las hamburguesas tenía muchas expectativas en conocer este sitio, y debo decir que no me defraudó ni un ápice!! Cenamos en la parte de abajo y no pedimos entremeses (yo, por lo menos, porque venía ahíta de motha y DF Bar), pero sí me metí entre pecho y espalda una Brooklyn ex-qui-si-ta.
De postre, estupenda la tarta de manzana y correcto brownie.
Repetiré y volveré, sobre todo porque al costillo también le ha gustado :-)

Siguiendo el rollo de hamburguesería estilo dinner americano que tan de moda se ha puesto en Madrid (Peggy Sue, Home Burguer, Tommy Mells, etc), tenemos al New York Burguer al que se le puede calificar como el que mejor hamburguesa sirve de todos con años luz de diferencia.

No obstante, MAD CAFÉ le sigue de cerca.

En decoración gana sin duda el Tommy Mells, pero la hamburguesa es peor. Una mezcla de los dos sería perfecto.

Les va también que tienen 2, el de Capitán haya que es el original y el nuevo de Recoletos.

Como ya sabéis el ranking de hamburguesas de Madrid es:

1. NEW YORK BURGUER, donde la calidad de la carne es excelente.

2. MAD CAFE. Le sigue muy de cerca al NY Burguer, incluso hay quien la considera mejor.

3. EL TALLER DE LA HAMBURGUESA. Un escalón por debajo de los dos anteriores pero aún así a gran nivel.

4. HARD ROCK. Aunque mucha gente no se lo crea, sirven unas hamburguesas cojonudas, destacando la Hickory.

5. ALFREDOS. Todo un clásico.

6. HOME BURGUER.

Los primeros de NY Burguer son bastante correctos, fingers de mozzarela, aros de cebolla, destacando las alitas de pollo.

Dentro de lo que realmente interesa, las hamburguesas, hay muchas variedades y además puedes maquearlas todas a tu gusto. Hay tres tamaños, 150gr, 250, 350 gr y ahora una de 500 gr por si quieres ir directo al hospital. La de 250 gr es grande pero si tienes mucha hambre te puedes meter la de 350 gr tranquilamente. La calidad de la carne es realmente excelente, y además te la hacen a tu gusto, por lo q si la pides poco hecha y sangrienta como el infierno, de verdad te la presentan así, y no como en otros sitios que en el fondo digas lo q digas, siempre te sirven la carne como a ellos les sale de los cojones.

Como he dicho puedes hacer la hamburguesa a tu gusto por lo que no creo que interese describir los distintos tipos de hamburguesa que hay, ya que la carne, y los ingredientes (guacamole, quesos, bacon) son excelentes.

Respecto a las bebidas, te sirven los refrescos en su lata, lo que siempre se agradece.

Los postres son deliciosos, destacando la tarta de pasión de chocolate, brutal. La cheessecake de dulce de leche, una auténtica bomba deliciosa.

¿Habrá alguien capaz de comerse la hamburguesa de 500gr y luego una cheesecake de dulce de leche y no morir ahí mismo?

Hinchándote sales a 20 Euros.

El precio, bastante bajo, 11,50 cuesta la más grande. Por lo que por 15 euros cenas tranquilamente.

Es un restaurante que han abierto hace poco entre Cuzco y Bernabeu. Tiene unas hamburguesas muy buenas, con bastante variedad y posibilidad de personalizartelas a tu gusto. El local está bastante bien, con decoración sencilla con un toque de diner americano.

Me encanta viajar a EEUU y comer una buena Hamburguesa, no tienen nada que ver a las que se suelen hacer en España, aunque poco a poco empieza a extenderse la fiebre de la hamburguesa de calidad ni mucho menos están a la altura del país creador. De los sitios de reciente aparición New York burger es el que mas se aproxima, ya que la carne es de calidad, se cocina a la parrilla y tienen una gran variedad de buenas combinaciones de las cuales puedes escoger tamaño y tipo de pan (no es malo, como el de Alfredos Barbacoa, pero memorable) La decoración es bastante minimalista, para una hamburgueseria, pero curiosa. El servicio toma la comanda con maquinas informáticas lo cual agiliza bastante el servicio. Muy memorables todos los entrantes. Precio con cervezas 20 € aprox por persona.

Lo ponemos en el número uno por dos motivos. El primero la calidad de su carne. El segundo, la manera de cocinarlo en su horno de carbón. te garantizan el punto de la carne que pides y si no… te la cambian!

El servicio es impecable, atento y rápido. De su carta destacamos los fingers de pollo y las alitas como entrantes. En cuanto a las hamburguesas tienen gran variedad y opciones. Puedes elegir entre el pan normal o el de amapola, el punto de la carne y, si como acompañamiento ,quieres patatas fritas, cocida o ensalada de col
De sus postres destacamos la cookie y la tarta de chocolate. En general la calidad es muy buena pero especialmente el de la carne. El precio es también bastante bueno y el habitual para este tipo de sitios. Unos quince euros por persona pidiendo entrante, bebida, hamburguesa y postre a compartir. De momento, y aunque sabemos que aún nos faltan sitios por conocer, ponemos en el número uno de las hamburguesas de Madrid a New York Burger. Por la calidad y la cocina, por el trato amable y servicio rápido. Por aceptar y tomar nota de las recomendaciones de los clientes como en el caso de las patatas fritas. Por su precio y por el espacio, cómodo y diafano, que desde luego hace honor al nombre transportándote a un rincón de Nueva York.

¿El pero? No admiten reservas a la hora de comer y a determinadas horas y días se hace difícil consegur mesa aunque el local de Recoletos es más amplio que el de General Yagüe, así que si os recomendamos que reservéis en éste último si os queda cerca

Las hamburguesas son de las mejores que he probado en Madrid, sin menospreciar sus magníficos entrantes. La variedad para elegir es abundante, tanto tamaño de la carne, como el tipo de pan y los ingredientes adicionales. Y todo a muy buen precio (las hamburguesas rondan los 9 - 11 euros sino recuerdo mal). Con la de 250 gr te llenas de sobra y eso que las hay hasta de medio kilo!

La pega es la prisa que tienen porque termines de comer. Tienen dos turnos. Yo fui con una reserva para el segundo turno, el de las 22h. Todo genial hasta que llega el momento sobremesa. Entonces llegan las malas caras de los camareros esperando que todo el mundo se marche para poder cerrar. Esas prisas no te las esperas una noche de viernes.

Decorado buscando un toque transoceánico, con el cliché de los mantelitos a cuadros, a este local hay que venir con la intención de comer carne a la brasa en su formato más popular: la hamburguesa.
La mecánica es sencilla: eliges el tipo de pan de hamburguesa, la cantidad (en peso) y los "accesorios". Con varias opciones para cada "paso" se consiguen un número enorme de combinaciones.
El sabor de la carne a la brasa es espectacular. Y además saben cómo prepararla, dejándola en el punto adecuado, sin secarla. Si tenéis buen saque, animáos a probar la de 500 gr. (cuidado con las luxaciones de mandíbula).
El único punto negativo es, que si vas en grupo y superas un número determinado de personas, te obligan a coger el menú de grupos. Es algo que ni me parece lógico, ni razonable, y menos en un sitio al que se va a comer hamburguesas. Digo yo.
Una cena a base de hamburguesa, con una bebida, aperitivo y postres sale por algo más de 20€/px.
Muy recomendable.

Después de la reforma está mucho mejor, antes había mucho ruido y el local reverberaba mucho. Ahora es más cálido.
Hay cerveza Brabante triple fermentación 3€
La Little Italy está bien, pero tenía un regusto a quemado sin estarlo, que luego me repitió durante horas. Habrá sido solo la mía? Tendré que probar otra a ver.
La tarta de zanahoria estaba sin más... las hay mejores.
La forma de pedir del camarero, repitiéndote por orden todas las opciones posibles y todos los ingredientes de manera mecánica es un poco absurda, sobre todo cuando ves claramente que es para cubrirse ellos en errores, estando eso por encima del sentido común y la comunicación normal. Desespera un poco.