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"Para comer bien y barato, San Millán 4". Así reza, desde 1922, el famoso eslogan de la Taberna Oliveros en su emblemática portada de azulejos, obra del ceramista Fidel Blanco. Aunque fue fundada en 1857, fue en ese año cuando José Manuel Oliveros – encargado por aquel entonces del famoso Café Platerías, en la calle Mayor- se hizo con el local y lo bautizó en un primer momento como Casa Manolín.
Desde entonces, esta típica taberna madrileña ha pertenecido a las sucesivas generaciones de la familia Oliveros, que la han mantenido tal y como fue ideada, con su mostrador de lebrillo de estaño, el banco corrido pegado a la pared y su barra de pino, características de los locales más castizos, a los que añade los originales carteles de la época: “Caldito muy calentito, taza en barra”, “Especialidad bacalao rebozado” o “Cobardines madrileños”. Los cuadros en blanco y negro, las radios antiguas y el comedor abovedado rematan el aire histórico que se respira en el local, que intensifican el sabor del típico cocido madrileño, cocinado a fuego lento en puchero.
Ver más en www.esmadrid.com/en/cargarAplicacionRestaurante.do?identificador=134
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ver más: restaurants local homestyle cooking en Madrid
patrocinado
"muy recomendable"
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Ratatouille lo descubrió en February 2009
Aunque con menos fama con otros, he probado el pasado domingo uno de los mejores cocidos de Madrid.
de Aperitivo un trozo de empanada.
En la carta distintos platos tradicionales con guiños a su asturias natal, (fabada, chosco asturiano, pates de centollo o cabracho)
Nosotros nos decantamos directamente por el cocido, con una sopa muy buena, de muy buen sabor, cocinada a fuego lento.
Después un plato grande de barro con los garbanzos (más grandes que los habituales), y todo su acompañamiento, con muy buen sabor.
De cantidad es la justa, no te ponen a reventar como en la daniela, pero mejor, porque la calidad es mucho mejor.
Además de precio está muy bien (18 € el cocido completo)
carta de vinos corta, tienen un rioja crianza de la casa, que está basante bien por 14 €
De postre el frixuelo relleno estaba bueno, y los papanzuelos que es su especialidad tambien, aunque como no me gustan mucho los postres no los recuerdo excesivamente
Se come por aproximadamente 30 €
Ojo, si acudís un domingo tienen dos turnos, el primero te puedes sentar a la hora que quieras, pero tienes que dejar la mesa a las 3.30, el segundo a partir de esa hora
por experiencias anteriores en otros sitios, comí en el primer turno y estupendo, lo recomiendo, el segundo con la gente que viene del rastro y la latina, debe ser insoportable
"Mal sitio para un cocido"
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Aunque el dueño comenta que es el mejor de Madrid....debe ser el dueño porque nadie se come con un cocido bacalao rebozado de entrante ...y callos y demás, el caso es que tomarse un cocido madrileño en la Taberna Oliveros no es una experiencia recomendable.
Sopa aguada y sin sustancia, sin poder repetir, el segundo vuelvo, en fuente pequeña individual. Pocos garbanzos e insípidos, tocino escaso y poco cocido, y así el resto. Quizás se salva la verdura.
Cualquiera que haya estado en otros restaurantes de cocido, sabe que son mejores.
Con unos amiguetes, recorremos todos los restaurantes donde sirven cocido madrileño, si quieres conocer mejores sitios que este, que los hay (casi todos), puedes pasarte por:
www.cocidomadrid.com
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