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"afterwork, eventos y bistrot"
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en el Palacio de los Deportes de Goya, entrando por Jorge Juan 99 (Puerta D), está un restaurante/bistrot/discoteca/afterwork con terraza en plan modernete. Tiene varios espacios (bar, discoteca, restaurante) uno de ellos con palco directo al Palacio de los Deportes (debe ser una gozada ver conciertos o eventos deportivos desde allí). No he comido en el sitio ya que fui a un evento, pero por lo visto hay 2 restaurantes. Uno se llama Mad Casual Zone en plan menú casual y otro un poco más selecto en otra planta que se llama Oui Mad by Oscar Morata, en plan cocina mediterránea tradicional con toques de fusión. Tiene también una terraza que en verano tiene pinta de estar animada.
Por la noche se debe poner hasta la madre de tecnoatrape como se ve en el video adjunto.
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"Quiero volver y sentarme en los cojines estirar las piernas en la arena y con suerte poder ver otra vez a los ewoks en la pared ;) ..."
ver más: restaurants creative cuisine en Madrid
patrocinado
Se trata de un multiespacio integrado en el Palacio de Deportes de Madrid. Un espacio que lo reúne todo: bar de tapas, restaurante formal, local de copas y discoteca en un recorrido que podría abarcar desde media mañana hasta las seis de la madrugada.
En Oui Mad han dejado la parte culinaria en manos de Óscar Morata, un joven cocinero que estrena mando en plaza tras pasos de diferente magnitud por restaurantes como Chaflán, Oyarbide o Senzone. Suyo es el diseño de una carta breve -apenas 17 platos y cinco postres que parece más pensada para la noche y en la que se recrean algunos platos clásicos y otros tradicionales con algún destello de modernidad.
Recomendamos, por ejemplo, la crema de caviar de erizos con angulas de monte (una variedad de chantarella) y bombón de foie gras, y un tartar de atún rojo con crema de almendras y huevas de salmón; el lomo de vacuno del Esla con láminas de trufa blanca y dos postres: la sopa fría de lichis con helado de chirimoya y frutos rojos, y otro llamado musas alcohólicas que vienen a ser tres babás de chocolate rellenas con varios licores.
Ver más en www.esmadrid.com/es/cargarAplicacionRestaurante.do?identificador=716
"Sitio de moda"
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Local bien decorado con bistro y restaurante gastronómico.
El primero es más informal . Nosotros degustamos el menú corto del restaurante gastronómico.
Degustación de mantequillas
Hummus de garbanzos con chips de berenjena y miel de trufa
Bombón de foie, angula de monte y oricios.
Queso de cabra con tartaleta de boquerones en almíbar.
Tartar de salmón, crema de almendra, carnell de oliva negra, flores y caviar de salmón
Chipirón relleno con velo de tinta, arroz en dos texturas y aire de tomate
Lomo de buey, falso cristal pilpineado, lascas de trufa y pincelada de puré
Sopa fría de lichi, helado de chirimoya y frutos rojos
Petit Four
Todo estaba bastante rico.
El servicio tenía muy buena voluntad pero aún anda algo despistado.
Una de las zonas del bistro es también zona de copas. Comentar que el maître nos invitó a las copas que estábamos tomando en esta zona después de cenar.
14/02/09
"Restaurante del Palacio de Deportes"
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gallo2 lo descubrió en October 2008
Se accede por el lateral del Palacio de Deportes que da a la calle Jorge Juan. Al principio pensé que el concepto iba de bar de copas, pero parece que lo van a convertir en restaurante (y de los caros 85€). La verdad es que está bastante bien montando….
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