Pancomido

En esta magnífica panadería encontramos una variedad increíble de diferentes tipos de pan artesanal (más de 50 tipos), así como deliciosos bizcochos, pastas, croissants,...

Ademas de sus deliciosos productos, su atencion y profesionalidad es estupenda. Me gusta saber lo que como y al no ser una experta en la materia, cuando vas a un sitio en el que te explican con detalle cómo hacen sus tipos de pan, te hablan de la calidad de la cepa que utilizan de masa madre (antigüedad de 150 años), o del cuidado y la conservación, me parece genial.

Por todo ello indican (y doy fe!), que sus deliciosos panes duran una semana en perfectas condiciones fuera de la nevera.

Para mí este punto es fundamental, ya que al no comprar pan a diario, cuando lo necesitaba, o no tenía o tenía que comprar un pan horrible en cualquier sitio. De esta manera, a parte del delicioso sabor, tienes pan exquisito cada mañana.

De las panaderías de este tipo que he ido probando, me quedo sin duda con Pancomido, ya que otras como Kosmen & Keiless no me convencen todas sus variedades. Si he de quedarme y recomendar algunos... serían: la hogaza de pasas y nueces (increíble!!), la de cereales o la de olivas.

Hace unos días descubrimos esta panadería de estilo francés escondida en la zona norte del barrio Salamanca. Quizá no esté escondida y sólo pase desapercibida por la calle donde se encuentra. De cualquier manera, tienen los mejores croissants que hemos probado en Madrid y unas hogazas de centeno, cereales, olivas etc con bastante nivel.
Después de probar varios de sus productos nos decantamos por su bollería francesa hojaldrada de mantequilla (croissants a 0,80 €) y sus panecillos. Además, Pancomido también nos gusta porque usa masa madre para realizar sus panes. Mucho más natural que las levaduras que se utilizan en la mayoría de las panaderías.
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(Actualización junio 2012)

Ya he entrado varias veces y, desde luego, hace honor a la pinta que tiene. Sin exagerar, los croissants son los más parecidos a los franceses que he logrado probar fuera de Francia.

También he probado su mini-brioche (rico, pero no me llegó demasiado) y sus madalenas (riquísimas).

Ahora tengo pendientes las pastas, que prometen. Los panes tienen un aspecto sensacional, así que espero que también caigan en algún momento.

Ah, y otra cosa. La atención es estupenda. Algo que no abunda precisamente.

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He pasado por delante y tiene una pinta estupenda pero no he entrado. Definitivamente, hay que probarla.

Descubre nuestros diferentes tipos de pan desarrollados para satisfacer diferentes usos y gustos: • Hogazas: trigo, centeno, maíz, cereales, francesa, candeal,…
• Chuscos: algarrobo, patata, tomate, soja, espelta, kamut…
• Panes de molde, brioches, pistola rustica, baguettes de trigo, integral y cereales,…
• Panecillos: frances, payes, focaccina, pan de aceite, petit pain, brioche,…
• Panes secos-crackers: cereales Descubre nuestros diferentes tipos de pan desarrollados para satisfacer diferentes usos y gustos:
• Hogazas: trigo, centeno, maíz, cereales, francesa, candeal,…
• Chuscos: algarrobo, patata, tomate, soja, espelta, kamut…
• Panes de molde, brioches, pistola rustica, baguettes de trigo, integral y cereales,…
• Panecillos: frances, payes, focaccina, pan de aceite, petit pain, brioche,…
• Panes secos-crackers: cereales con avellanas, integral de trigo con pistacho, maíz con pipas de girasol, f...

Descubrí esta panadería paseando a la hora de comer por las cercanías de mi trabajo y ahora se ha vuelto uno de mis lugares preferidos para comprar el pan. Tiene más de 50 variedades, desde una barra de pan normal o integral hasta pan de cebolla, pan de tomate y aceitunas (buenísimo) o pan de harina de algarroba.

También tiene pastelería (pain au chocolat que parece sacado del mismo París) y otra serie de productos como palitos de pan, etc.

La chica que lo atiende es muy agradable y siempre te explica el tipo de pan que puedes probar basándose en lo que más te gusta.

siempre huele delicioso y el pan es buenísimo, las madelenas, las donuts, los croissants, todo

En este local pequeño, diseñado por Fernando Hernández Ruano y Cristina Domínguez, se elabora el pan como hace 2.000 años en Roma.

La lista de productos de Pancomido es enorme, desde barrones de trigo, o con cereales , de 4 kg, pasando por panes para hamburguesas con sésamo o amapola, panecillos de centeno y frutos secos...

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yosilose.com/hogar-gourmet.php?articulo=950

Eso que vas por Oráa, medio despistado, y te encuentras de golpe con una delicia de tienda. Y entras. Y ves unos croissants de mantequilla que tienen una pinta estupenda. ¡Y solo cuestan 0,70€! Los pruebas. Y te encanta.

Pancomido es una panadería con mucho estilo y mucho gusto. Panes de muchos tipos horneados en el establecimiento, pastas y galletas.