"Nota: la factura o medialuna se caracterizan por ser de masa dulce y esponjosa algo amarillenta mientras que su cáscara es delgada, ligeramente tostada, acaramelada y crocante. La masa suele contener una moderada cantidad de manteca o grasa animal en otro"
"masa de hojaldre alargada en forma de trenza cubierta por una capa de huevo y azúcar. Son crocantes por fuera y suaves por dentro y de tamaño seria de 25 a 30 cm de largo x 2cm de ancho aprox."